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居家过日子，有时肉炖多了，一顿吃不了会剩下。那也不能扔了啊！所以用这碗剩肉炖点菜，不但肉不腻，入口即化，而且肉中的油脂被冬天的当家菜——大白菜吸收，吃起来真是油汪水润，香极了！再来一碗豆腐泡，也有叫油豆腐，营养丰富，而且豆腐中吸足了汤汁，一咬一流汁，真是香上加香！用来泡米饭吃再好不过了呢！
Meggy跳舞的苹果
自从看了韩剧的《请回答1988》后，对韩国的泡菜有了兴趣！网购了腌泡菜的调料套装，自己第一次照着掌柜家的做法学做了辣白菜！
麦子老妈
1将白菜洗净，可以在水中少放一点醋进行浸泡。2白菜切丝，根据个人喜好。3白菜放入容器中，依次放入辣椒粉、白糖、麻辣鲜、盐，进行充分搅拌，最后洒上芝麻即可。早餐配五谷粥，超级赞。
qifengjing
1所有食材洗净，虾仁过水焯熟，鸡蛋煮熟；2所有调料（脱脂奶粉、咖喱粉、香料、辣椒）放入锅中，加冷水搅拌均匀后，大火煮沸；3锅内下魔芋丝、豆芽，稍煮片刻，下白菜、虾仁，至白菜变软稍软后，关火入碗，放上一个鸡蛋即可。小窍门1汤底可以加浓缩鸡汁或浓汤宝，味道更鲜美；也可以选择加入椰浆，不过热量就会稍高；2食材里可以添加鱼蛋和豆泡，或者其他自己喜欢的海鲜，口味更丰富；3虾仁焯水后最后下锅，不要煮的过久，以免肉质变硬；4口味重的同学，可以多加一些辣酱，增加辣度。美味的魔芋叻沙，醇厚的咖喱和辣椒，直接打开你的味蕾，一
旦夕夕
1牛肉解冻后切片 如果刀不锋利可以稍微解冻后就切 比较好切2切完之后装碗3放入盐 生抽 胡椒粉 生粉腌制好 20分钟4白菜切条5粉丝泡软5分钟6把白菜下锅焯热 加盐调味捞起 撒入葱花7粉丝热水煮熟加盐捞起 把粉丝覆盖在白菜上8另起锅 下两汤勺食用油 把蒜炒香 加入两勺豆瓣酱炒红油 之后加入一碗清水烧开9把牛肉片趁汤滚放入 大火煮两分钟肉片变白即可捞出10将两勺油烧热下花椒翻炒几下浇在牛肉汤上 撒葱花香菜即可11成果 灯光不好所以拍照效果一般～小窍
secretary丶_TtGcLY
很早以前在古都安阳有一年大旱，百姓无水可吃，当时在古城大西门有家粉房店里有口小井，井深水浅，仅够维持生产，百姓没有办法，只好把粉房生产倒掉的废料——粉浆提回家做饭充饥渴，由于太酸，人们便配以小米、食盐、野菜等熬制。 旱年过后，过了一段时间，有人回味过去粉浆饭的味道，逐又配以花生、大豆、大油、麻油等熬制。后继厨师精心配料调制，便形成了举世闻名的传统名吃粉浆饭，随着时代的变迁一直留传之今。
菱萘子
1准备好食材，腊肉要用热水浸泡最少20分钟2白菜，和扫好的腊肉切片3将锅烧热放入适量油，待八成热时加入腊肉，翻炒两下加入准备好的香菜和葱花，也可以在加入腊肉前放姜片4腊肉到半熟时放入适量酱油调色去味5待腊肉全熟时加入白菜翻炒片刻，可以加入适量水，增加汤汁6白菜炒软，去生后在加入香菜葱花，翻炒两下出锅7如果喜欢吃辣的可以在过程中加入辣椒，花椒等小窍门腊肉是腌制的不用放盐，酱油也要少量，腊肉泡的越久，越软，越淡
心情时刻的记忆
白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有“百菜之王”的美誉，可以益肺胃、补虚损、生津润肠。有着促进排毒，预防肠癌，护肤养颜等功效。鲫鱼营养丰富，药用价值也很高，有健脾利湿，活血通络，减肥，降压降脂，延缓衰老等功效。白菜与鲫鱼搭配煮汤，营养均衡，味道鲜美。
尔东叶
做法简单，口感好
伐薪烧炭南山中
特别想吃妈妈做的炖菜，怎么也炖不出家里的味道！除了炖不出家里的味道，但是味道也是不错的呢！乱炖里面放自己喜欢的食材
小帅厨娘
我买的新鲜的豆腐，天冷的时候放到户外浇上水，很快就冻好了。平时天不冷可以放进冰箱里冷冻。常吃冻豆腐有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。
简单是快乐的
1温水和面揉匀备用2肉馅放入葱姜末和盐，生抽一小碗，料酒两勺，蚝油两勺，胡椒粉一勺！熟豆油或花生油小半碗，香油两勺鸡精一勺拌匀喂馅一小时！3白菜洗净切碎4用盐两勺放白菜里抓匀一分钟！5用水泡一下白菜即可！6捞出捏干水分！7和喂好的肉馅和匀备用！8面擀皮、包饺子，冷水下锅，上汽蒸十分钟9开锅十分钟即可拣出饺子
花儿朵朵_tTrvGB
1白菜洗净入淡盐水中浸泡十分钟清水冲洗干净，掰成条。2入开水锅中烫1-2分钟左右捞出沥干水份。（锅中加入少许盐）。3摆入盘中，浇入生抽、香醋，放入白糖、蒜蓉、干红辣椒圈，最后放上辣椒面。4锅中烧热花生油，趁热浇在辣椒面上，发出吱啦响声。5搅拌均匀即可。小窍门根据自己口味增减盐和辣椒面的用量，个人认为生抽的盐份已够再没加盐。
天国的女儿
一款很好的减肥食谱哦，有了黄瓜味道很鲜美，那酸爽~
西贝爱咖啡
1准备好食材。2锅中放油 油热后将姜末炒香。3随后放入葱末翻炒。4放入南瓜和土豆翻炒。5翻炒片刻后，加入酱油，食盐，花椒粉。6加入清水煮。7烧开后加入白菜继续煮。8煮开后撒入葱花。9继续煮一两分钟后烹出香味即可关火。10简单美味的南瓜汤烩菜就可以吃了！清淡又营养！
胖熊小兔
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
