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约收录1095个慕斯菜谱
一直，都非常喜欢慕斯蛋糕，不仅缘于她美丽的外表，更因为她细腻甜滑的口感。平时如果不拍片片，我几乎不切块，一整个蛋糕，拿把小勺子，一口一口，慢慢吃，那种感觉，真的很美很美。称她为蓝莓慕斯蛋糕稍微有点牵强，我只是用了蓝莓果酱、蓝莓果干、蓝莓QQ糖，始终没有用到新鲜的蓝莓，我实在是买不到呢。就连镜面的水果装饰也用了提子来代替。此外，我多加了一个很薄很薄蛋糕片铺底（等于是用了两个半），导致慕斯馅用了之后几乎成平面了。镜面只能是浅浅的一层，影响了美观，不过镜面少了，却还有种磨砂的感觉呢！
小厨飘香
用无面筋面粉做出的非常柔软的巧克力蛋糕。配上带橙子味的，70%可可的黑巧克力做的巧克力慕斯。每一口都是浓情的享受。
睡觉绵羊
原来妈妈过生日，都是从蛋糕店给妈妈定生日蛋糕，自从今年开始学习烘焙的第一天我就下定决心，今年妈妈的生日一定送给她一个我亲手制作的蛋糕，虽然我自己做的蛋糕不见得很精致，也不见得很美味，但是我相信这将是我送给妈妈最好的礼物，我相信今年的生日蛋糕会让她感到一直甜到心里。希望妈妈健康快乐，永远幸福，女儿会一直做你的贴心小棉袄的。妈妈的生日过去好几天了，今天刚有时间整理这款慕斯的制作过程，来看看制作过程吧。
紫顺
1电饭锅版戚风蛋糕：蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖20克，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。继续搅打，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。2把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，不要把蛋黄打发。依次加入40克玉米胚芽油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要
巧诺
1吉利丁片用冷水泡软，把水擦干。2泡软的吉利丁片隔热水融化。3把菠萝酱、白糖、淡奶油放到一起拌匀。4把融化的吉利丁片倒入第三步中拌匀。5取200克淡奶油备用。6把淡奶油打到六成发即可。7打发的淡奶油和菠萝馅放到一起。8把打发的淡奶油和菠萝馅拌匀即可。9在模具底下放上一片蛋糕胚。10倒入适量的菠萝馅抹平。11再放上一片蛋糕胚。12最后把剩下的奶油菠萝馅都倒入模具中抹平即可，放到冰箱里冷冻4小时，拿出脱模后，撒上抹茶粉即可。
芷菲
今年爱上了慕斯蛋糕，所以一发不可收拾的狂做多款慕斯蛋糕~~，各种水果慕斯所以趁着表妹的生日，来做一个美美的蛋糕送给她惊喜一下！！
可乐鱼
败了kitty的新模具，哇哈哈，超级卡哇伊呢。邻居mm今天过生日，所以就帮kitty开光，做了一个蛋糕给她！呵呵，生日快乐哦~~对于固底模具，脱模还真是不容易啊，巧克力裱花也不容易啊，奋斗了n小时后，还好成品还算满意。你们是否也感觉送礼体面过人呢？？哈哈
向夜葵
同学过生日请我们吃火锅，都老大不小的人了咱也不送他啥礼物了，做个蛋糕大家共赏，本来打算做个草莓蛋糕呢，可惜草莓刚刚下来，太贵了，咱消费不起，冬天好多橙子，清香美味大家都喜欢，做个香橙蛋糕呗~裱花用的是新买的蓝风车奶油，超级好吃，奶味很重，裱花也很容易，奶黄色的看起来就诱人，价格和安佳差不多只是不容易买到，推荐淘宝桔子烘焙来买，我们山东的很方便呢~
yaya0211
慕斯做了很多。抹茶的还是第一次！ 因为个人不是太喜欢抹茶的味道.....只因那天做了一个抹茶饼干，老妈大人说，很喜欢抹茶的味道。所以，今儿有空，做了个孝敬她老人家！ 用的是8寸的心形慕斯圈。哈哈大大的心，送给最爱我的人！妈妈。。。
爱甜布布~
本来是打算送给范范的平安夜礼物，可惜他没在，只有拿到店里分给店员吃了，还是很美味哦。可惜没有照步骤图，请见谅哦。但是像我这样的烘焙菜鸟都可以做，你也肯定没问题啦
饭卡
