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包子褶是我的死穴，怎么都学不会。不过自家吃丑点也无所谓啦，咱是靠内涵的。????这馅料可包2份包子皮的量。我的面包机最多揉4杯600克面粉。我分2次揉面。
elmonte
1拿一个小碗装一点安琪酵母2用温水将安琪酵母泡开3倒入白面中4再倒入温水用筷子搅拌一下5待面都粘连一起用手揉成面团6盖上湿的笼屉布，在盖锅盖，等待起发（等待起发的过程中，就可以准备其他的：剁肉馅儿、切韭菜、切葱花姜末等）7韭菜包完放水里浸泡一会8拿出来放笼屉上控水9肉快自然解冻后10解冻好洗干净11切成小碎块儿12再剁成肉馅13葱姜切成末儿14现在是大热天，有两三个小时面就发得高高的，笼屉布用凉水拍一下就可以很容易的揭开了15面放在面板上揉到表面光滑不粘手16在盖上盖子醒发一会17韭菜切成大小均匀的小碎段
安心草媛儿
新韭菜配新鲜的猪肉，加上鲜姜和花椒面调味，让发面包子更具咸鲜之口感。
鱼乐无线小厨房
刚买的蒸锅，第一次做韭菜猪肉大包子，馅多皮薄，肉香浓郁。
雨后的荷塘
嘿嘿！大家不要见笑啦！丑包子又见天明。没办法啦，自认手艺差得很，可是又想吃。外头的包子贵吃啊，手心那么大就要3块钱一个。自己做经济又实惠，虽然很丑起码馅料可放多呢！重要安全健康！
meimei.lam
1后臀尖一块。2切成丁。3剁成肉馅。4放少量水打一下，然后放淀粉、盐、姜末、酱油，调好放冰箱冷藏。5韭菜切碎。6300克面粉。7温水放3克酵母，放一勺糖。8揉成光滑的面团，面团盖上保鲜膜静置30分钟。9擀成包子皮。10肉馅和韭菜搅匀，放油。11肉馅放皮上，左手拖着包子皮，右手逆时针捏15-18个折。12包好的包子。13摆放进锅中，放60分钟左右，待包子发至原来一倍半以上，开中火蒸，上汽后大火蒸15分钟，关火2分钟后再开盖。14成品图。
冷水浮萍
包子豆浆从来都是中国人早餐桌上最经典的样式代表，晨光微露之时，正是蒸笼里团团热气冉冉升起，小摊贩出门张罗，而后准备迎接清晨第一批惺忪未醒客人之时。如今早市喧闹或许已渐渐消失在城市发展路程中，可当人们拿起手中馅包子时，还是能依稀品到旧时街市热闹与地道人情风味。
威捷朗家居
韭菜是我家人最喜欢的菜之一，它具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史
(纳尼亚)
经典
花式炒咸菜
1面粉400克。2酵母粉4克和成水。3加入面粉中揉成团，放阴凉处醒发至原来的两倍大。4肉馅加入韭菜耗油，盐，一个蛋清搅拌均匀。5面醒好。6揉成长条，切成小剂子，擀成小饼。7包好的包子醒十分钟，上锅蒸十五分钟。8蒸好的包子在锅中闷五分钟就可以出锅了。
幸运的小糯米
