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这一款面包，是在高手博客中看到的，想着家里有啤酒，就想着试试，但看到这酒，一开始我实在是怀疑到底能不能吃，好不好吃啊，看着配方，觉得不太好吃的感觉，但又听说是超级好吃超级好吃的一款面包，想想，反正材料齐全，试试无防，于是，趁着有空，就做了来吃吃，一共三大根，长长的，跟法棍的外型好像好像,一开始，最担心的是啤酒这原料，不知道烤出来会不会味道很古怪，谁知，做好后，没有任何酒的味道，在烤的过程中散发出去了，剩下的感觉是让面团的口感更好，更纯正的麦香味。现在，我习惯用面包机来揉面团，虽然揉到好的时间会比较长，但方
小瑶的美食
帅一直偏爱有嚼劲的面包，欧包类的都喜欢，法棍那是最爱 今天给大家推荐一款相对来讲口味介于欧包和软式面包之间的面包：【俄罗斯啤酒面包】 这款面包属于硬质面包的一类。由于大量用了低粉，含水量也较少，所以口感酥软。外加上果仁的馅儿料吃上去一点都不比软式面包差。兼顾了口感和味道，原料中还加以少许啤酒更是风味独特，很不错的一款面包，想知道什么味儿吗？ 动手一起做吧！ 我们的口号是：帅行你也行
帅帅小厨
涛妈曾经做过一款超好吃的啤酒面包，近来流行黑啤，那涛妈就再为大家送上这样一款黑啤面包吧，部分黑啤的加入，为整个面包带出了更为特殊的风味，再加上红糖那特别的香气，足量的养生配料，哈哈，这样的面包，美味又养生呢。今天的面包，用了很漂亮的不粘大花模，大家知道，涛妈是模子控，喜欢用不一样的模具，做出不一样的面包，其实，一样的面包，有时，换个漂亮造型，还是能很吸引大家的眼球的，由于新模子的使用，涛妈这款面包做了二次，第一次，烤制的时间算的不太好，烤过了哈，第二次，调整好方法后，终于烤出了满意的面包了。所以，今天，在
小瑶的美食
自从爱上做面包之后 只要能用的材料都想着试试 那天网上看到啤酒的方子，哈哈果断走起 虽然说用的是黑啤，但是黑啤的味道却不会过于明显，质地极其柔软，加了葡萄干和藜麦 口感更加丰富啦 建议你们试试。
美姐姐的小资生活
俄罗斯啤酒面包是俄罗斯的特产，朋友去上周去俄罗斯看球赛回来，就一直说在俄罗斯吃了最多的就是啤酒面包，有淡淡的啤酒清香，硬质的外皮，里面松软可口。看球赛吃上啤酒面包，超级美味和过瘾。还带回来让我品尝，吃过这种啤酒面包之后，立马就想自己动手做。刚好家里购买了些金龙鱼面包用小麦粉（高筋面粉），用来做啤酒面包非常适合，这种高筋小麦粉， 易膨胀、麦香浓郁，口感软弹，含有啤酒麦香更浓郁，做出俄罗斯啤酒面包超级美味。
sourcehe
免揉的面包我最爱！因为我没有揉面机……用啤酒来作为辅助剂，将面包的柔软内陷发挥到最大化，酥脆的外皮，最棒的口感！
翟女……
启封后隔夜的剩啤酒切不可随意倒掉，可以用它美容洗面、洗头，或者浇花等都可以，还可以用它和面制作面食。啤酒里的营养物质很丰富，过去人们把它称之为液体面包。啤酒是使用小麦、大麦、啤酒花、麦芽糖等经过发酵酿制而成的。啤酒花是一种亚热带生长的花卉植物，用它可以增加啤酒特有的香气。啤酒花还可以用来制作面包，可使面粉进一步提高筋力和增加香气，传统的面包制作都离不开啤酒花，面粉里添加了它之后经过发酵会产生诱人的香气。现在著名品牌和高品质的面包仍然要使用啤酒花来制作，比如，传统老面面包、传统乡村面包、法棍面包、俄式大列巴
大炒勺
低糖，低油，免揉，外脆内软，且嚼劲十足的一款面包--啤酒核桃面包，强烈推荐亲们试试。
美乐猪
这一款面包的口感较为扎实，但绝不是硬邦邦的那种，而是非常有质感有嚼劲的。 加入了浓缩后的黑啤之后，面包的麦香浓郁，带着些焦糖的味道，再加上肉桂粉，榛子碎和提子干，真的是越嚼越香，越吃越好吃哦~~
暖调蓝0429
这并不是意向中的啤酒面包。在决定启用啤酒做面包之后，很无意很偶然地检索了一下啤酒与面包的搭配，意外地发现了这不一样的做法。用料很简单，操作很快捷。没有酵母发酵的漫长等待，拌好面团即刻入炉。有点像马芬，有点像烤箱版发糕，还有点像。。。。司康。只不过做成吐司面包的形状。好奇心顿起，暂且搁置初衷，转头试验这不一样的啤酒面包。而最后的结果，像是。。。。开花馒头，连吃起来那口感都像，只不过加了些糖，带着些许明显的甜味。
