搜索
我常常用全麦粉做面包或者土司，是那种带麸皮的全麦预拌粉，淘宝有卖的，烘焙出来的成品颜色偏暗，但是味道非常香，对身体也很有好处。吃惯了精细食量，偶尔还是要来一些粗粮调剂一下哦！ 加了葡萄干的全面面包更多了一份特别的口味、特殊的营养，其实，葡萄干也可以换成各种果干或者干果，味道各有不同，感兴趣的童鞋可以试一试哦！（全麦预拌粉淘宝有卖，感兴趣的朋友可以去看看这家的哦）http://item.taobao.com/item.htm?id=15311562171
小厨飘香
正打算全心对待椰枣，却发现香蕉不等人。正好有个全麦香蕉面包。纯全麦，香蕉多多。忍不住又寻思着香蕉的甜度，减了部分糖。超级快手，做成小圆形，就是马芬。既然叫个面包，还是用长方形模烤个 长方形的条块，再切成片，在形式上更接近面包一点。并没有想象它会长多高，冷不丁透过玻璃门看到那隆起的最高峰已然逼近模具上缘，原来小苏打的涨发力这么好？满满的香蕉，加上核桃与葡萄干，香。。。。
食·色
1除了黄油以外的材料全部放入面包机中，启动一个和面程序，约20分钟，静置20分钟； 2 加入软化的黄油, 再重新启动一个和面程序； 3 搅拌好的面团放入盆中，盖上保鲜膜， 冷藏发酵到2.5-3倍大； 4 发好的面团拍气后分割成三小份团成圆形，饧上15分钟，饧好的面团擀成扁长条； 5 再长条片上放上核桃仁和朗姆酒泡过的葡萄干； 6 再卷下来， 将连接处按压收紧；7将整理成长棍的面包放在饧发的模具上，表面喷些水； 8 放入烤箱中，启动烤箱的发酵程序； 9. 约40分钟过后， 面包的第二次发酵就完成了
斯佳丽WH
家里有之前积分兑换的全麦面包粉，一直没打开来用，之前普通的高粉用没了，才想起这个全麦粉，想了想，觉得和葡萄干应该很搭，就试着做了一次。口感相对一般的甜面包来说是稍微粗糙了些，但确实适合细细品味的那种。材料：全麦面包粉280g，酵母3g，盐3g，细砂糖33g，牛奶171g，黄油28g，葡萄干90g
quenny
最近低卡减肥法，看了BBC保罗教做面包，种草，超级喜欢面团噗噗噗发酵的过程
爱尔兰～咖啡
1将除黄油外的所有材料放入面包机启动第一次和面程序2第一次和面程序结束后，放入黄油启动第二次和面程序3第二次和面程序结束后发酵70分钟左右，将面团发至2倍大4将面团取出排气，平均分成两份，松弛15分钟5取一份面团擀成牛舌状6放上葡萄干7将面团卷成梭子状8放到烤盘中9放入烤箱，启动发酵功能，发酵40分钟10将发酵好的面包表面用刀划几刀，撒上高粉11烤箱预热180度，中层烤20分钟12烤好后放烤网上晾凉13组织不错哦
黄世仁61
最简单的早餐包，松松软软的超好吃｢･ω･｢
朋小姐姐
黑米的面包，应该不是当初入手这黑米粉的初衷。不过那初衷早随着日子流失，消失得无影无踪。全麦与黑米，都是全谷物。近些日子，总是有一些关于全谷物食物的文字跳到眼前。那就来个全谷物的面包吧。黑米粉摸起来比面粉粗，颜色却是灰色，并不如它的名字那般墨黑。不过，跟乌漆墨黑的墨鱼汁不同的是，灰灰的黑米粉揉进面团里，面团一下子变得深沉了，全不似墨鱼汁面团那样轻浅。终于得到一个深黑的面团，虽然离炭黑还是差了一点点。高温将黑乎乎的面团表面烤到松脆，麦香与米香混合着飘散出来。咬一口，好香。。。。
食·色
今天宝宝要吃面包，我也心血来潮，用我们ACA面包机做的，味道相当棒了，而且我们ACA面包机简单易学好操作不费事，材料准备齐全基本就成了，接下来让我们做起来吧！
小帅厨娘
不喜欢很甜的面包，却喜欢把葡萄干放进面包里，葡萄干的香甜能弥补面包的弱甜，加上面包内部组织的松软，吃起来也非常的可口。
冬季心情
1除葡萄干外所有材料放入打蛋盆，将面团打到用手小心抻开面团能出现一层透光的薄膜（面包机坏了只能用打蛋器揉面了）2加入葡萄干揉匀，将面团放入打蛋盆，盖上湿布室湿发酵至2倍大（一不小心把发酵图给删了）3戳洞不回缩就发好了4面团排气平均分成3份，滚圆松驰15分钟5取一面团擀成椭圆形6从上往下卷起7全部做好放入烤盘，放入烤箱，下面放一碗热水，进行第二次发酵8发至2倍大9割口撒高粉，烤箱中层，180度烤2210成品
落寞yihan
1除白油和葡萄干外其他材料混合，揉至成拉出膜。2加入白油再揉20分钟。3至扩展阶段。4加入葡萄干揉2分钟成团。5发酵至2倍大。6分割成9份 揉成团 松弛15分钟。7再擀成橄榄形。8发酵40分钟 喷汽 进烤箱180度20分钟左右。
香橙可米露
