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1煮鹌鹑蛋。冷水下煮锅，等水开后转小伙煮10分钟。盛出放入凉水里冷却（方便剥壳），剥好壳的鹌鹑蛋放入一边待用。2鲜藕去皮，切成薄片，放入凉水里漂一下，去掉表面的粉，增强口感。捞起沥干水份待用。3瘦肉洗净，切成薄片备用4炒锅坐火，烧热倒入适量玉米油，等油开后放入瘦肉，迅速翻炒，待瘦肉变成白色后倒入藕片，继续翻炒，待藕片变色后加盐、冷水大火烧开煮5分钟，再加入剥好的鹌鹑蛋，接着加入适量醋、蜂蜜和酱油，小火闷到水干为止。
lfx954738
1准备葱姜蒜，五花肉。2煮好的鹌鹑蛋。3冷锅倒油，丢入冰糖，小火慢慢的融化。4冰糖完全融化，倒入五花肉翻炒。5倒入葱姜蒜翻炒。6倒水，漫过肉，再放入花椒大料等。大火烧开后，转入小火慢慢的炖40分钟。7撒盐，再倒入鹌鹑蛋在焖15分钟。8大火收汁，放点鸡精。小窍门红烧肉要慢慢的炖才入味。
★水舞颜★
风靡街头的小吃，烤鸟蛋。大家都吃过没？大朋友，小朋友，都大爱的小吃，用长长的竹签串起，然后抹上自己喜欢的酱料。你可以一手握着好几串，一边走，一边啃，悠闲的带着美味走过街角。现在你也可以在家轻松山寨街头小吃了，自己做更实惠，更卫生。而且可以一次吃个够。我在自己家里做，没有用竹签串起，大家可以搭配自己喜欢的蘸料，会更美味。喜欢吃嫩的，把火调小点，时间缩短即可。
尘欢
1鹌鹑蛋清洗干净加水煮熟22.猪肉冲洗控干水份，切成小块，剁成肉糜。33.在肉糜中加入适量清水顺一个方向搅拌，接着加入料酒，酱油，十三香，盐，鸡精，葱末姜末和玉米油继续顺一个方向搅拌上劲。44.锅中放入适量油加热到5,6成热，在加热油温时，用手取适量肉馅拍成薄饼中间放上一颗鹌鹑蛋滚圆放到空盘子中依样全都做好待用。55.油温成熟后小心放入肉丸炸制，待八成熟时捞出控油。66.蒸锅加水大火烧开，把控好油的肉丸码好形状入盘子放入锅中，上气蒸十分钟。77.蒸好的肉丸可以对半切开摆盘也可以整颗摆盘放好，蒸肉丸出的汁水
馋嘴の小猫
1香菇冼净去帝。2鹌鹑蛋煮熟去壳。3香菜切段，姜切丝辣椒切段。4锅里放油倒进去好壳的鹌鹑，加适量的精盐炒片刻。5倒进香菇炒匀。6调入老抽，辣椒，姜丝炒匀。7再调入红糖炒匀，不吃甜的可不入糖。8调入香菜，鸡精炒匀即成。9香菇炒蛋即成。
水青青
鹌鹑蛋煮熟加适量的精盐腌入味，腌入味的蛋放进油锅里酥脆蛋皮。备蛋液加入淀粉拌匀，酥好的蛋冷却后放进蛋糊里滚上一层蛋糊。滚好蛋糊的蛋放进油锅里再炸片刻即成。小提示：炸蛋的时候，蛋有可能会爆开，小心不要被油烫着哦！
水青青
上次做鹌鹑蛋，剥得那个惨，花了很久的时间不说，壳里带了蛋白，没一个完整的，大大小小的麻子，看得连食欲都没有了。还好最近学了个小窍门，解决了大麻烦。这里久0个蛋，用了不到5分钟就剥好了，有好东西大家分享，我就把学来的小窍门贡献出来喽！
小菜一碟的家
1湿米粉适量。2湿米粉丝放进热油锅里炸澎松。3将蛋煮熟。4鱼丸蒸熟待用。5将炸好的粉丝摆形。6再将鱼丸，鹌鹑蛋放进上面摆形。7上 桌配上辣椒油蘸汁吃，即成。
水青青
鸡翅冼净加入老抽，精盐，料酒腌入味。鹌鹑蛋用模形蒸熟待用。红辣椒切段，腌好的鸡翅从中切段，放进油锅里煎熟。再倒进蒸好的鹌鹑蛋，加适量的精盐，老抽炒匀。再加入红辣椒将辣椒炒熟，调入调味鲜，韭菜即可出锅。
水青青
在这寒冷的冬日里，很感谢厨格格店主的大力支持，送来了冬日里的第一道暖阳~~~小巧玲珑的烤鸟蛋机，包装精美细腻，小主我爱不释手哇~为了支持我的作品，我家可爱滴胖胖还给我遍了一个打油诗：冰糖葫芦朝我看串烤鸟蛋排排站一人一串真喜欢酥香软脆惹人馋开始进入正题吧
壹莫
1鸡翅加入老抽，精盐，辣椒粉腌入味。2鹌鹑蛋煮熟去壳放进油锅里炸香。3锅里放油烧热下入腌好的 鸡翅。4将鸡翅煎香。5倒进炸好的鹌鹑蛋炒匀，调入老抽，可乐1杯将鸡翅煮入味。6尖椒切段，姜切丝待用。7觉得不够咸可再加一点点 精盐。收汁再加入尖椒，姜丝炒匀。8调入鸡精出锅装盘即成。
水青青
在这寒冷的冬日里，很感谢厨格格店主的大力支持，送来了冬日里的第一道暖阳~~~小巧玲珑的烤鸟蛋机，包装精美细腻，小主我爱不释手哇~为了支持我的作品，我家可爱滴胖胖还给我遍了一个打油诗，冰糖葫芦朝我看串烤鸟蛋排排站一人一串真喜欢酥香软脆惹人馋开始进入正题吧~*^__^*
壹莫
1将原料都准备好切好，面和好，要放盐硬一些2精瘦肉切丝撒上淀粉备用3醒好的面，擀面，切的稍微细一点4将面抖开准备煮面5开水放些盐，下面，水开就捞出到冷水碗里备用6热锅冷油，将肉下入锅中翻炒，加皮牙子，蒜苔，胡萝卜，香菇，翻炒，加老抽生抽盐，倒入捞出的面，翻炒一分钟即可出锅7把鹌鹑蛋放入煮面的水中几分钟捞出剥皮，切开，放在炒面上OK小窍门宝宝很爱吃，什么营养都有了，方便好吃
bzmm
女儿喜欢麻辣烫，只不过是菜可以随她选，味浓，她又不能吃辣。在家也可以做喽！妈妈做的更健康哈！
余甘果蜜的厨房
黄花菜有健脑抗衰功能;降低动物血清胆固醇作用;还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用.
lfx954738
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
