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约收录8211个面包菜谱
1称取好三种不同硬度的小麦粉，搅拌，充分混合。2称取10g精盐，和小麦粉一起拌匀。3称取5g酵母。4称取100g20度净水，将酵母搅拌溶解。5倒入酵母液，使其充分吸收。6分几次倒入300g20度的净水，边搅拌边注意观察面团的软硬。7在面团未成型之前，加入燕麦片。8揉成光滑的面团。9在面团上铺上微湿的布，在密闭空间里，进行第一次发酵：1小时30分钟。10第一次发酵结束后，将面团一分为四。11揉成长条状，铺上微湿的布，静置30分钟。12静置结束后，将每个面团擀成长圆形。13先折1/3，压紧。14再折起另外一边
seiseizhang
这是一款加了汤种的面包，还加了低粉所以成品很松软，又加了黑芝麻烤出来很香。
乐食记
我爱乳酪，爱一切含有乳酪成份的美食。这次做个有着芝士、芝麻的，香香脆脆芝香味浓的帕玛森芝士面包棒。这面包棒无论外出游玩,还是晚上在家孵沙发看剧，都是磨牙的不错选择
咖啡。摩卡
圣诞快来了、动手做个圣诞花环面包吧！孩子们特别喜欢哦！????
真水无香0212
昨晚做的肉松面包很柔软，和大家分享一下。
@那时花开@
1把所有食材放入面包茼里，除黄油外，和面20分钟2放入黄油继续和面20分钟3发酵至2倍4排空气，分3小团醒15分钟5取一面团擀哉牛舌状，放上火腿粒6再放上葱花7由上往下卷起，再中间剪一刀不要断，放入烤盘进行第二次发酵8发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟
花擦擦
懒得去搞一盒淡奶油弄裱花蛋糕，剩下大半又得费心思去解决。思来想去还是弄个面包算了，一开始雄心勃勃的复杂整形到了后来也完全放弃，借鉴曾经的网纹面包多弄几个层次在表面编个网状，也算是有个蛋糕模样。用红心火龙果果酱作夹层抹馅，再撒上满满的葡萄干，大概也能让喜欢粉红的小公主眼睛一亮。叠了三层，把第四张圆饼切条编成网格，盖在表面，让粉粉的果酱和葡萄干填塞在空隙间。6寸蛋糕模，膨发烘烤后看起来效果挺不错，猜想内部层层的粉色果酱会很惊艳，还是让小公主去发现惊喜吧。。。。
食·色
圣诞将至，做一款咕咕霍夫，一款有节日气氛的圣诞面包。因为加了大量的黄油与果干，香味超级浓郁多料！
tgcyy
好美腻的圣诞花环面包，而且是有内涵的花环面包哦，内馅放了珍妮珍馐的罗勒鲜肉香肠和蛋黄，用千岛酱调和，烤好的花环面包很好吃，每一口都能吃到肉肠和蛋黄，超满足的感觉！
飞燕飘舞
面包做的多了，在款式上就会力求多样。既考虑食客的口味、健康，又兼顾食用时简单、便捷。这款果酱面包就是在此基础上出炉的。果酱面包是将果酱卷在面包坯里再烘培。卷有果酱的面包不但非常好吃，而且食用时免去了涂抹果酱的程序，更加省时省事。一个面包，一杯牛奶，成就方便快捷的营养早餐。
尔东叶
