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约收录1638个包子菜谱
烤包子（维语叫“沙木萨”）和薄皮包子（维语叫“皮特尔曼吐”）是维吾尔族同胞喜爱的食品。每天早晨维族同胞一碗奶茶，两个烤包子就是他们一顿营养丰富的早餐。而汉族人也一样这样吃，只不过去维族同胞的烤包子店去吃，“来两个烤包子”打包，这是汉族人常常说的。你要说我要羊肉烤包子，那一定是外地人，不懂新疆的风俗，新疆的烤包子本来就是羊肉做的。做法比较简单，就是新鲜羊肉，一定的是羊后腿和羊油各一半，这样才吃起来特鲜香，而用的洋葱（新疆人叫的皮牙子）必须是白色的那种，必须是切小丁，这样羊肉也得切小丁。这样的小丁，烤出来的包
天山可可
这是家乡过年每家每户必做的小点心，是家乡诸暨的特色食品，分白果和青果两种，白果是咸馅，青果是甜馅。咸馅一般用猪肉、冬笋、雪菜、豆腐、葱制作；甜馅一般是豆沙和芝麻馅。一般两种都做，在二十九做好，三十晚上吃的。“团圆果”的名字非常形象且寓意深刻，果皮捏成果碗打好褶后，用手一点点圈紧，至最后上部紧紧地团在一起，真的非常像过年时一家人从四面八方往家赶，最后在家里团圆共享天伦。所以，“团圆果”在我的印象中，更多的是一种怀念，特别是嫁到异地后，虽然与家乡相隔不远，但却与“团圆果”渐渐疏远。一直都非常想做一次团圆果，但
漫香小屋
天天越老越冷了，早上起来都不想出门了，闭关在家做早餐~
心不化妆
市场上有新鲜的萝卜叶子卖，买回家用做猪油剩下的油渣，加入可以补钙的虾皮，做了一锅白胖胖的大包子。
A苹果小厨
作为一个山东人，生活里最不可或缺的就是面食，而包子就是我最喜欢的面食之一。包子有素馅、肉馅、豆沙馅，还可以蒸包子、水煎包、灌汤包，做法多种多样，样样都美味。发面包子，也就是用发酵的面粉做的包子，是大家平时最常吃的一种包子，也是常常让制作者状况频出，甚至不知道问题出在哪里的一种制作方法。很多人在上锅蒸之前包子发的个个饱满，可是一出锅，总有那么几个黑乎乎的发不起来；有些人总是觉得自己做的包子就是没有外面买的软和好吃。今天就把我做包子的一些小技巧告诉大家，让每个喜欢面食的人，在家也能做出像面点摊上那么柔软好吃的
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1称好所有原料。把并生姜切末。2把肉末加入少许的盐，料酒及姜末腌制。3揉好一个面团。4并搓条下剂。5擀皮6把肉馅包在里面，皮子用手托住，向外一拉再向前一叠，重复制出褶子。（褶子越多越好看）然后上锅蒸。小窍门包的褶子一般在28道
杨师傅1231
1酵母加入面粉里.2到入温水.3揉成光滑的面团.4放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右.5驴肉陷内加5勺油，一勺蚝油，一勺香油,一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精.6大葱垛碎在和驴肉馅放在一起.7搅拌均匀.8面团揉匀,擀成四周薄中间厚的面皮.9将适量的馅料放入面皮中.10将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口.11锅里放水，放上屉,烧开.12放入包子.13蒸15分钟即可.14蒸好了.
京京~
做的米饭，有点软了，这粘粘的软米饭，我们家小朋友喜欢。这次，给他配了菜馅，做成了包子状，那小家伙，三个都没吃过瘾呢。
A苹果小厨
终于等到下雪天了，真的很美，无聊中突发灵感包包子吧，想到家里的包子皮薄馅多那个好吃，今天我做了三种馅料又特别迷你 大家一起赶紧动手吧！
当当dd
槐花包子是5月份的时候槐花刚开之际包的，一直没有放上来。老公常去钓鱼的那个水库边，种满了槐树。北方的春天到得晚，5月份，只是刚刚转暖而已。大穗儿大穗儿的槐花垂在槐树上，香气扑鼻，引得钓鱼迷们纷纷前去攀摘。水库管理员司空见惯了，打过招呼，花可以摘，只是要注意保护好树。我家的钓鱼迷一时兴起，摘了好大几包扛回了家，千叮咛万嘱咐要吃槐花包子。于是就趁着槐花新鲜，包了这个包子。清香细甜的槐花和着松软的发面，包子的味道真不错。
春天DIY美食
