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1原料：芸豆，土豆，排骨。芸豆掐头尾去筋掰大段，土豆切块，排骨段放冷水泡去血水。2热锅冷油放芸豆，姜片和八角。翻炒啊翻炒。3部分芸豆变翠绿色放排骨和盐进去，接着翻炒啊翻炒。4芸豆全部炒到翠绿色就可以放两勺东北大酱了。（没有东北大酱用豆瓣酱）5大酱炒均匀放土豆进去。（炒大酱的时候要小点火，以免糊锅）6添汤，和食材持平，调入少许糖。汤开后中火炖20—30分钟。（汤开尝尝味道，淡了放盐）7汤汁浓稠，芸豆变黄，排骨熟透。关火放少许味精。8装盘！开饭！
lengnina
这道菜在我们家都当主食吃。看电视韩国人拿着盆吃泡菜，我家虽没那么夸张，但每次做时，这就是我的主食，只吃菜了。
suiyandanling
1材料洗净，排骨切开，土豆去皮切块。2锅里放油，放入葱姜丝爆香。3放入排骨翻炒。4排骨变色后放入花椒大料粉和生抽。5放入适量的水大火烧开。6等锅开了之后放入洗好的芸豆土豆块中火炖熟。7排骨和芸豆熟烂之后放入盐，葱蒜末，味精即可。
小乖宝宝
1排骨洗净入电压力锅加少许水，加入葱、姜、花椒粉、生抽、糖旋钮至排骨2芸豆摘净、土豆去皮3土豆切滚刀块4电压力锅减压后，将排骨连汁倒入炒勺内5下入芸豆搅拌均匀6下入土豆块翻匀，中火略炖7加入黄豆酱续炖8汤汁见少时加入葱、蒜提味，依个人口味调咸淡即可9普普通通家常菜做好也是美味～
丹青竹韵
家常菜――土豆炖芸豆
政妈妈
1芸豆洗净控水，掰成小段2土豆削皮，切小块3肉切片，用五花肉炖出来的比较香，孩子不吃肥肉我这里用的是瘦肉。4蒜切片5锅中烧油6加入蒜片爆香7爆香后加入芸豆翻炒至芸豆变色，颜色变深就好。8加入土豆和肉片9调酱汁，碗中放两勺豆瓣酱，一勺酱油，加入清水调出酱汁。10把调好的酱汁倒入锅中。11开锅后小火慢炖20分钟左右，中间可以看看不完糊锅。12等到土豆变软，芸豆快熟的时候加入盐和鸡精，然后翻炒一会，收一下汁就可以出锅了。13成品，配大米饭好香的呢。
厨艺小白～青青
1芸豆掐掉两头。洗净后。斜刀片着切成段儿。2新土豆，刮去外面一层薄薄的皮。洗净。3锅中烧油。放入葱花和五花肉煸炒。4放入豆角煸炒。5调味：放入盐、花椒粉。放入土豆。加水炖至干锅即可。出锅前放少许的鸡精。
小老虎宝贝
土豆、芸豆大量上市，价格越来越低，新土豆皮薄鲜嫩，和芸豆一起炖肉是非常受欢迎的家常菜。
红袖添饭＊
1所有材料洗净。2排骨切开，排骨直接入锅，放入生老抽，葱姜蒜和八角翻炒。3排骨炒变色之后放入半锅的清水大火烧开后转小火炖四十分钟左右。4芸豆掰一半，土豆切滚刀块。5等排骨炖熟之后放入芸豆和土豆。6用大火炖到芸豆软烂，最后放入葱花和盐，味精即可。
小乖宝宝
1所有食材备用。2锅中热油加入五花肉煸炒出油脂。3然后加葱姜蒜红椒爆香加入土豆。4土豆2面煎一煎。5再放入芸豆一起翻炒。6加蚝油老抽提色炒制断生。7加入适量清水中火慢炖10多分土豆软糯。8加盐五香粉大火收汁出锅即可。9简单的家常菜，配米饭很下饭的。10成品。
董小伊
很简单的一道家常菜，一学就会。
雅子
1芸豆土豆切块。2软骨高压锅亚20分钟。3芸豆用开水焯一下。4锅中加底油加花椒，然后捞出花椒。5放葱姜，炒香。6放入软骨翻炒。7加入豆瓣酱翻炒。8翻炒软骨。9加入芸豆土豆翻炒。10放入肉汤。11炖干锅收汁，加蒜。12成品。
柳絮1982
记忆中的味道，大学时代食堂里点单率相当高的一道菜，好吃、简单、接地气，非常下饭哦！
枫雪醉听泉
1食材如图准备好2油烧热，放入姜炒香后放入猪肉3下入菜翻炒4放酱油5加水，放盐，煮烂后放味精即可
花菇儿
