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如今的调味料真的是只有你想不到，没有它做不到的。一气可成的综合调味佳品大大提高了下厨房的高效率，让人省心省力，事半功倍。
Norma
1对虾挑去虾线，剪去虾须洗净。2葱姜蒜切好。3热锅冷油，放入葱姜蒜煸香。4放入对虾炒变色。5放入料酒、生抽、少许盐翻炒，加少许水焖2分钟。6放入葱段出锅。
清水淡竹
1食材：基围虾（已清洗）、姜片、香葱2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3接着，下入清洗好的基围虾，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5然后，加适量的清水。6加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的白糖。9调味煮开至熟。10最后，搁入香葱，即成。
花鱼儿
小策家在海边，天天看着渔船载着各种海鲜回港，凭死后喜欢露两手，炒几个小菜，三五好友聚聚。
小策海鲜
今天的晚餐来一份不错的红烧基围虾，就放了半个红椒，家里两位居然说好辣，看来南方人还不如北方人，一点辣不能吃！下次煮个白灼虾，正合适他们的口味！
逝去的爱情
我平时做白灼虾比较多，只需要准备一些蘸汁即可。但今天的这个黑虎虾，我决定用红烧的方法，因为它肉厚，用红烧恰好跟冬季很应，红彤彤热乎乎端上桌，是不是觉得瞬间就暖和起来了？多放点葱姜蒜末，舀两勺浇在米饭上，也是极入味和下饭的。虾背上开一刀，取出虾线，吃起来更卫生，汤汁还会从这个刀口处渗进来，吃着更香！
Meggy跳舞的苹果
鲜活的基围虾是很好的食材，营养丰富。
美时
1小龙虾去掉虾头、除去虾线，用刷子刷干净。2大蒜、洋葱、干红椒、生姜洗净切好。3热锅冷油，放干红椒、生姜、大蒜炒出香味。4倒入虾球，炒一分钟。5放入洋葱炒出香味。6放老抽和生抽调色，倒入适量清水烧开，盖上盖子烧3-5分钟。7最后大火收汁，放盐和胡椒粉调味即可出锅食用。
烟水迷离
1食材：大头虾、姜片、葱段2将大头虾去虾须虾脚清洗一下，捞出待用。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4接着，合入清洗好的大头虾，加适量的料酒。5翻炒一下。6然后，加适量的清水。7加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10调味煮开至熟。11最后，搁入葱段，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
现在的大头虾也带黄 了，头大尾部虾，虾肉很嫩，虾黄很鲜，家常的红烧咸鲜微甜，营养，健康，美味！
小耿妈妈
虾富含优质蛋白，多吃虾少吃肉，不仅可以摄取同样的营养，还可控制体重。但虾比较贵，趁着夏季将至价格便宜时多多享用吧。食，也是要讲性价比的。虾可以白灼、红烧、开背等，各种做法都非常简单，依个人喜好而定。今天介绍的是红烧。
LIFOOD
可乐入菜已经不是什么新鲜事了，最常见是《可乐鸡翅》它已成为一个美食经典。成菜味极鲜、色艳，鸡翅又很嫩滑，同时还保留了可乐的香气，一款很欢迎的菜。但今天主角可不是它。今儿给大家分享一道新菜《红烧可乐虾》，这菜是我第一次尝试的，成菜的结果还是比较满意 ，感兴趣的朋友可以试试哦！这也是一道很棒的年菜哦！
小版
1原料。2热锅冷油放生姜。3倒入虾煸炒。4放盐糖味精酱油继续煸炒。5加水漫过虾子。6大火煮开小火收汁。7出锅前撒少许香葱。
媛芷媛味
1大虾清洗干净加入料酒生姜腌制。2锅中热油煸香豆瓣酱。3倒入虾翻炒。4加入少许清水煮熟，加入少许盐即可。5装盘。
甜甜mimi
当每个虾球表面包裹着浓稠的虾黄，进入到口腔的那一刹那，鲜味顿时在舌尖弥散开来，吃完虾球，是不是还觉得意犹未尽，将剩余的虾汁拌饭吧，这样应该心满意足了！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！
