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1成品图。2制作方法:菠萝一个去皮，改刀切小块，菠萝放入容器中，清水中加入少许盐，浸泡10分钟，去涩味，菠萝口感更甜。3选择猪里脊肉，口感鲜嫩，肉适量，改刀切小块。4用清水把肉清洗出血水去腥，控干水分备用。5肉一半，土豆淀粉一半，加入少许水，搅拌均匀。6加入适量油，搅拌酸奶糊状即可，静止30分钟左右。7适量青椒胡萝卜，改刀切小块，备用。8锅里适量油，五成油温下肉块，稍微定型，用容器轻轻晃动。9第一遍炸熟，捞出。10第二次复炸，油温烧热，放入肉块，炸制30秒捞出，复炸口感更酥脆。11炸完肉块，把胡萝卜青椒过
诗韵墨香
凉拌黄瓜是一道常见的家常菜之一，黄瓜鲜绿口感脆爽，酸甜、微辣。
putimama
1莲藕去两头用刮皮器刮干净表皮，用擦菜器擦成薄片，放水中静泡。2水烧开，放入藕片加入少许白醋，煮三至四分钟，捞出。放白醋是以防藕片氧化发黑。3把藕片放入冷水中，冲洗几次去粘液。4碗中放蒜末，干辣椒段与辣椒粉与白芝麻。5油烧热一浇，激出香气，加陈醋，生抽，盐，芝麻油与辣椒油鸡精拌匀。6把调好的料汁倒入莲藕中拌匀，撒上葱花即可！夏日美味爽口的小菜就做好了！小窍门藕一定要选长段的脆藕才好吃！
鑫姐厨房
1成品图。2制作方法:草根鱼处理干净，备用。3根鱼去头去尾，用刀把鱼背上的肉从头到尾切下来。鱼肉斜切改刀，不要把鱼皮切断。4鱼切完掉过来，斜切改刀。5鱼改刀完，放入清水浸泡半小时，加入适量料酒，盐少许，葱姜蒜，洗出血水。6鱼控干水分，用厨房巾把鱼表面水擦干，备用。7鱼表面均匀裹上淀粉，抖落抖落淀粉。8六成油温下锅炸，炸制金黄酥脆，捞出。9鱼炸好，摆入盘中，备用。用鱼肚肉，剪出松鼠头部，裹满淀粉下锅炸熟，捞出摆入盘中。10锅里适量油，加入适量的盐，白糖，白醋，生抽少许，番茄酱，水淀粉，熬煮酸奶糊状即可，关火
诗韵墨香
春季夺笋了
莉莉呀Lilly
1成品图。2制作方法:苦苦菜适量，洗干净备用。3干豆腐适量，改刀切丝，备用。4苦苦菜改刀切小段，胡萝卜适量擦丝。5容器中加入适量盐，白醋，香油，蒜，辣椒油，香菜，搅拌均匀，即可食用。6成品图。
诗韵墨香
1成品图。2制作方法:粉丝适量，冷水下锅煮熟，过冷水，控干水分备用。3粉丝容器中，黄瓜胡萝卜适量擦丝，加入适量盐，生抽，香油，辣椒油，蒜，香菜，搅拌均匀入味，白醋，即可食用。4成品图。
诗韵墨香
我喜欢春天的鼠曲草，它以其清和的山野草香收获了大批拥趸！用它制作纸杯蛋糕，松软嫩爽的口感，极具春天的气息！全家人都喜欢！
微笑雨（菱桐）
想吃了，那就来一份吧。
宛馨儿爱美食
1猪肋排改刀切块抓洗干净。2排骨加入生抽，蚝油，玉米淀粉。3抓拌均匀加入适量花生油锁住水份，腌制入味。4菠萝切小块后用盐水浸泡着备用。5小酥肉粉加入鸡蛋，搅拌均匀成酸奶状的面糊。6排骨均匀裹上面糊。7锅中热油把排骨下锅。8小火将排骨炸定型后捞出。9锅中油温升高后把排骨下锅复炸几秒后捞出。10碗中加入番茄酱，玉米淀粉，白糖，白醋，加入适量清水搅拌均匀。11将酱汁倒入锅中煮开至浓稠。12放入炸好的排骨。13放入菠萝。14大火快速翻炒收汁，让排骨均匀裹上酱汁即可。15成品。16成品。17成品。
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170克面粉。260克食用油用微波炉加热一分钟。3倒入面粉中。4搅拌顺滑。5再加入60克牛奶搅拌均匀。6五个蛋黄加入继续搅拌。7蛋黄糊部分搅拌均匀后备用。8鸡蛋清里边加入55克白糖，几滴白醋。9打发到提起有尖尖角的状态。10取1/3放入蛋黄糊里翻拌均匀。11再倒回蛋白霜中继续搅拌。12翻拌均匀的糊糊倒入模具里。13震几下入预热好的烤箱里。14烤箱烤盘倒入适量开水。15140度上下火40分钟。16烤好后取出就可以食用。
丽彩（五谷杂粮）
湖北是鱼米之乡，长在湖里的水生植物就有五六种，而其中藕就有两种，现在正是藕带上市的季节，炒个酸辣藕带，清热解暑，酸辣开味。
bluebutterfly
夏天各种蔬菜生长茂盛，紫苏是提阳菜，姜是驱寒的，再加上酸酸的李子用冰糖腌一下，每天吃几片，祛湿驱寒，而且夏季的嫩姜吃了不上火。
bluebutterfly
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
