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1菠菜去除根部，清洗干净沥干水份。2大蒜拍扁。3锅内加油烧热，下大蒜炒出香味。4加入菠菜大火翻炒几下，变软即可。5调入盐和鸡精提味。6成品图。小窍门1、菠菜无须焯水处理，这样更能吃出原汁原味。2、菠菜很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
零下一度0511
蚝油蒜香菠菜。
雅雅杨小厨
（百度）菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用。菠菜中含有大量草酸钾，进入人体后电解出的草酸根离子会沉淀钙离子，不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜，或先将菠菜煮一下，待草酸钾溶解于水，将水倒掉后再食用。菠菜的烹调也不宜过久,以免损耗营养。 菠菜吃法很多。今天介绍的是凉拌的菠菜，可放入自己喜欢的调料，比如蒜香的、麻酱香味的都可。今天还弄了个
Qiuyue0815
蒜香菠菜塔，营养健康，热量极低，不仅是简单美味的家常菜，更是低脂能让你减肥的营养食谱。菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。大部份家庭习惯直接用油炒菠菜或用菠菜做汤喝，但是菠菜最安全最有营养的吃法是凉拌。因为菠菜中含有大量草酸，而过多摄入草酸对身体健康有害。
marieanne
春季生发，万物萌生，也是调养身体的好时机，春季滋补五脏应以养肝为先。在众多的蔬菜之中，适宜养肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。 菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。菠菜富含纤维，有促进肠道蠕动的作用，可通肠导便。便秘者可多加食用。 蒜香菠菜墩是一道春季应时的小凉菜，菜中我借用了麻辣花生的麻辣口
西马栀子
1食材：菠菜（已清洗切开）、熟猪肉（已切丝）、蒜末2烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。3接着，下入切好的熟猪肉，加适量的生抽。4翻炒翻炒。5然后，合入切好的菠菜翻炒翻炒。6最后，加适量的盐。7调味炒匀，即成。
花鱼儿
1菠菜去根洗净。2放开水中去除草酸。3捞出切段。4锅中下蒜末炒出香味，放入菠菜，撒盐，炒匀。5盛出。
宁静致远0217
菠菜营养丰富，凉拌、烧汤、炒制都是不二之选，多吃哦。
小玉儿HiJade
1食材：菠菜（已洗净）、蒜末2烧锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒。3接着，合入菠菜翻炒翻炒。4然后，加适量的盐。5加适量的蚝油。6调味炒匀即成。
花鱼儿
简单素菜，营养美味。
琪_feXjZ8E2
1菠菜下锅焯水捞出过凉水。2菠菜切小段放入容器中。3锅中热油放入花椒炸香关火。4放入所有调料浇上热花椒油。5搅拌均匀完成。
最初的最美❤
菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以促进人体健康，防止衰老，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物；菠菜中的膳食纤维还能起到很好的通便作用。
火镀红叶
1食材，新鲜理净菠菜，洗好沥干水。2鸡蛋磕入碗中，加入少许胡椒盐搅匀备用。3起锅放油，下入蒜末煸香。4下入菠菜炒匀变色。5加入热水煮开。6淋入蛋液，调味放盐，淋入香油，再次煮开即可！7成品！
柠檬小厨～～
1菠菜梗摘洗干净，掐寸段，大蒜去皮切末备用。2锅中倒入适量清水，加入盐和油炸开。3将菠菜梗倒入开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分。4锅烧热油，爆香蒜末。5倒入菠菜梗。6加入盐和糖，炒匀入味即可。7成品图。小窍门菠菜有点涩口的感觉，加入糖就好了。
林乡……
