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约收录1925个月饼菜谱
心心相念的紫苏馅，每年中秋都会搬上餐桌，家人的大爱，为此每年姐姐都要种上几颗紫苏，只为中秋的月饼味道更纯正，这绿色的美味真是百吃不厌。
大海微澜
1糯米粉、粘米粉、澄粉、糖和猪油全放盆中搅拌2粉放水搅拌均匀然后蒸熟，蒸熟的粉搅拌光滑3面团分成二份，其中一份放入可可粉揉匀4二种面团分别分成四小团，可可面团包住白面团5然后擀成长条由上往下卷，再一切二6取一面团压扁放上冬瓜蓉收口搓圆7放入月饼模中压一下脱模即可
花擦擦
1.紫薯蒸熟，剥皮压碎2.加适量糖粉（不喜欢甜的也可以不加）3.分成大小相同的提子，团城圆形，4.月饼模子压制成咨询及喜欢的形状
米舒的南北生活
上期给大家介绍了小蜜蜂的中秋家乡味——广式月饼，但是身边不少吃货都那喊道，“不够！不够！再来一期！”为了满足大众要求，今天小蜜蜂又来给你们安利一款新式月饼！这款月饼简直就是月饼控的福利，不仅吃不腻，还低热量不发胖，还拥有高分颜值！简直就是月饼中的一股清流，一颗新星！说它是新星那是因为它比四大月饼都要年轻，1989年才从香港诞生，却在短短数十年间斩获了大批粉丝，它就是——冰皮月饼。小蜜蜂今天特地搭配了简单易做又健康的天然馅料——紫薯。紫色的馅料在雪白外皮的包裹下若隐若现，神秘又吸引，这个颜值小蜜蜂给100分
daogrs迪奥格斯
由于今年做的月饼实在太多了，忙不开身，拍的图片不全，小伙伴们先将就着看哈！不懂的留言，看到了必回✌️✌️✌️（所有材料都是一小份的哈，小伙伴们自己按照自己的需求递增就可以！所有材料都还没统计过够做多少个月饼的，都是有多少馅就做多少皮，馅提前做好放冰箱冷藏保存，皮随用随做，不要一次做太多！包月饼前一个多小时再把皮做出来就可以！）提前先把馅做好放冷再用！我每年基本都是提前两天把所有馅做好，装密封袋里冷藏备用的！咸蛋黄在做皮之前，拿高度数白酒泡上备用的！❗️❗️❗️基本步骤是：提前两天做馅????酒泡蛋黄???
懒KK
1绿豆去皮洗净放锅中煮熟，然后搅成泥2起油锅加热，放入绿豆沙和糖煸炒3水份收干后放入葡萄干炒匀4取适量糯米粉炒熟备用5紫薯去皮洗净煮熟捣成糊6然后放入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌，拌好的粉蒸熟7蒸熟后放猪油揉光滑8将皮和馅各分小团9取一冰皮放上豆沙馅包成圆团10粘少许熟粉，放入月饼模中压一下脱模即可
花擦擦
广式月饼是我国南方中秋时节的民间传统食品，属于较为经典的一种，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎，携带方便。在各自馅料中，我比较喜欢带蛋黄的月饼，尤其是自己腌制的咸鸭蛋，蛋黄咸香出油，加上自己炒制的莲蓉，甜度适口，除了作为中秋节吃饼赏月不可缺少的应景佳品，偶尔也可充当馋嘴时的小零食
清水淡竹
这个方子能做25克馅25克皮的巧克力月饼大概30个。
深念2948145521
中秋节尝试做了这款月饼，家人都说很好吃，比买的好吃百倍，哈哈！看到家人吃的开心，我就舒心了，只是自己一个都没吃着。。。周日下雨，闲着也是闲着，补尝自己一下下，刚好作小儿的夜宵！
123^凡人
过节做的时候拍的，现在才整理，够懒的。嘻嘻～八月十五中秋节，赏月吃月饼。我家的蒸月饼每次很受欢迎，孩子都会说，妈妈你做的蒸月饼超好吃，好吃到爆停不下来呀。
AI·味道
