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新鲜的食材只需简单的烹饪手法就可以。
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鱼是冰鲜的，清蒸不适合，先煎香后再调料蒸熟味道杠杠的。
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茄子是非常吸油的食材，先把茄子蒸熟再炒，这样大大缩短烹饪时间，也不需多油才能煮出一道很美味菜，更健康。
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咸香味浓，配粥，米饭都非常受欢迎的一道小炒。配杯冰啤酒更是舒坦。
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1五花肉飞水。2放入锅里煎至出油。3如此即可。4加入适量开水，料包，老抽醋和南乳汁。5煮半小时后加入适量盐糖。6收汁即可。7开动啦。
老U爱小轩哥
1成品图。2制作方法：土豆胡萝卜去皮，擦丝备用。加入适量盐，十三香，面粉少许，搅拌均匀。3加适量油，适量土豆丝放入锅中开窝，中间打入一个鸡蛋，小火烙制。4一面金黄，翻煎另一面，熟了出锅。5成品图。6成品图。
诗韵墨香
1食材：茭白、百叶结。2将茭白剥壳清洗清洗捞出。3放在案板上切成滚刀块。4起锅倒油烧热，下入百叶结和切好的茭白翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的零卡糖。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材：蒸好的乌米饭、鸭蛋、四季豆、土豆、洋葱，腊肉。2腊肉和蔬菜切丁，土豆用水冲洗去淀粉，沥干。3鸭蛋加盐、料酒打散。4锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。5放入咸肉小火炒香出油。6放入土豆丁翻炒2分钟。7放入洋葱和四季豆翻炒一会。8放入乌米饭，加少许水盖盖烧煮至土豆、四季豆熟透。9合入炒好的鸭蛋，加盐、生抽调味炒匀。10咸香软糯多味，一碗好饭。
清水淡竹
爽脆鲜甜多汁，家常美味。
清水淡竹
空气炸锅大家都很熟悉，使用它可以让食材在无油或者少油的情况下实现油炸的效果，这样吃起来就更健康低脂，很多人用空气炸锅都是因为减肥的需要，要控制热量摄入，要低油饮食。我今天分享的这道无油炸鸡排就是用空气炸锅来制作的，使用的是鸡胸肉的部分，鸡胸肉不像鸡翅，带皮，自身还能有一些油脂，鸡胸肉中蛋白含量很高，但完全不含油脂，这也是很多人在减脂期选择吃它的原因，要制作炸鸡排，没有自身油脂还需要在烹饪时加一点油，要让油尽量少，我用的是能够喷雾的喷油瓶，雾状的油喷在鸡排上，用量真的可以忽略不计，非常非常的少，只要腌制到位
美食妃英理