1芸豆土豆处理好，洗净。2芸豆掰成小块。3土豆切滚刀块。4葱姜切碎。5花椒八角。6除肉之外的所有食材放一起。7猪五花切片。8热锅冷油。9油热。10炒至肉片微卷微黄。11放芸豆土豆和花椒八角翻炒。12放生抽老抽和食盐继续翻炒。13炒至芸豆变色。14加清水，谁刚好没过食材即可。15盖盖子，大火烧开。16改中火，炖至汤汁不多。17放鸡精，翻炒均匀，大火烧至汤汁浓稠即可。18成品。
不做妖精好多年
普通的家常下饭菜，有荤有素满足所有需要-排骨芸豆炖土豆
简单快乐10201
1芸豆切断 土豆切块 ，芸豆土豆过水炒焯。五花肉切片。2锅中加底油，加姜和五花肉翻炒。3翻炒到出肉的香味。4放入黄豆酱1勺和五香粉。5翻炒到把酱炒熟。6放入芸豆土豆，翻炒。7加入一碗水，中火炖煮。8收汁放蒜沫，就可以了。9装盘出锅了。
柳絮1982
都说芸豆和土豆这两样特别搭。几乎每一家都很喜欢吃，隔三差五就要炖上一锅，算得上是地道的家常菜了。我们家也好这一口，芸豆必须要炖的烂烂的，土豆要炖的面面的。
温馨小饭桌
1排骨用热水焯一下，去血水。2高压锅压20分钟。3洗好的芸豆和土豆。4芸豆和土豆用水焯一下。5一勺豆瓣酱 姜切丝 蒜切沫。6锅中放油，放入姜丝炒香。7放入大酱翻炒。8放入排骨芸豆和土豆，翻炒均匀，然后倒入排骨汤。9中火炖煮到收汁，加蒜。
柳絮1982
喜欢腊肉特有的风味，今天用的腊肉，是湖南亲戚自己腌制的。送我的是猪头部位的肉。味道鲜香，腊肉硬香，入口肥而不腻 。
朱惠子
制作方法:1）将芸豆和土豆摘洗干净 ，放入容器中备用2）将芸豆掰成大小适宜的段；土豆切成大小适宜的块3）将五花肉切成片（不要切太薄了）4）葱切花；姜切米；蒜剁成蓉5）锅里放底油，油热时，加入肉片煸炒一下；炒至肉变色时，加入酱油、料酒烹制一下；再放入葱姜蒜煸炒，爆出香味来6）再放入切好的芸豆和土豆块，用锅铲不停的翻炒7）待炒至原料变色、“柔软”时，加入适量的水（有条件加入高汤）；大火烧开汤汁后，改用小火煨炖一下8）小火煨炖至15分钟左右；汤汁浓稠时，即可出锅了9）撒上葱花、香菜段即可（可惜没有香菜）
大老猫的空间
夏天的芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，其药用价值也很高。 今天用芸豆和土豆炖一道家常菜，很受欢迎。芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。
(纳尼亚)
土豆炖芸豆虽说是家常菜，但做的好吃的真心不多!今天分享一下下，嘿嘿
美姿美美味
豆角是是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。豆角的营养丰富，具有滋阴补肾，健脾胃，消食。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸好的脂肪，矿
(纳尼亚)
今天和好朋友去菜市场，她说有一种红色的芸豆炖着吃特别好吃，里面的豆软软面面的，很香，于是我也买了点，中午做了个土豆炖红芸豆，吼吼。。还挺好吃哒。。第三个菜谱，开始~~
宋太太养生坊
1选好一块五花肉洗干净备用2烧开水把肉烫一下3洗干净切成小块备用4锅里放少许油，放两勺白糖熬至发黄冒泡5放入五花肉翻炒，放入大料少许，盐少许6加水慢炖烧至汤汁全入味7从新起锅放入芸豆，土豆，五花肉一起翻炒8放入水适量，盐少许，海鲜酱油少许，十三香少许，葱姜蒜少许一起炖煮到没汤9出锅可以吃了。
我做你吃123
1芸豆土豆，过水焯一下。2软骨用高压锅压20分钟。3锅中加油和姜丝翻炒。加入软骨炒。4芸豆土豆控水。5放入黄豆酱继续翻炒。6加入芸豆土豆翻炒，加入煮软骨的排骨汤。7炒到收汁，加蒜翻炒。8成品。
柳絮1982
1洗净。2切块。3添入凉水，盐，食用油，酱油。4炖的有些老。????出锅撒了丢丢辣椒酱。
明天妮好
