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约收录1423个蛋糕卷菜谱
无油蛋糕。松软香甜可口
yhyaxswz
1全部食材，其中核桃后来没用上。2蛋黄+黄油+70克糖+牛奶 用打蛋器打，再筛入低粉，3打蛋白……4蛋白分次再加入，十字拌均。5烤盘放油纸，面糊倒入，排气180度20分钟6里面组织非常的松7凉却后涂上草莓酱卷起来，可以再冷藏半小时更定型。8隔水溶化9趁热涂到蛋糕卷上，再用叉子划出线条。10本来是要上糖粉的，找不到，用椰丝代替。11来个特写。等朱古力变硬，就可以切了……
xingkong1970
彩虹蛋糕卷，由红橙黄绿青蓝紫七种颜色组成，是好看又美味的蛋糕????
BMWM3
超可爱的草莓蛋糕卷，实在令人喜欢，自己动手做吧。
阅日美食
蛋糕卷是最简单快速的蛋糕，还可以变化多端，自由发挥~
大尘zi
1准备好以上材料2先将蛋黄和蛋白分离，盛蛋白的容器必须是无油无水3蛋黄里加入细砂糖用打蛋器打发4分三次加入植物油（要无味的植物油）每次加入都用打蛋器搅打均匀再加下一次5加入水或者牛奶，轻轻搅拌均匀6面粉和泡打粉混合后加入，搅拌均匀备用7将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入三分之一的细砂糖8继续搅打，并分两次加入剩下的细砂糖，最终把蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白能拉出弯曲的尖角）9盛三分之一的蛋黄糊放入蛋白中，翻拌均匀（要从底部往上翻拌，不要画圈搅拌）10再盛三分之一的蛋黄糊加入，搅拌均匀11最后把
BMWM3
不知道是不是所有的小朋友都爱吃奶油，我家这位嘴巴越来越刁，没有奶油的蛋糕还不愿意吃。 这款蛋糕卷加了多多的奶油，虽然是动物奶油，但是个人觉得小朋友吃还是不太好的，毕竟它是油，肯定不好消化。偶尔吃个一次吧还是。
七九星星
虎皮蛋糕卷看似复杂的步骤，其实制作起来只要你认真耐心一点，想要作出漂亮的虎皮蛋糕卷也不是很难，前一阵子做了一款虎皮蛋糕卷大家都很喜欢，有的亲给我留言看不太懂，因为刚开始发菜谱有的地方还不是很熟练，所以今天又做了一款蔓越莓的虎皮蛋糕卷和大家一起分享，希望亲们可以喜欢，一定要多提意见，多多支持哦！
☆开心美食☆
蛋糕一直就是我的最爱，尤其是加了奶油的蛋糕，更是细腻香甜停不下口，但是每次想到要费那么多的功夫裱花就感觉麻烦，自从学会了做蛋糕卷，一下就让我迷上了它！蛋糕卷做法简单、制作需要的时间短、但是口感却比奶油蛋糕还美味。太喜欢了。
美美家的厨房
1蛋黄加入30克的白糖，搅匀；2倒入玉米油、牛奶，搅拌； 3蛋清分三次加入白糖；4打发至可以拉起勾；5分两次将蛋白与蛋糊搅拌；6烤盘先放一张油纸，再倒入蛋糊；7烤箱预热，上下火180度，烤20分钟，取出放凉；8先在蛋糕抹上一层沙拉酱，再放入紫菜；9将蛋糕反过来，再抹上一层沙拉酱，卷起来，再用油纸包着定型。
末影
