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可乐饼据说是在16世纪从法国传入日本，逐渐被日本人民接受并成为钟爱的美食。名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼，在中国就叫可乐饼了 ^^
NZmom
1糙米2解冻牛肉3泡发真姬菇4将牛肉和真姬菇切丁焯水5糙米花生漂洗干净 电饭煲加水 因糙米不易煮糯需多加些水6小葱 胡椒粉 盐待用7开锅后放入牛肉和真姬菇丁和糙米同时煮至米黏稠 放图6调味即可
卡米莎
酥脆可口……
自负一生
1肉馅加葱、姜、蒜翻炒加入少许盐、酱油、黄豆酱、调味加水后烧开、勾芡放入碗中2肉馅加葱、姜、蒜翻炒加入少许盐、酱油、黄豆酱、调味加水后烧开、勾芡放入碗中3肉馅加葱、姜、蒜翻炒加入少许盐、酱油、黄豆酱、调味加水后烧开、勾芡放入碗中4肉馅加葱、姜、蒜翻炒加入少许盐、酱油、黄豆酱、调味加水后烧开、勾芡放入碗中5肉馅加葱、姜、蒜翻炒加入少许盐、酱油、黄豆酱、调味加水后烧开、勾芡放入碗中6起锅加入清水烧沸后下面煮熟、快速捞出用凉水过凉、控干水分、放入碗中起锅加入清水烧沸后下面煮熟、快速捞出用凉水过凉、控干水分、放入
縋夢nuli
1鸡胗切片用1勺盐、1勺糖、1汤匙料酒、1/2勺白胡椒粉、葱姜末腌15分钟。2洋葱去皮切大块。3放适量油下鸡胗煸炒至变色盛出，锅内汤汁倒掉，把锅洗干净。4放适量油大火爆炒洋葱块。5洋葱稍微变软即可放鸡胗一起大火翻炒，迅速放适量盐、糖、孜然调味即可出锅。6炒成这样就行了。7完成！今天很热，用来给老公下酒正好。
日光仙子
很喜欢吃口蘑，只要看到都想买些回来。 口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。白蘑菇可以放到我们每日菜单的必选物中，营养学家们也呼吁大众多吃无妨。
緣豆兒
应该算是最简单的汤了吧。根据个人喜好可以各种变化。零难度，直接文本啦。
nymnong
1皮蛋切碎，葱切花，鸡蛋打散成蛋液，肉片洗干净备用。2用盐、料酒、水淀粉腌制肉片，大约10分钟（基础入味，用淀粉等等不会老），然后丢到开水锅里煮到变色捞起备用。3在汤锅里放剩饭，然后加水，大概是6：1（如果喜欢喝的浓稠可以多放些饭，比如说4：1），大火煮开之后，用小火慢慢煮个20分钟，如果饭已经结块了，就用勺子压压碎。420分钟之后饭成粥了，把肉片、皮蛋碎先放下去，然后大火煮个1分钟，然后把蛋液倒下去，搅拌均匀关火即可。盛起后加一点点盐、白胡椒调味，然后放上肉松、油条和葱花即可。
雷玉斌
1杏鲍菇洗干净然后擦干切成大的薄片，然后去蒸，蒸到杏鲍菇彻底变软然后放到凉。2把葱、胡萝卜、洋葱切碎，然后和猪绞肉跟切碎的蔬菜加一勺料酒、1克白胡椒粉、2克盐、1克糖、4滴麻油然后顺时针搅拌，边搅拌边加一勺水，也可以加一个鸡蛋，如果是健身减肥的朋友可以考虑用牛肉碎加鸡蛋加韭菜或者大葱的。3把放凉的杏鲍菇片卷起来，然后用牙签固定好，把调味好的馅料填进去。4然后在每一个下面垫一个蔬菜或者胡萝卜片防止漏，入蒸锅大火蒸10分钟即可。
雷玉斌
这道酸甜适中五彩艳丽的菠萝咕老肉，今天终于终于拔草成功！过程很繁琐，味道很完美！喜欢挑战美食的你怎能错过？
harriet1003
包抄手剩下六张皮，就着家里的肉末就做了这么一道小清新小可爱又失精致的水晶胶，看着心里美美哒！
harriet1003
这是一道孩子喜欢的菜品之一，解决了不爱吃香菇孩纸的难题，从此让TA爱上香菇~~~一发不可收拾
harriet1003
今天的主菜是秋葵炒虾仁，这道菜里用到的秋葵可能对筒子们来说略显陌生，所以先稍作介绍一下：秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国逐渐栽种。秋葵最特别的地方在于它的黏液，这种黏乎乎的液体由丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成，对肠道的保健功能非常好。这种特别的黏液也使得它具有特别的口感和风味，增加菜的诱人度，很多人就是喜欢它黏黏的口感。虾仁释放出来的鲜嫩，让每一口都有着丰硕而饱满的嚼劲，搭配鲜爽脆嫩的秋葵会让你过口不忘留恋恋不已
心清似水淡若云
烤翅吃得不少了吧~蒸鸡翅也很美味哦。我很喜欢蒸菜，蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，无需过多调味就非常鲜美，口口留香。
緣豆兒
1小黄鱼三条2清理干净内脏及鱼腮，用少许盐，料酒，葱花，姜沫，腌二十分钟。3打一个鸡蛋，加入面粉，少许盐，白胡椒粉，味精，调成糊。4火上坐锅，锅内放入食用油，油不要弄太热。5小黄鱼放入调好的面糊里，裹好面糊！6放入锅中，开始炸吧……。7炸到熟透，如果喜欢脆一点也可以再稍多炸一会儿。8捞出来把油控干，装盘！！！我这个炸得比较脆，我喜欢脆的……成品图……一起分享下，脆脆的可好吃了。9再来一张成品。小窍门炸的时候火不要太啊，不然突然炸过了……就不好吃了……
诗可薇
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
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