duzhaoteng
虾的营养极为丰富，含丰富的蛋白质；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化。常吃虾能增强人体的免疫力。虾肉好吃，但吃的时候都不愿剥虾皮，这次将虾皮先剥掉再红烧的，呵呵，下手慢了就被抢光了^_^
政妈妈
1大虾洗净去头，撒少许盐抓匀稍腌制一会儿，容易入味。2盐，糖，番茄酱和生抽倒入碗中，调好酱汁3热锅冷油，下葱姜蒜爆香，再放入大虾翻炒4待虾稍变色时，加入少量黄酒，再倒入调好的酱汁，继续翻炒5若酱汁不够，可加少量水，继续翻炒入味即可。虾出锅时，也可撒一点小香葱点缀小窍门酱汁的比例可根据个人口味调整。
wuwu082
不知道年轻的煮妇们对菜的重量和金额有没有概念？小美买虾的时候看到特惠29.9/500G阿根廷红虾（速冻），心想500克一斤肯定是一大坨，肯定划算…送菜到手一大坨变成了一小把~速冻的虾腥味挺重，小美是个内陆人士，从小对腥味比较敏感，要用重的复合味才能压制它的腥味，选用了红烧肉的方法翻炒，吃完再添个手指。阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，其富含蛋白质及多种营养物质，肉质细嫩软滑、鲜香味美，且在海上冷冻具有其他同类产品无
小美的美食谱
1材料：籽虾（已清洗）、姜片、葱段2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3接着，下入籽虾，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5然后，加适量的生抽。6加适量的白糖。7加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味煮开至熟。10最后，搁入葱段，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：活皮虾、姜片、葱段2将活皮虾去虾须虾线清洗一下，捞出待用。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4接着，合入清洗好的活皮虾，加适量的料酒。5翻炒一下。6然后，加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味翻炒翻炒至熟。10最后，搁入葱段，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
徽菜来自徽州，离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。因处于两种气候交接地带，雨量较多、气候适中，物产特别丰富。黄山植物就有1470多种，其中不少可以食用。野生动物，栖山而息，徽州是山区，种类就更多。山珍野味，构成了徽菜主佐料的独到之处：花茹、蘑菇、平菇、香菇、白木耳、黑木耳、石耳与高山石耳，蕨菜、黄花菜、金针菜、水芹菜，这些过去全都是野外生、野外采。 徽菜的主要特色表现在重油、重色、重形、重味。红烧鲜虾酿香菇鲜嫩的鲜香菇佐以鲜虾、鸡脯肉采用红烧的手段使之鲜香浓郁。
厨房里的太后
1虾球反复冲洗几次，然后用盐水泡半小时，再洗净沥水。2准备调料。3锅烧热，下适量的油，下姜蒜，红尖椒。4爆香后，下虾球。5翻炒过后，虾球壳子变红色时，下1大勺料酒，1小勺糖，翻炒；老抽1大勺，生抽1大勺，依次下锅，翻炒。6翻炒片刻后，下老干妈2大勺，7翻炒进味后，添加适量的水，刚刚没过虾球即可。8中火收汁，出锅前加1小勺鸡精。
筱筱~
我喜欢吃虾，不论大虾也好、还是小虾也罢，一律通吃。。。*^__^* 嘻嘻……
花鱼儿
1滑油2备适量蒜蓉 用一半量炝锅3油热 爆香蒜蓉后加入虾 出锅前五分钟 加入余下的蒜蓉 4出锅 上菜
花雨树
