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约收录1708个戚风蛋糕菜谱
今天的菠菜戚风蛋糕，低油低糖，含有不少的绿叶菜。零基础就可以做，口感细腻柔软、味道清新甜美、颜值爆表啦！视频是一年前自己拍自己剪辑的，画面有点糙。不过很多妈妈也是第一次做蛋糕，还是很漂亮的~ 涨的都蛮高的，也没有爆炸、收腰等等问题，都好棒！适合年龄：12个月以上
一日五餐辅食
马上就到圣诞节了，做个圣诞主题的戚风——#圣诞#缤纷戚风蛋糕
龙公子的小食光
女儿很喜欢吃加了红豆的蛋糕。
伊悠悠
1蛋黄，盆子里无油无水！2蛋清，里面不能有一点蛋黄呦，上次我的蛋清里有一点点蛋黄就没打发起来????3蛋清低速打发大粗泡加三分之一糖。4蛋清中速速打发细腻加三分之一糖。5打到有文理时加三分之一糖高速打发6打到湿性发泡，有小弯钩就可以了！7蛋黄加糖48g轻轻打散，加油打散，加牛奶打好！加糖忘记拍照了，8面粉过筛，搅拌均匀从底往上翻拌。9三分之一蛋清糊加蛋黄糊翻拌。10蛋黄糊到入蛋清糊翻拌好！11取一点蛋糕糊加可可粉拌好！12先给6寸模具到蛋糕糊7分满，可可蛋糕糊装裱花袋从中心画圈到四周，牙签从中心向四周画十
-微儿-
戚风，戚风，有时真让人气疯！但是，如果严格按照我的方子做绝对是可以成功的！自己做的更好吃哦！
冰冻罗非鱼
新手烤的戚风蛋糕，仍然有很多做得不好的地方，希望有大神能指教一番????????????。这个是做两个6寸的蛋糕的用量。
天涯豆豆
1四个鸡蛋，蛋黄蛋白分离2蛋黄里放入50克纯奶，调匀3放入20克糖，调匀4筛入100克低粉，1克盐，翻拌均匀5放入适量葡萄干，翻拌均匀6用电动打蛋器打发蛋白至出现大泡泡，加入20克糖7打发至出现细腻的小泡泡，放入20克糖8打发出明显的纹路，提起打蛋器，蛋白弯曲不能直立，再打入20克糖9高速打发发亮的成奶油状，提起打蛋器，蛋白竖起直立的尖角，长时间不消失。这时蛋白就打发好了10把打发好的蛋白和蛋黄糊混合，翻拌均匀11把翻拌好的面糊倒入八寸蛋糕模具，用力震两下12上面再撒一层葡萄干。放入烤箱，中下层，140℃
hb俗人
水果的芬芳先侵袭你的鼻腔，纯滑扎实的奶油与浓郁稠密的巧克力前后夹击你的味蕾，酥皮与蛋糕揉碎了最后一道防线，夹层中媚红的果酱俘虏了你的感官，接踵而至的回味激荡着灵魂，至死方休。
Depelec德普
蜜豆戚风蛋糕，口感软绵，最适合做早餐啦！自制蛋糕蛋奶香特浓郁，营养美味☺！
舍予的小食
1准备无水、无油的碗，将蛋清和蛋黄分离2蛋清加入白糖（白糖分三次加入）用厨师机打发蛋白，没有厨师机的可以用电动打蛋器代替也是一样的3打发至蛋白体积膨胀，出现小尖勾4蛋黄加入牛奶、玉米油、玉米淀粉、奶粉、低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀5取三分之一打发的蛋白加入搅拌好的蛋黄糊中，按翻拌的手法搅拌均匀6将翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白中搅拌均匀7搅拌好的面糊倒入6寸的磨具中送入烤箱，上下火150度烤40分钟小窍门1、为什么要选择无水份的碗，是因为如果碗里有水份的话那么蛋清就没有办法打发了。2、蛋清和蛋黄分离时，注意
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