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1将藕剁碎，放入肉馅中，加入葱花，盐，生抽，老抽，两个鸡蛋。2搅拌均匀，放入适量的淀粉，再搅拌均匀。3取一个砂锅，加水，水开后汆丸子，再加入姜片，生抽，少量盐，煮十分钟即可。4丸子熟后加入葱花香菜即可食用！小窍门如果盐放的不多，也可以当汤喝。
馋嘴浣仔
1带鱼处理干净去除头尾，将鱼身斩成均匀的小段。2放入盆中，加姜丝、葱段、盐，抓匀腌制十分钟。3取出腌制好的带鱼段，两面撒上一层干淀粉。4锅里加一层底油烧热，下带鱼段小火油煎。5煎成焦黄色，翻过来煎另一面。6成品图。小窍门1、这个是淡的带鱼需要加一点盐腌制，如果是咸带鱼就无须加盐。2、带鱼容易熟煎的过程只用小火，撒上一层淀粉煎出来更酥脆。3、用普通锅煎带鱼，一定要油热时带鱼才下锅，这样可防止粘锅。
零下一度0511
今天要分享的是芝士肠仔碱水包，低卡无糖。
小比克2q04E
1皮蛋和蒜末先炒香，加入午餐肉炒匀。2加入娃娃菜炒软，加两大碗水煮沸。3加适量盐和白胡椒粉，再煮4分钟撒葱花即可！
东哥吃天下
十三姨她爹突然想吃粉蒸肉了，前段时间因为疫情，肥肉吃的比较勤，我说那就买羊肉来做吧，他说你自己炒粉子哦～得，这活儿是给俺安排上了，正好刚买了邻居家的红薯，就安排红薯垫底了想起了大约三十年前，在我们当地一家很出名的小餐馆里曾经吃过一次很好吃的粉蒸牛肉，麻辣鲜香，吃起来很过瘾，老板见俺吃得高兴，说这个粉蒸牛肉，入口是十八种作料，经过巧妙搭配，才能做出这入口生香的粉蒸肉来现在想来，做这道菜已经超出了十八种作料了，但很多人做出来的粉蒸菜系始终是差强人意，主要是有几个关键点没把握好，下面我会一一提及
八维蜜梅
1肉末（二肥八廋）加盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉、花椒姜水拌匀。2南瓜切细丁。3南瓜丁和葱末放到肉馅碗中。4拌匀。5面粉、酵母混合，加水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。6发酵好的面团取出放案板上按揉排气，搓成长条，均匀切成小剂子。7压扁、擀成中间厚四周薄的圆片（不能太薄）。8取适量南瓜肉馅。9包成柳叶包。10放到铺了玉米叶的蒸锅里饧发，待包子胚变大变轻时，冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸3分钟盖盖。11包子喧软，馅香味美，好吃。
清水淡竹
1食材：生腰果、椒盐。2在沥水篮倒入150克生腰果，用清水清洗清洗。3沥干水分。4接着，加适量的椒盐。5拌匀。6然后，将生腰果放入空气炸锅框里。7进入空气炸锅里160度烤7分钟。8开盖，翻动翻动。9再160度烤5分钟。10最后，完毕后开盖取出。11放入盘中，可以吃吃了。
花鱼儿
1食材：魔芋结、夜开花、咸菜（已清洗切碎）。2将夜开花去皮清洗一下。3放在案板上切成片。4将魔芋结拆开包装，下入沸水锅中焯开捞出。5起锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。6起锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。7接着，加适量的清水翻动一下煮开、煮至夜开花熟软。8接着，加适量的清水翻动一下煮开、煮至夜开花熟软。9然后，合入焯好的魔芋结和咸菜翻炒翻炒。10然后，合入焯好的魔芋结和咸菜翻炒翻炒。11最后，加适量的盐。12最后，加适量的盐。13加适量的味精。14加适量的味精。15调味炒匀即成。16调味炒匀即成
花鱼儿
最后的一点自制芝麻酱，用来做个花卷。搜寻了一个花卷的做法，层次看起来特别丰富。依样画葫芦，看起来效果也是不错，最后发酵的时候忘了时间，发酵时间稍微长了点儿，好在气温不高，好像也没有变得很糟。
食·色
1食材：烤麸、茭白（已剥壳清洗）、四季豆（已折段清洗）。2将茭白放在案板上切成滚刀块。3将烤麸撕成块，下入清水锅中焯开，捞出。4起锅倒油烧热，下入焯好的烤麸和四季豆、切好的茭白翻炒翻炒。5接着，加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的零卡糖。8加适量的清水。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。11炒匀，即成。
花鱼儿
