搜索
约收录1638个包子菜谱
1菠菜洗净焯水，投凉，攥干水分，切碎备用。2瘦肉切小块，用清水泡一下，把血水挤出备用。粉条煮软，切碎用红烧牛肉酱油腌制。3葱切碎，放适量的盐，香油腌制二十五分钟。在切一些葱花备用。4起锅烧油，油要多点，下肉沫煸炒，加少许料酒，葱花，生抽适量，耗油少许，姜粉一勺，炒至肉沫变色即可。5把粉条，菠菜，葱花，所有的食材放在一起拌匀即可。6提前发好的面，揉匀排气，在醒发二十分钟，下成均匀的小集子，赣皮。7包子包好了，上锅蒸，开锅后蒸十分钟姐，焖三分钟，就可以出锅了。8看这白胖胖的大包子，已经香气扑鼻啦！小窍门1，水
美食家4380x暖火火
1食材如图。2红面团：面粉200g+100ml牛奶+鸡蛋1个+2g酵母+1g盐+5g油+5g糖，放入面包机揉面。3绿面团：2g抹茶粉+100g面粉+1g酵母+1个蛋+5g油+5g糖，手工揉面。4两个面团揉好，放一起，加盖，放冰箱冷藏发酵（因为我中午休息回家准备，需要到下午下班回家后再次做后续的）。5傍晚回家后，已经两倍大了。6红色分成几份，静置着。7取一部分绿色面团。8擀薄片。9用菊花模。10压出叶子。11红色里裹入草莓酱。12整成椭圆形。13加上叶子。14一个个做好。15嵌上黑芝麻。16还做了个蝴蝶结，
朱朱_oysy
人间最美四月天，春暖花开，万物复苏，各种时令的果蔬及野菜应有尽有，尤其清明前后，更是各种野菜生长最旺的时候；如荠菜、豌豆叶和马兰头等等。在众多野菜当中，这菜看着不起眼，价格还便宜，2块钱可以买一大把，比荠菜便宜，但味道却比韭菜香多了，还有着“春天第一鲜”的美誉；用它搭配鸡肉做成菜肉包，鲜香美味，营养低脂，清肠刮油还顶饱哟！！！
老方小雨
1小白菜洗干净焯水，磨碎，攥干水分。虾仁洗净切碎。香菇洗净后焯水，攥干水分磨碎。2粉条煮软后，切碎，加红烧酱油上色，把腌好的葱花，姜沫耗油，食用油，五香粉，放在一起拌匀。3提前发好的面，下成合适的小集子，擀皮包好上锅蒸二十分钟，焖三分钟即可。4出锅了。小白菜的清香与虾仁的鲜美，在加上发条的Q弹太美了。小窍门小白菜加虾仁或海米都行，但不加大肉。
美食家4380x暖火火
小时候经常吃我妈做的茴香馅菜盒子、茴香馅包子，却不知道生活的城市几乎没有人吃茴香，甚至不认识茴香。现在，每次在超市买茴香的时候都有人好奇问：这种草怎么吃？与老家相隔不到千里，饮食上就有很大差异，《史记》里“百里不同风，千里不同俗”。大概就是这个意思吧！
红袖添饭＊
肉馅提前准备，个人随意。我们经常做的包子馅儿是红萝卜玉米瘦肉、香菇马蹄瘦肉。这个包子面皮配方用了几年，缺点只有一个：不管蒸之前捏几个褶子，蒸好之后一股脑平头，因为水分大，不好造型，但是做出来的包子，面皮暄软，婴儿可以不费劲的嚼；免去二次静置松弛，提速20分钟；看出来优点了吧？方子值得我用了五年????这个方子做生煎包也好吃。改天上菜谱✌????️喜欢硬点的皮就少加水。
吃货可爱哒
用笋子、玉米、豇豆、胡萝卜、黄瓜等蔬菜和肉馅儿混合炒至的多味肉馅儿包成的包子，味道真鲜美。
蓝雨阳光780913
想减肥的美女可以多吃鸡肉，营养美味还不长肉，搭配蔬菜，完美????。
雨中漫步_kRsJPX
每年春天我家都没少吃春笋，各种做法吃不够。炒丝、炒片、炖肉、煲汤，其中最喜欢的就是做各种馅料，包饺子或者包包子。前些天，我用毛笋和北方特有的黄酱做的“酱香笋丁肉包”，很多小伙伴跟着做了，都说太香了。今天，咱换一种口味，不放肉，丝毫不比有肉的差，鲜嫩十足，更突出了一个“鲜”字。素三鲜，用到了春笋、韭菜、鸡蛋。单看哪一样都自带香味，营养价值也不低。把这三样组合在一起，既有笋的清脆，又有韭菜的鲜香，更有鸡蛋的浓香。你要是能买到春笋，不妨跟着我做一回，保管能成为你家的经典包子馅。另外，很多人问我，如果包子只需要一
Meggy跳舞的苹果
1酵母温水化开 面粉搅成絮状 放温暖出醒发一小时左右。2鸡胸肉 五花肉切成小块。3香菇切丁 洋葱切碎。4锅中加油烧开 下鸡胸肉,猪肉翻炒。5加豆瓣酱 甜面酱 耗油 味极鲜 胡椒粉适量 翻炒上色 加香菇丁 翻炒均匀 晾凉后加切好的洋葱碎拌匀。6面呈蜂窝状 醒发好 切成面剂。7切成大小均匀的面剂。8包好后 醒发十分钟 上锅水开后蒸10分钟左右 闷五分钟 出锅。9鸡胸肉有点柴 所以加适量五花肉 口感 更好。
荷月青莲
