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约收录3489个吐司菜谱
1地瓜泥儿+高粉混合均匀2倒入50g水，搅拌均匀3小火煮至糊状，放凉备用4准备高粉190g，酵母3g融于70g水中5将20g糖、1/4小勺盐、酵母水溶液、步骤3中的汤种与高粉混合，揉成光滑面团，加入黄油继续揉6面团揉至完全扩展阶段7将面团收于容器中，盖上保鲜膜，于温暖地方基础发酵80分钟8发酵结束后，分成2等份，加入少许葡萄干，轻轻揉匀9滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟10将面团搓成2跟长条11拧成麻花状至于吐司模中，二次发酵1.5小时1230g黄油+30g糖粉搅打均匀13分次加入鸡蛋液，搅打匀14筛入低粉，
无思远人
原料最天然的味道，就在这款质朴的吐司里散发开来....
无思远人
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时，发到面团的两倍。4把面团分成三份揉匀。5放入黑芝麻。6慢慢揉均匀。7饧制10分钟。8擀成长形薄片。9卷起来，再重复擀卷一次。10放入吐司模具。11放到温暖处饧制八分满。12放入烤箱，190度烤40分钟。取出来脱模。13晾凉切片，即可享用。
gaopingzhao
1先将干材料混合，酵母用温水兑开静置5分钟。2后油法所有材料混合揉至成团。（开始比较粘手）3继续揉（搓洗衣服一样）用甩揉的方式也可以（噪音比较大），揉到可以拉出普通的膜来。4加入软化的黄油。5揉至很清晰的薄膜。6进行第一次发酵至2.5倍大。7排气 分割成三份 松弛15分钟。8取一个面团，擀成长舌状。9从一头卷起来，再擀另一个面团，然后再重复8，9两个动作。10放到吐司模中。11进行最后发酵，表面刷上蛋黄汁，烤175度25-30分钟左右。12OK ...
香橙可米露
1材料：高筋面粉250克、普通面粉50克、黄油15克、水170毫升、白砂糖30克、酵母4克、盐2克、奶粉15克、鸡蛋液30克2所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。3选择发面工作档和面20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。4待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。5第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡，再进行二次发酵。6待面团二次发酵后取出，分成所需要的份数按压排除气泡。7将松弛好的面团擀成牛舌片。8由上至下卷成卷。9依次码入吐司模中室温下进行最后发酵。10发酵至8分满
kiss战女
1面粉中加入酵母、白糖、鸡蛋、盐和成面团。2放入黄油揉至面筋扩展阶段。3盖上保鲜膜放到温水盆中饧制，1小时后面团发到2倍至2.5倍即可。4葡萄干洗净擦干。5将面团分割揉匀。6将面团擀开，撒上葡萄干。7从一头卷起来。8调转90度再擀开。9从内测卷起来。103个都卷好后，放入吐司模中。11放入烤箱用38度饧1小时，8分满取出。12放入预热好的烤箱中，用200度烤40分钟。13取出来倒扣脱模。14晾凉，即可享用。15也可以切片享用。
gaopingzhao
很好吃的早餐，如果配上一杯热牛奶（里面放上雀巢的巧克力粉），不管是老公还是孩子，都木有抵抗力
shuishuimiao
1准备材料。2除黄油和黑芝麻外所有材料混合揉至完全阶段。3再加入黑芝麻用折叠的方法与面团混合均匀。4第一次发酵至2.5倍大。5排气 分割 松弛15分钟。6将面团擀开。7折三折后再擀开。8放上打好的鲜奶油。9从一头卷起来。10放到吐司盒中。11发酵至八分满，表面刷上蛋液，挤上蒜蓉馅（刚好有剩下的就不要浪费，没有也行）烤箱180度下层25分钟。12OK....
香橙可米露
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至出膜。3进行第一次发酵至2.5倍大。4排气 松弛20分钟。5将面团擀开。6三折后反面转90度。7再擀开，这样重复2次。8然后放上椰蓉馅。9从一头卷起来，卷的紧密一些。10最后整形一下放到模具中。11进行最后发酵至八九分满，烤箱180度下层25分钟左右。12OK...
香橙可米露
1将面粉、可可粉放入盆中。2放入白糖、酵母、盐、鸡蛋液、牛奶。3和成面团，放入黄油。4将面团揉至面筋扩展阶段，放到38度烤箱中饧制，烤箱里放一碗水。5将饧好的面团分成两份揉匀。6擀成长方形薄片。7放入红糖、葡萄干。8从内向上卷起来，把口收紧。9搓成50公分的长条。10将两条成十字形状，上边一条向下压。11像编辫子一样编起来。12放入吐司模中，饧1小时。13饧好后刷上蛋液，撒上芝麻。14放入预热好的烤箱中，用190度烤制10分钟上色后，盖上吐司盖再烤20分钟即可。15取出来倒扣晾凉。16掰开一个看一下，内部
gaopingzhao
