搜索
约收录13064个蛋糕菜谱
老爸那天买了好多蔓越莓干，感觉这么热的天，再不吃就放坏了，咋吃呢？做到蛋糕里面吧~想到一般芝士蛋糕里面都有一点点朗姆酒提味，我在想如果上面加一层红酒会不会更好呢，于是就这样自创了一下，味道很不错哦！
rosalind
自从开始玩烘焙，家人和朋友的生日蛋糕都是由我来做，很荣幸。虽然不及蛋糕店的漂亮，可味道毫不逊色，而且原料纯正，没有添加剂，吃着放心，最主要是这份心意千金难买。有时候做出的蛋糕有自己喜欢的也有不喜欢的，在一次次的实际较量中也有所进步，自学总是比较难的，比如说失败了没人给你指点，只能靠自己悟出来，每次在做蛋糕前两晚都在网上搜索蛋糕图片，白天去超市买要用的材料，每个蛋糕都是我自己精心设计的，到最后还是自由发辉，总是不能按设计的做，这款蛋糕我心仪了很久，一直都没敢下手去做，因为做这款蛋糕是要花很多心机和精力才能完
雨夜星晨727
戚风蛋糕吃的不少，芝士蛋糕的烘烤时间太长，浪费电。咖啡店里一小块慕斯蛋糕要十几元，网上买到了慕斯预拌粉，不用烤箱，绝对健康甜品。
jenny66
戚风是所有烘焙蛋糕的基础,不管是生日蛋糕,蛋糕卷,水晶蛋糕,它都是不可缺少的.戚风蛋糕说简单它也简单的,就好么几种材料,说难吧它能活活把你气死,所以群里也有人戏称它为"气疯"蛋糕,有时想想也一点不为过.
洋小妞
善意的谎言——馒头卷的短暂美丽幻想。
dog小主人_CSY
上次麻麻生日做的蓝莓慕斯，这次是老爹的生日~想着没尝试过奶油裱花类的，所以粉想试试看，但是这次的淡奶油打发的不够好，有些自己融化的赶脚。所以准备有空再试一次~ 蛋糕还是收到了大家的一致好评~~
samoncy
如果没有cup，则用以下含量：黄油40克，白砂糖112.5克，橙子皮1汤匙，鸡蛋一个，低筋面粉115克，橙汁83毫升，香草精2.5毫升或者1/2茶匙，罂粟籽2汤匙
kathylc
最近败回来一台新烤箱还在摸索中，上礼拜做了芝士蛋糕，等我一个小时后去看居然表面开了好几个口子，好在味道一样好吃，两天就解决光了。这次再做可不敢大意，不但温度调低了还过一会儿就去看看，总算没出状况呵呵
在你身边1993
1蛋清蛋黄分开，将蛋清放入一个无水无油的容器内。2樱桃切开去核。3黄油切小块隔水融化。4在黄油中加入酸奶拌匀。5依次加入蛋黄搅拌均匀。6低粉和玉米淀粉混合后筛入酸奶糊中拌匀。7将蛋白打至中性发泡，分别在鱼眼泡，小泡沫，蛋白洁白细腻时分3次加入糖。打发蛋白的同时预热烤箱到160度。8取三分之一蛋白放入酸奶面糊，翻拌均匀后再倒入剩余的蛋白中再次翻拌均匀。9将面糊倒入模具中，倒满一半的时候加入樱桃果肉。10继续倒入面糊至八分满，将模具放入装有热水的烤盘中，送入烤箱160度烤25分钟。烤熟后在蛋糕上涂上酸奶，用樱
温暖sunny
1鸡蛋提前从冰箱取出，室温回暖。2蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。 白糖20克加入蛋黄搅匀。3加入玉米油搅拌，使油脂分布均匀。4分次筛入低粉翻拌.5蛋黄糊拌匀后待用。6蛋清用打蛋器打出鱼眼泡，然后加入20克白糖，继续搅打，泡沫变得细密后，剩下的20克白糖再分两次加入，直到蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器，顶端的蛋白三角不会倒塌即可。7蛋白糊分次加入蛋黄糊。8翻拌均匀，拌好的蛋糕糊多震几下，大气泡消失。此时可预热烤箱。9烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊尽量抹平表面。10用150度上下火力烘烤20分钟
漂亮马婆