1取适量菠菜洗净备用。2菠菜入开水锅中焯水，去除草酸，用料理机打成菠菜泥。3取适量面粉话加菠菜泥拌成絮状，放入一点点碱粉增加韧性。4揉成面团，便宜点一点哦！中间可多揉几次。5小葱和香菜切碎，大蒜捣成泥。6醒的菠菜面擀开。7两次对折，犁成喜欢的宽度。8依次抖开备用。9锅中入水煮沸放入菠菜面煮三开。10煮好的面盛入碗中，码入葱，香菜，蒜泥，辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。11加盐，醋，酱油，食用前拌匀即可。12成品图。小窍门和面的时候加一点碱粉增加韧性！祝您生活愉快！
米拉Miira
这个紫菠菜颜色漂亮，口感比绿色的要好吃，我也非常喜欢这美美的颜色。
雨中漫步_kRsJPX
1材料：菠菜（已洗净）、蒜末2将已洗净的菠菜下入沸水中焯一下捞出。3烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。4接着，下入菠菜翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的鸡精。7调味炒匀，即可。8出锅，装盘。
花鱼儿
菠菜除了含有大量的胡萝卜素和铁质外，也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。常吃菠菜可改善缺铁性贫血，菠菜含有的抗氧化剂具有抗衰老作用，有助于防止大脑老化。2型糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。
小洞天
菠菜是一种极为普通的蔬菜，它营养极为丰富。菠菜中所含的维生素C、类胡萝卜素等成分，这类胡萝卜素可以保护视力，对眼睛有保护作用。菠菜还有补铁、补血功能。平时多吃点这类蔬菜，对身体大有好处。
小惠子
蒜香菠菜
甜甜mimi
1菠菜洗净切段。2锅烧热水，水开下菠菜焯熟。3过冷水。4沥干水分。5摆盘。6大蒜切末。7放容器内。8加醋。9生抽。10食盐，鸡精，麻酱。11麻汁搅拌均匀，倒在菠菜上，吃的时候拌匀即可。
不做妖精好多年
一个人的饭菜真不好做，图的是省事快捷。
sulijp@163.com
1菠菜洗干净切断，香肠切粒，蒜末备好。2锅烧热，倒入玉米油，倒入蒜末与香肠粒炒香。3倒入菠菜，大火快速翻炒，调入少许盐。即可。4倒入碟中，这道简单的菜做好了。5菠菜补充很多营养。
逝去的爱情
我这一种菠菜比较小条一点但是很鲜嫩，不用复杂的食材就拿大蒜炒，就特别好吃下饭
草莓
这几天，小区门口菜市场卖菠菜的明显多了。买了一捆菠菜，回家捯饬美食去。我喜欢吃菠菜梗，先来炒一盘蒜香菠菜梗吧。
麦香之狐
1菠菜下锅焯水。2切段放入碗中，加入蒜末，辣椒粉。3浇上热油，放醋，生抽，麻油，香油，盐。4加熟芝麻搅拌均匀。5成品图。
最初的最美❤
1菠菜洗净后放入开水中氽熟，氽得不要太久2在氽水的时间里就把蒜压成泥，放在旁边让其养化。3等菠菜氽熟后沥干水后，切断后放在容器。4这里便可加入所有调料拌匀即可，如若是刚开始掌握不好调料的份量，可以另用一个小碗，把调料配匀后尝味道适合后再淋在菠菜上也可以。如果家里有花生歌者腰果等坚果，放一点味道也不错的，就改版成不果仁菠菜了。呵呵
lulume
菠菜。刚好出现在春节这个节日里。而刚好这个才可以帮助排毒。在食材五花八门的春节。这道菜太适合自己了。排毒刮油
等你的每一餐
1虾浸泡洗净。2配菜洗净，菠菜茎叶分开，蒜苗切末，小番茄一切四开。3热锅冷油。4放食盐。5放菠菜梗和大虾翻炒。6大虾表面变红色，放清水。7取面条。8煮锅烧热水，水开下面。9煮2开即可。10捞出放虾汤锅里。11搅匀。12煮开。13放入菠菜叶和蒜苗末，划散，变色即可。14捞出面条装盘。15倒入剩下的汤汁菜虾。16整理一下，放上小番茄即可。17开动啦。
不做妖精好多年
1菠菜。2蒜粒。3蒜切成蒜蓉备用。4菠菜飞水后用水洗两次，以便去草酸。5挤出水备用。6蒜蓉爆香。7放入菠菜拌匀调味即可。8装盘啦。
老U爱小轩哥
1菠菜洗净切好。2大蒜剁末。3锅里热油爆香蒜末。4倒入菠菜大火快速翻炒，断生后加入盐，耗油，糖翻炒均匀，起锅前加入一些香油拌匀即可。
全の美食
1菠菜清洗备用，锅中烧开水焯水捞出。2锅中热油煸香蒜末翻炒熟。3装盘。
甜甜mimi
