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1鲶鱼用盐搓洗表面，使表面的粘液减少，用清水反复冲洗干净。2锅里放油，放入大酱小火炒香。3放入少许盐，姜丝，白糖，醋，清水烧开。4锅开之后放入鲶鱼大火烧开后转中小火慢炖半小时左右。5等汤汁粘稠时放入味精后葱花，香菜末即可。
小乖宝宝
这个糖醋苹果拌黄瓜非常简单，是很久以前我和一个好朋友学做的。还记得当时她很神秘的说：请你吃一样凉拌菜，能吃出菠萝味。就端出了这个凉拌的糖醋苹果黄瓜，当时她切的是丝，胡乱拌在了一起，我尝了尝，果然，还真是酸酸甜甜的，有点菠萝的味道呢！这么简单的小菜，能品出不同的味道，也算是一个小小的惊喜吧！
小厨飘香
果醋中含有丰富的的氨基酸。18种游历氨基酸在果醋中都有，其中包括人体自身不能合成，必须由食物提供的8种氨基酸。由于各种氨基酸口味不同，有的具有鲜味，有的具有甜味等，使醋的味道变的更鲜美，柔和，可口。
小厨飘香
甜菜头又叫甜根菜，紫菜头，红菜头等等，原产欧洲地中海沿岸，在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物,被誉为"生命之根”。 甜菜根中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱（ 具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能）是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。甜菜根中还含有一种皂角甙类物质，它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。甜菜根还有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。甜菜根
软心石头
1莲藕一节。2洗净去皮，切成片。3切好的藕片泡在清水中，防止变色。4锅里水烧开，把切好的藕片放入淖水。5捞出放入凉水中。6把开水泡的花椒姜片和泡椒晾凉，要是觉的味不够，就加少许的盐和白醋调制（根据个人口味适量增减）。7放入藕片，放进冰箱冷藏一下。8捞出藕片，淋少许热油即可。
@那时花开@
“沂蒙拌三丝”用咸菜、葱、芫荽切丝加醋、酱油凉拌。是每餐必佐的小菜，开胃，去油腻，很多的早餐，大排档都可免费吃到。若是卷沂蒙大煎饼，就是人间美味呢。
漂亮马婆
去年和闺蜜们带着孩子去北京看孩子他爹呵呵，在前门大街都一处被这个菜的名字所吸引，于是就点了一盘，味道相当不错，就连从不吃菜的虫子都埋头苦干，三个孩子你争我抢，为了平息矛盾又点了一盘，于是回来后就自己试着做，虫说味道和卖的没有差别呵呵！爽口！
虫虫家的厨房
无需太多的配料，一口下去，黄瓜的脆，鸡蛋的香，螃蟹的鲜，紫菜的劲，冲斥满嘴的酸甜感。简简单单的饭卷，层次分明的口感，体会到的是另外一种幸福。
小耿妈妈
我和女儿都非常喜欢韩式辣酱的味道，常常用它来做吃的，辣酱汤、炒年糕、腌泡菜、做寿司，或者直接就夹在馒头里吃，那种甜甜辣辣香香的味道，真的好棒！ 有时候我用它来做泡菜，腌制一些白菜、萝卜，会放进去一些苹果或者梨作为配菜。后来我发现，腌制出来的苹果和梨比白菜萝卜还受欢迎，早早就被挑着吃干净了。干脆，直接做个辣酱泡苹果吧，吃个过瘾！
小厨飘香
这是一道非常简单、毫无技术含量的菜。但是，你可别小瞧了这道小菜，如果节假日吃多了大鱼大肉，感到油腻，调上一盘这样的糖醋苹果，估计会很受欢迎、疯抢一空的。
小厨飘香
韩式辣白菜大家都知道也喜欢吃吧，用腌制辣白菜的方法制作辣萝卜也是不错滴哟。。萝卜是物美价廉的秋季滋补食材。萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！
西马栀子
一般来说孩子都不大爱吃西餐，肯德基那种洋快餐不算，真正意义上的西餐，牛排、沙拉、奶油浓汤之类的，其实很少有孩子喜欢吃这些。但事实上，有很多西餐的烹饪手法更科学，也更能最大限度的保持营养不流失，相对于传统中餐爆炒、煎炸、烧炖的方法，西餐的做法虽说大部分是水煮盐拌，但这种吃法其实更健康，也更适合孩子脆弱的裨胃。
坨坨妈
1所有食材准备好。2腐竹用温水泡发。3锅中烧开水。4将泡好的腐竹放锅中焯烫1分钟。5焯好的腐竹捞起放凉，控干水分。6香菜洗净，切段。7将香菜放入腐竹中搅拌好。8依次倒入白醋四分之一勺，白糖五分之一勺，盐三分之一勺，生抽半勺，麻油半勺，辣椒油一勺9拌匀后，稍微腌制5分钟更入味后，即可食用。
寻找无双
1将胡萝卜清洗干净，切成丝，装入盘中待用。2将土豆去皮，清洗干净，切成丝，在冷水中过凉，捞出装入盘中待用。3热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜丝。4翻炒均匀，倒入土豆丝。5翻炒均匀，加入白醋，精盐，五香粉，生抽，少许清水。6翻炒均匀，稍微烧一会儿，将土豆丝，胡萝卜丝烧熟，最后加入味精调味。7翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
我做苹果酱时喜欢加一个猕猴桃，感觉这样味道更好。
雾霜
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