食·色
正好有隔夜的啤酒，做出来的面包有酒的麦芽香味，酒味基本没有，还挺好吃的
我爱美食和烘培
孟老师的黑啤酒面包，普通啤酒版。对于不爱啤酒的人来说，什么啤酒都一样。小米汤种，比较费事一点，不过难得做一次，费事就费事了。孟老师用模具做出的面包看起来整齐划一。没有这略带椭圆的模具，紧急制作了四个。。。圈儿。有个箍就行，底就省了。不过，按理可行，究竟行不行还得用了才知道。终究还是差了一着。汤种好像煮得不够干。也不知道孟老师的煮到水分收干是多干，感觉差不多了吧，离了火。搅面团的时候才知道，水分还可以再收干一点。因为面团比较稀软。最后略略增添了些面粉，才算是能够勉强成团。好在只是滚圆就行，放入圈中，慢慢涨发
食·色
1准备材料。2后油法将材料混合揉成延展性面团。3然后揉至出薄膜。4加入葡萄干 杏仁 淮盐花生。5折叠的方法把果仁揉进面团中。6盖盖醒至2倍大。7排气分割成5个剂子，松弛15分钟。8取一个面团，擀成长形。9然后从一头往上卷起来。10放在烤盘上。11放到温暖潮湿的地方醒至2倍大 然后撒上全麦粉。。12用利刀左右各切三刀。13表面撒些水，放进预热过的烤箱中175度20分钟。
香橙可米露
此款面包属于少油少糖、耐嚼，越嚼越香，吃起来不会硬硬的，只是口感比较扎实，特别有嚼头。喜欢的朋友可以试试。
天国的女儿
用燕京啤酒代替牛奶，味道不错！
逝去的爱情
不用酵母来发面，所以做起来很快。没有用任何种类的油，很健康，但味道一样好，外皮脆脆的，里面很柔软，因为加了乳酪所以很弹性，啤酒也使得面包有种特殊的香味。
吃的比做的快
1成品图来一张，早餐来一份。原味啤酒面包味道也不错哦。2用和面档搅拌3分钟。3除黄油外所有材料放入厨师机。4然后放入黄油，启动搅拌档 继续搅拌3分钟。5搅拌好的面团，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。6盖上湿布发酵至两倍大。7分别分成小剂子，盖上湿布，静置10分钟。8取一份面团，揉成圆形，依次做好，烤盘铺锡纸，放入烤盘里。9放入烤箱，发酵至两倍大。10表面均匀地刷一层鸡蛋液。11入烤箱，上下火160度烘烤20分钟出炉。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。12取出，看着不错吧！13成品图。
逝去的爱情
每次做土司，都要揉面，发酵，要用不少时间，前几天无意间看到了烩烩小厨的5分钟啤酒面包的方子，今天就照着方子试做了，味道还不错，面包外层酥脆，内里软绵，是款很特别的面包。
莱莱小耐
1成品图来一张。2除黄油外所有材料放入厨师机。3和面档搅拌3分钟。4加入黄油，继续和面档，搅拌2分钟。5整理成面团。6盖上湿布，发酵至两倍大。7分别分成小剂子，盖上湿布，静置10分钟。8揉成光滑面团，烤盘铺蛋糕纸，放入烤盘中。9发酵至两面大，夏天盖湿布。10表面刷一层鸡蛋液。11入烤箱，上下火160度烘烤20分钟出炉。12取出，成品图。
逝去的爱情
1成品图来一张。2除黄油外所有材料放入厨师机。3和面档搅拌3分钟。4加入黄油，继续和面档，搅拌2分钟。5整理成面团。6发酵至两倍大。7分别分成小剂子，盖上湿布，静置10分钟。8揉成光滑面团，烤盘铺蛋糕纸，放入烤盘中。9发酵至两面大，夏天盖湿布10入烤箱，上下火160度烘烤20分钟出炉。11样子不错吧。12成品图来一张！
逝去的爱情
额。。。实在是太简单了。。制作只用3分钟。。做这个面包，你可以选择弄脏一个大碗（用来搅拌所用的东西）；如果你连一个大碗都懒得洗，可以直接把材料放到吐司盒里面混合好，然后直接进烤箱。。。汗。。够省事了吧。。。俺昨晚烤完面包后，没等它凉就进了冰箱。。有水滴在侧面。。影响美观⊙﹏⊙b汗
rily
