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约收录1095个慕斯菜谱
还在担心慕斯蛋糕不好脱模么？还在担心脱模后的蛋糕形状会塌掉吗？那就给蛋糕围个边边嘛~
甜牙敏
今天，再为熬夜观战世界杯做款美食，叫做“慕斯香蕉船冰淇淋”。看美了、吃美了，才叫真的享受呦！四年才一次，朋友们，好好享受吧，呵呵！
大炒勺
今年几个朋友生日，都是自己亲手制作蛋糕送上一片心意祝福。虽然蛋糕刚刚学起，蛋糕都没有华丽的外表，我只是注重了口味，同时蛋糕里面放入了自己的心意和寓意，在人生之路上，朋友是伴随一生最珍贵的财富。在这里祝福我的朋友都幸福甜蜜，健康平安。
小小计划
炎炎夏日的午后，来杯冰冻柠檬茶，再吃一块冰点，暑气顿消，令人十分惬意！振奋精神，工作倍添活力。呵呵，做白日梦呢！那么紧张，哪有此等美事！大炒勺的冰点制作，美事即可到来。在下为您奉献一款“樱桃酱奶油慕斯”，特为您消暑解闷儿。前文中做了一款戚风蛋糕，就把它切一块来做这款冰点。
大炒勺
夏日虽然天气炎热，但也乐趣多多。您在家可制作冰淇淋、冷饮，还可制作许多冷点，这也只有在夏季才能享受到其中的乐趣，而北方的冬天太寒冷，也只能吃些热乎的。夏季，女孩子们可以打扮的漂漂亮亮的，男孩子可以穿的绅士一些。冬季就不行了，各个穿得臃肿像个大狗熊，既看不出身段，又体现不出绅士风度。北方的季节变化就那么的悬殊！今天，再为大家介绍一款夏季糕点，“水果桶慕斯”，食材还是用前日烤的戚风蛋糕。用这种蛋糕制作夏日冷点，可变化无穷！只要你想得到，便可生产出你喜欢的漂亮产品，既可口又美味，既漂亮又时尚，自己吃送朋友都是不
大炒勺
设计的构思来自于其几天开心上看到的一个特别可爱的水果多士和日本流行但昂贵的西点手机美容于是构思了这样一款蛋糕 哈哈 没见过吧选用可可和粉色是因为我觉得这俩颜色在一起最搭朗姆酒味的蛋黄奶油霜加一点点红色素会呈现非常漂亮的嫩粉色推荐送人，或和朋友聚会时分享，1人1个不用切开分那么麻烦，用叉子或勺子挖着吃就成不过要注意携带时要固定和保冷哈，不然花脸就悲剧了塑型方面，不需要特别的模具我用的是家里的方形乐扣乐扣 家里有方形可以放食物的盒子就可以了~简单来说，是用了蛋白糖霜的可可戚风蛋糕片加了橘子酱的芝士慕斯和朗姆酒
floristaf
不算很成功的一次尝试，最近比较忙~所以有些粗糙仔细做每一步和装饰的话应该会比较漂亮可是美味是不打折的虽然装饰的不太满意，但树莓果酱的颜色很漂亮 蛋糕薄片烤箱180度中层上下火6分钟左右海绵蛋糕底烤箱180度中层上下火20分钟左右
floristaf
慕斯是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，多用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。 慕斯蛋糕最早出现在法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。 大家可以根据自己的喜好，将任何种类的水果和慕斯混合，做成果味慕斯，这样既利用了水果鲜艳天然的颜色和果味，又具备慕斯浓厚绵密的口感，真是色与味的双重享受啊！~
甜牙敏
我一直对裱花一窍不通，还记得第一次尝试做裱花的时候，用的是淡奶油，夏天炎热的季节里，奶油很快被我打过了，成了豆腐渣。沮丧之后，上网去查了查，原来鲜奶油要低温打发……于是冷却了盆子、打蛋器，准备了冰水，提心吊胆地又打了一次，打到6、7成发时就赶紧收手，再也不敢多打。装进裱花袋里，往蛋糕上一挤，由于打发不够加之室温过高，过了不到3分钟，花纹就塌陷消失了……那叫一个万念俱灰啊…… 之后很长一段时间不敢尝试裱花，做了蛋糕就可劲儿地往上面堆水果，撒巧克力碎，把表面遮住算完事儿（这是多么不负责任的行为啊！）。直到
甜牙敏
下面是早期做的慕斯，配方参考君之，我没有打成泥，只是做成樱桃碎，嚼着果肉很好吃。
海蓝澜
