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韭菜在生长到一定阶段时，会在中央部分长出的细长的茎，顶上便会开出白色的小花。此时的韭菜即称为韭菜苔。在刚成长为韭菜苔时，是较嫩的，这时可以当做菜时，再过段时间，口感变老就不好吃了。 百度了下，原来韭菜苔不仅好吃，它还含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。 碧绿色的韭菜开出白色的花，在夕阳里曾望着它们觉得新奇。秋风一吹白花便摇摆欲坠，让人忍不住轻轻抚摸…… 如此平
尚食之文
在美食天下学到用蔬菜汁给米饭染色的方法，小试了一下。
Angery
在美食天下学到用蔬菜汁给米饭染色的方法，小试了一下。
Angery
眼看着中秋快到，又忙活着折腾月饼了，一直喜欢全程DIY的我，肯定糖浆也是自己熬了，趁着要买柠檬，就多拿了几个，平时煎鱼啊腌肉的时候，挤上一点，味道立马清新起来了。这破地儿，柠檬都没有卖，还得跑到隔壁镇的超市去买，为了这张嘴，跑多远也得跑啊，是吧。 这道柠香酸甜排骨，不用油炸，也不用炒糖色，味道却不输于炸出来的。相比油炸的更健康省事。在偶尔尝试过一次之后，就成了家里的保留菜式。柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2，其中的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。排骨
香菜
来一盘酸酸爽口的凉拌菜，敲打着键盘，想起来还是口水直咽，那个酸爽啊～～～记得有一年吃日式料理餐厅吃饭，刚巧厨师新出的菜是苹果丝北极贝，请我们试吃，味道酸甜清新～～后来回家自己将海蜇头和苹果搭配，味道也是不错，就是更酸啊～～因为我总喜欢放很多的醋～～过瘾啊～～所以一直以来吃海蜇，我总是习惯用苹果来搭配，或切丝或切粒都可以～～
凯莉妈妈
今天老妈不在，平时都是老妈买的菜，我也懒得出去，找了下有没什么现存的，还真的有一个土豆，想，那就来烧个酸辣土豆丝吧！咸肉蒸蛋、再来个汤，就行了。
放飞的馋嘴猫
双节期间，家家餐桌上，鸡鱼肉蛋，生猛海鲜的吃的有些腻口，我给大家推荐一道爽口清淡解腻的菜，和大家一起分享。
美珏小厨
每次做蛋糕，总是手忙脚乱的，过程图总是不完整。好容易凑完整了。
馋嘴小猪913
九月不论是河蟹还是海蟹都非常肥壮而肉美 金秋时节，持蟹品尝，赏菊观月 美哉！螃蟹营养丰富，富含蛋白质、微量元素等。。。
柴哇哇学煮饭
豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。于是乎土豆丝、土豆条、红烧土豆、干煸土豆、麻辣土豆还是薯条全涌出来，说明土豆符合大部分人的胃口。但是最喜欢的、最方便、最快捷的属于酸辣土豆丝了....
★水舞颜★
儿子挺喜欢吃轻乳酪蛋糕，总说你别老做戚风蛋糕，我想吃乳酪蛋糕。但我从未尝试过，这两天凑巧看到有MM做的酸奶蛋糕，说味道不输乳酪蛋糕后，心痒痒的，乘着节假日小试一下。
紫水珠1
1把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内将蛋黄和糖拌匀2加油拌匀3加奶拌匀4加入过筛的低粉,可可粉5拌均6蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡7蛋白分3次加入蛋黄糊中8切拌均匀9倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟10蛋糕出炉后倒扣在油纸上,揭下上面的油纸11然后把蛋糕卷起来放入冰箱冷藏半个小时,拿出来切成自己喜欢的厚片即可
京京~
这次的鱼头，没有用豆腐来炖，而是煮酸菜鱼用的酸菜，换种口味，更加鲜美哦。只是舌尖上的麻辣感觉真是不容小觑啊，超辣啊。
妍之有你
节假日里大鱼大肉的把胃吃滞了，来一些水果蔬菜沙律非常适宜，既可以补充多种维生素，又可以清理超负荷的肠胃，让肠胃休息休息
柴哇哇学煮饭
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜开胃、消积滞助消化、化痰清热、下气宽中、解毒，还能滋养咽喉，化痰顺气，清热顺气，多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜有效预防感冒。萝卜营养丰富，含碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，更有利于钙的吸收。生吃效果更好。青绿的萝卜没那么辣。色泽翠绿 清爽。
柴哇哇学煮饭
我喜欢用包菜做汤，包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜！我家LG也喜欢喝这汤呢！新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢！
meimei.lam
1锅里倒入清水，水开放入芹菜烫软烫绿。2木耳用温水泡开，温水里加入少许精盐。泡好的木耳加点淀粉搅拌清洗干净。3烫好的芹菜切断，洗净的木耳撕成小朵，精肉切成条，葱姜切成丝。4锅里放油，撒入花椒粒，炸出香味捞出。再放入切好的肉条煸炒变色。5加入葱姜丝翻炒均匀。6加入酱油、耗油快速翻炒均匀。7倒入泡好洗净的木耳，翻炒几分钟。8加入青菜段、精盐快速翻炒均匀。9即可盛盘食用。
魅惑儿
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
