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约收录450个奶油蛋糕菜谱
昨天是老公的生日，本想做一个裱花蛋糕送给老公，他却不肯，说天太热不要那么麻烦。吃蛋糕是小事，把你热病了可是咱家的头等大事呀，你的心意我领了，蛋糕就不用做了。哈哈。。。那是怕我病了，是怕他们没饭吃了。我还是做了一个简单的蛋糕卷。trhe1024快来吃蛋糕吧样子不好看，但是味道不错呢，哈哈哈别看我丑，但我很香甜。。。。
西马栀子
买了一盒鲜奶油，1千毫升的，做了几次冰激凌还剩了好多，打开以后不能放太久的，所以今天又做了奶油蛋糕，依旧是在微波炉里考的蛋糕哦。
贝壳0703
黑白配， 最简单干净的两种颜色， 没有太多色惊喜， 但却是永远的绝配。
甜牙敏
1准备材料。2蛋白与蛋黄分开放入盆中。3在蛋白中加入几滴白醋。4然后打匀加入16克白糖。5再加入17克白糖打至出现纹路。6最后加入剩下的17克白糖打。7打到出现弯曲小尖就可以了。8蛋黄中加入白糖25克。9打到颜色发白 体积变大。10加入1/4的蛋白。11翻拌均匀后，筛入低粉上下切拌均匀。12然后再加入剩下的蛋白，要分二次加。13切拌均匀后。14牛奶与大豆油混合均匀。15转圈的方式倒入到蛋糊中。16翻拌均匀后，倒入到烤盘上，震出汽泡。17放进预热好 烤箱180度25-30分钟。18拿出来倒扣在烤架上晾凉。1
香橙可米露
1准备材料。2蛋白倒入盘中。3打至六分程度时，加入一半的白糖。4打发至干性发泡。5蛋黄加入剩下的白糖。6用隔水加热法 将蛋黄打至发白，成为淡黄酱一样的状态。7然后加入大豆油，边加边搅。8再用打蛋器充分打发。9将蛋白倒入到步骤7中，用刮片上下翻拌5次左右。10低粉和红茶包过筛混合。11然后倒入一半的粉类 到步骤9中。12搅拌七次左右 将另一半的蛋白酥原料倒在面粉没有充分搅拌处，重复相同动作。13加入剩下的粉类充分拌匀。14再倒入到烤盘上。15用刮板从中间向两端将面糊抹平。16放进预热好的烤箱中190度10分
香橙可米露
1冰冻栗子拿出来用小锅加点水煮熟透，倒去多余的水分。2趁热用擀面棍把栗子碾成泥。3用调羹压栗子泥，过筛（这步是关键，否则后面操作会带来麻烦，特别是裱花）。4牛奶和色拉油混合均匀。5一个个加入蛋黄。6加入栗子泥混合搅拌均匀。7加入过筛2次的低粉混合搅拌均匀成为栗子蛋黄糊。8打发蛋白至粗泡，分三次一次加入白糖。蛋白打发至成三角圆锥体尖头歪勾即可。9分次混合蛋黄糊和蛋白糊。10把混合好的面糊倒入模子里，震动摔一下，烤箱预热165度，模子放最底层，烘烤40分钟。11蛋糕出炉后倒扣一个晚上脱模。12蛋糕体切成两半备
小小计划
卖相还是不错的！看着挺简单清爽，适合我这种不喜欢复杂裱花的人，当然，复杂的俺也不会哈!
坨坨妈
1把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。2用中速拌打至松发。3加入两小汤匙咖啡精。4继续拌打成光滑的奶油状。5加入葵花油。6继续搅拌完全均匀。7面糊到入铺了油纸的烤盘。8放入预热好的烤箱，180°C，40分钟。 （个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）9蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3块蛋糕片。10将煮好的糖浆慢慢加入蛋黄中。11不断搅拌，搅拌至面糊发白。12软化的黄油分次加入蛋黄糊中,搅拌至无颗粒。把浓缩咖啡精加入搅拌，再滴入几香草精滴。13打法成奶油状即可。14取1片蛋糕片，抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。1
meimei.lam
这是儿子生日的时候做的，虽然没有外面买来的好看，但是健康卫生才是最重要的。
小丹子
由于我没有酸奶，只有纯奶，我大概加了60克左右，美食天下上写的是85克，我自己按照自己的感觉加的，大家参考参考 ！蚊子第一次发食谱，激动啊！！这个网站我关注好久好久了~ 喜欢烘培很久了 ，但是一直都没有买全工具，昨个起早，和朋友去了趟批发市场终于买到了很多很多必备的小工具~~那叫一个开心啊，刚好明天亲爱的过生日赶紧的拿着工具做起了蛋糕，这是我第一次在家里做蛋糕的成品原来都是些什么微波炉蛋糕。。那叫一个惨不忍睹
heliwennc
