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约收录8211个面包菜谱
好吃又好看的贝壳小面包，内陷是自己炒的红豆沙，超级好吃哇。
眼角眉梢-格格
面包中添加了麦麸和五豆面，虽然口感比不上白面包，但营养更丰富了。
悦悦玉食
1将除黄油以外的所有食材放入厨师机中，搅拌5分钟左右成面团。2再放入黄油搅拌至扩展膜状态。3放入盆中盖保鲜膜进行发酵。4天气暖和可以放阳光下发酵，冷的话烤箱预热上下35度，底部放一碗热水，时间1小时，发酵至2～2.5倍大小。5发酵好的面团分两份，我用的是一个8寸蛋糕模➕10寸土司盒。再将其中一份分6份，揉成面团放入蛋糕模具中。6另一份分3个面团，擀成鸭舌状卷起来。7并排放入吐司盒中。8放温暖处二次发酵。烤箱预热35度上下火，30分钟。同样底部放一碗热水。发酵好以后表面刷蛋黄液。9烤箱上下火170度预热5分
萝卜头～美食厨房
之前我做面包，都是400g的粉（高低筋混合），5g的酵母菌，60到80g的砂糖，200g的液体，40g的黄油。今天我试着将液体变成180，揉出的面团偏干，我就加大了黄油的量到50g。我觉得口感也很不错哦！而且不会那么沾手了。大家可以试试哦！今天的造型是我家孩子要求的，之前做的肠子面包，肠子是放在外面的，而且只有半根。她说要吃放在里面的，而且要一整根的，所以就有了这个虫子造型的面包，不然我家宝贝又要说我小气了????ོ
柔昊琳琪
1熟透的香蕉。2取香蕉果肉160克。3压成泥，倒入面包桶。4加入牛奶。5再加入面包粉、低粉、糖、盐、可可粉、酵母。6面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出厚膜。7加入软化的黄油，继续运行一个揉面程序。8检视面团，可以拉出薄膜。9面团整理好，直接放在面包机里发酵。10发酵好的面团变为原来的1.5倍大，手指蘸面粉在面团上戳洞，小洞不回缩就表示发酵好了。11发好的面团取出排气。12分成四等份，分别揉圆，盖上湿布松弛15分钟。13取松弛好的面团，擀开成椭圆形。14翻面，压薄底边。15码放一些黑巧克力，再
烟雨心灵
继续来个深受小朋友喜欢的系列萌宠挤挤小面包。
咖啡。摩卡
肉桂面包卷已经种草很久了，刚好上周去超市看到有肉桂粉出售，就果断买了一包回来，今天就撸起了面包，很是好奇肉桂面包的味道，在肉桂卷里面加了红糖粉，觉得这样好健康些，肉桂粉和红糖都是很不错的食材哦，这面包肯定是营养美味又健康！
风意画
准备做款椰蓉面包，发现家里的蝶豆花还有，于是泡了水。用蓝色的蝶豆花汁液来做这道经典的椰蓉面包。看到出烤箱的它，就想到了海洋之心。《泰坦尼克号》中的蓝宝石。
爱烘焙的疙瘩猫
隨着人们生活水平的提高，崇尚时尚追求美好，对日常餐桌上的面包也有了视觉上提升的需求。不仅满足味蕾的千变万化，更需满足视觉上的享受，家庭面包跟上时代发展的要求不断求新。此款四股辨花样面包形状新颖、口味香甜。
putimama
1温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。2高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。3加入发酵液。4加入鸡蛋液。5用厨师机搅拌，面粉结团。6厨师机二档速度继续搅拌20分钟。7这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。8加入黄油。9继续搅拌20分钟。10开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。1120分钟后，面团可以出膜了。12拿出整理，滚圆放入模具。13盖上保鲜膜。14烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。15发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。16排气和整
李振平1956