我对虾姑的钟爱真的无法用言语来表达，每次去买菜看到那活奔乱跳的虾姑，我的脚步就停下了，然后挑选，称重，付钱，回家或红烧，或腌制，或椒盐，慢慢享用，而挑选虾姑，我的技术可算是高超的，每次小贩帮忙捉几个进去，我都会一一给挑出来，因为我知道他们是因为我会挑，才想把不好的参几个给我，所以我就识破他们的阴谋诡计，不让他们得逞，哈哈！
野地百合
1基围虾处理干净，加入料酒生姜2锅中热油煸炒辣椒大蒜生姜3倒入基围虾翻炒4加入少许清水，盐翻炒，加入香菜即可5成品
甜甜mimi
1材料：虾潺（已洗净）2姜片、葱段3将已洗净的虾潺，用剪刀剪成段，待用。4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5接着，下入虾潺，加少许料酒。6翻动一下。7然后，加适量的生抽。8加少许盐。9加少许鸡精。10调味烧煮1——2分钟。11最后，搁入葱段，即可。12出锅，装盘。
花鱼儿
1阿根廷红虾去须、去虾线 清洗干净。2油热放入大虾，煸炒之后放入葱姜蒜，炒出香味，放入蚝油、料酒、生抽、老抽，继续煸炒后加入半碗水。3炖三五分钟后放入适量盐，大火收汁，装盘！
刘夫人～
1虾菇用水冲洗干净。2青椒一个，洗净切小块。3准备好姜蒜，干辣椒，八角，花椒。4锅内倒油，油热后加入姜蒜，干辣椒，八角，花椒。5姜蒜，干辣椒，八角，花椒，炒出香味。6倒入虾菇翻炒。7加入切好的青椒翻炒。8加入少许的盐。9加入少许酱油。10加入少许的醋。11加适量的水，焖熟即可。
傻妞厨房
以前做虾都是做盐水虾，时间长了都感觉吃腻了，这次做了红烧虾，味道棒极了。做法也很简单。
政妈妈
1基围虾虾尾牙签挑出脏物，生粉，料酒，盐少许腌制10分钟。2小米椒，大蒜头切碎备用。3冷锅加油烧红加入姜丝小米椒大蒜，热油爆香，倒入基围虾翻炒，加入耗油，加入生抽，翻炒至粉红色，加少许盐，鸡精翻炒，起锅。
苦瓜炒蜂蜜
1基围虾挑出虾线清洗干净加入料酒腌制片刻2锅中烧热油爆香蒜末辣椒姜末3倒入基围虾翻炒均匀4加入适量盐少许清水翻炒片刻5装盘即可6成品。
甜甜mimi
1基围虾处理干净加入料酒腌制一会去腥。2配料清洗备用。3锅中热油煸香辣椒蒜片。4倒入腌制好的基围虾。5翻炒均匀加入少许老抽和热水煮沸。6加入少许盐蒸鱼豉油翻炒均匀即可。7装盘。
甜甜mimi
1准备材料备用2热油锅放生姜大蒜爆香3放虾孱煎4煎至一面金黄即可，千万别翻动，容易碎5加酱油，老抽，料酒，焖煮至汤汁收干，虾孱本身会有很多水份出来，所以不要再加水了6加味精调味撒葱花7装盘成品图小窍门虾孱放下锅就不要去翻动了，等倒下料酒等材料后可以铲一下底部防粘锅
慧慧_ernEwQ
1大火将水烧开，加入意大利面煮10分钟，煮至过程中，需要用筷子不断搅拌。2放入几个香菇煮5分钟。3加入几个虾煮3分钟。4油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒基围虾，放入生姜丝一起煸炒，加入少许盐，少许生抽大火炒2分钟。5现买的烤鸭，好香好香啊。6鸡蛋煮熟切半，将所有材料放入面条上面。7青菜煮熟，倒入汤汁。8成品图一。9成品图二。
逝去的爱情
提前祝大朋友们六一哈皮。童年的美好记忆永远封存。
暴富小咸鱼
原料 ：虾馋 400G 姜末 25G 蒜末 2瓣 调味料：料酒 适量 生抽 适量 色拉油50G 清水适量 红辣椒3个 葱花适量 做法：1 把虾馋去头去内脏 ，然后切断 备用2 热锅下油爆香姜蒜末 3 放入虾馋 ，晃动锅 ，顺着锅边滑动一下 4 淋入料酒 5 倒入生抽 继续滑动 虾馋6 加入适量的清水 （水量宜少）7放入切断的红辣椒 ， 加盖焖煮一会 。8 出锅撒葱花
小小计划
不知这种虾的正确名称，只是按外形来叫做红壳虾，不过这虾肉多，肉质还很鲜嫩，红烧起来蛮好吃滴。
清水淡竹
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。加上虾和扇贝肉更加鲜美可口
筱陈陈
1用流动的清水清洗一下2锅里加入适量花生油3烧热后加点猪油4把虾倒进去翻炒5加一点清水少量多次的加6加入适量盐，老抽和黄酒7青红椒洗净切块8起锅前放进去青红椒翻炒两分钟即可9成品
getit✌
