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约收录2690个饺子菜谱
孩子爷爷自己种的黄瓜，做馅很鲜。
金凤栖梧
1香葱切小段，加盐，十三香，麻椒粉，食用油搅拌均匀2一张饺子皮上放适量葱花3依次往上加饺子皮和葱花，大约4～5张即可4用擀面杖压成薄饼5平底锅小火慢煎，煎至两面金黄即可6成品图7香脆可口
慕容雪薇
天热就馋它！我家一周吃五回，每次煮3锅，连汤汁都不剩！它叫饺子面，煮面条的时候放饺子，面条爽滑劲道，饺子皮薄馅大，煮好的饺子面，汤汁都鲜美好喝！
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1豇豆摘洗干净，用开水烫软。2将豇豆切成小碎末。3将猪肉剁碎和姜末一起剁匀。4锅内倒油，冷油下花椒小火炸黑，捞出花椒不要。5将切好的豇豆和肉末放在碗里，撒上一勺十三香，将炸好的花椒油倒在上面。6加入适量料酒，酱油拌匀。7馅料就配好了，先不要放盐，准备开始包的时候再放。8开始做饺子皮。先取适量面粉，慢慢加水和成面团，盖上盖子醒半个小时。9将醒好的面团继续揉到光滑。10切一块面团，揉搓成长条，切成等量大小的小剂子。11将小剂子全部按扁，注意按的时候要横截面朝上。12擀饺子皮。一个手提捏着边缘，另一只手推着擀面
圆小π
今日头伏，北方有头伏饺子，二伏面、三伏烙饼炒鸡蛋之说。今天应节气用红曲粉和面，包制的水饺颜色美观，馅料鲜香。
putimama
1前腿肉去皮切薄片后剁碎备用2荸荠洗净削去皮3香葱洗净切葱花备用4将荸荠剁碎备用5将葱花，肉沫和剁碎的荸荠放入碗中6加入盐，鸡精，花生油搅拌抓匀成馅料7饺子皮备用8取一张饺子皮，舀入调皮的馅料9包成自己喜欢的形状即可10锅中水烧开少许盐和花生油，放入饺子，煮至饺子浮起熟后捞出即可11成品12成品。
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今天入伏，俗话说头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋。今天包了鸡蛋韭菜杏鲍菇饺子皮薄馅大特别好吃。
寻梦一ZbDu
北方的白萝卜外皮略有苦涩，孩子一在不喜欢。这次我把萝卜皮削去0.8厘米的厚皮，当然不会浪费掉，我准备做成酱腌萝卜条。去掉萝卜皮后，剩下的萝卜芯非常的鲜美甘甜，没有一点苦涩的味道。方子一共包了55个，面皮和馅料正好用光。
线线3896
北方人喜食面，又岂止是“头伏”才吃饺子？每逢节日、假日，迎来送往，家人或朋友团聚等喜庆之时都喜欢包上一些饺子，亲朋好友围坐一起，享受刚刚出锅的热气腾腾的饺子，更享受团团圆圆的情谊。饺子种类繁多，做工各异，仅饺皮就可分烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。这里，我们只说最家常的普通饺子，随时可包，想吃就有，操作简单，却也最贴近我们喜爱的口味。
daisy要做大厨哈
1食材：饺子皮、老豆腐、虾仁（已清洗）、香葱。2将虾仁放在案板上切碎，待用。3将老豆腐放入大碗中抓碎。4接着，合入虾仁和香葱。5加1勺料酒。6加2勺生抽。7加半勺蚝油。8加适量的盐。9调味拌匀成馅。10然后，取饺子皮放入拌好的馅。11全部包好的饺子。12全部包好的饺子。13最后，将包好的饺子下入沸水中煮开煮至浮起，即可。
花鱼儿
