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约收录1423个蛋糕卷菜谱
我喜欢蓝天白云，觉得云朵就像棉花糖似的柔软，真想咬上一口啊！今天我们就来做吃起来柔软，又能满足感观的云朵彩绘蛋糕卷！还是使用到东菱DL-K30A烤箱，28升黄金容量，25项智能菜单，一度温差调控，方便快捷！
鼹鼠的暖窝窝
卷过抹茶卷的烘焙控们都暗藏着一种对抹茶的深深情怀，爱它的微微清苦，爱它淡淡的茶香， 似乎一个卷卷出的不仅仅是一个甜品的世界，而是一整个春天的气息，那份抹茶的痴狂足够让你爱的怦然心动，爱的清馨淡雅，爱的甜蜜而心旷神怡。但很多人也误以为抹茶就是绿茶的粉，所以拿着普通的绿茶粉来做卷卷，烤出来的味道总带着层层苦涩，其实这两种根本更不是一般意义上的茶叶粉碎物，真正的抹茶不是拿着磨石磨二下就成抹茶粉，其工艺要复杂得多，而营养价值也远远超过绿茶，以致形成自身的价值也截然不同，真正的抹茶粉价格至少是绿茶粉的三十倍以上，品
jijiqucho
蛋糕卷中的小清新
六六烘焙get
做提拉米苏时剩下了3个蛋清和半盒淡奶油；担心时间自己会忘记；看关家里还有些新鲜草莓，想着快点将它们用掉，就临时调的配方，做了这个烫面草莓奶油蛋糕卷，虽然蛋清多，蛋黄少，但同样是好吃又松软~~~
老方小雨
1牛奶、玉米油、10克细砂糖，混合，搅拌到乳化的状态。2加入蛋黄。3搅拌均匀。4低粉、抹茶粉称量好混合均匀。5筛入蛋黄里。6轻轻搅拌均匀。7蛋白分离到无油无水的容器里，加入几滴柠檬汁。8分三次加入细砂糖打至湿性发泡。9取1/3的蛋白，加入蛋黄糊里。10轻轻翻拌均匀。11倒入剩余的2/3的蛋白里。12继续搅拌均匀。13把蛋糕糊装入铺有油纸的正方形烤盘里，放入烤箱180度烤20分钟。14烤好的蛋糕片取出烤盘，放在烤架上，并撕开四边的油纸，晾至温热的时候，盖上一张干净的油纸。15翻面，撕取底部的油纸。16抹上打
诗心
我又做了家人们一直喜欢的蛋糕卷，不同的是这次做了彩绘的，一点小小的改变，带来了一份美好的心情。孩子们都说，舍不得吃。整个卷卷是170度20分钟，从图片可以看出，表面上色刚刚好，一点没深，而底部的色泽更是均匀得很。
诗心
手绘蛋糕卷，平时其实我并不常做，因为怕画的图案不整齐，可是有时候又很想来个不一样的，因为它能带个人别样的心情。
诗心
抹茶蛋糕卷，那一抹清香的翠绿，是我一直特别喜欢的。早餐、下午茶.....，随意来上一块，都是那样清爽宜人、唇齿留香。制作抹茶蛋糕卷的时候，为了防止抹茶粉有颗粒，所以最好事先打好抹茶，不建议直接把抹茶粉加入蛋黄中，那样做出来的蛋糕卷里会有少许抹茶颗粒。
诗心
戚风蛋糕一直是我的痛，相对而言蛋糕卷简单多了，而且不容易失败，里面可以加入任何果酱或者淡奶油，方便又快捷，奶油焦糖酱是我自己做的，味道很喜欢，如果大家想消耗淡奶油，可以做成奶油焦糖酱哦
老老猪的小小猪
1备料！2三个鸡蛋，蛋黄蛋清分离3蛋黄，15克白砂糖倒入，玉米油倒入，牛奶倒入，搅拌均匀4混合蛋液中筛入低筋粉5搅拌成面糊备用6蛋白，打发至有鱼眼泡后，加入40克白砂糖的三分之一7继续打发，有小泡沫均匀状，加入剩下的三分之二白砂糖8打至湿性发泡状，提起有小弯勾即可！！！9三分之一蛋白倒入面糊，搅拌，从下往上翻拌。10然后将面糊再全部倒入剩余的蛋白中，翻拌11翻拌均匀12烤盘铺上烘焙纸，将面糊倒入，刮平整，然后在案板上轻摔三四下，震出气泡13烤箱上下火预热170度，然后放进烤盘，15-20分钟，这个根据烤箱
北极蓓
