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1带鱼洗净切段，加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒腌制10分钟2淀粉加入适量的水调成比较浓的糊3调成直接流成一条连续的直线就可以了，调水淀粉的过程，如果有这样一个烘焙用的硅胶刮板，将事半功倍。4带鱼双面挂糊5热锅凉油下入挂好淀粉糊的带鱼段，中小火煎至两面金黄，稍微煎久一点点，捞出6第一次煎到这个成色就可以出锅备用了7锅中再稍微补一点油，把刚才煎好的带鱼段再重新复煎第二遍。（第一遍煎是为了煎熟，第二遍煎是为了煎得酥脆）第二次煎不要时间太长，只需每面半分钟就出锅装盘备用。8调好碗汁（姜沫可以稍微多一点，白醋、糖、生
猫猫家的私厨
营养丰富，能量满满，，正好最近在健身减肥，只吃这一顿，也足够了
享食者小赵小姐
1准备好食材2粉丝用开水泡发，剪成段，姜切丝，蒜压成蒜泥，葱切葱花，辣椒切圈备用3把牛肉切成薄片，用水多冲几遍去血水，放入姜丝，葱，料酒，生粉搅上劲，然后再加入1茶匙水，再搅上劲，重复2次，让牛肉吸干水份放置15分钟左右备用4把泡好的粉丝铺在砂锅的最下面备用5锅里热油，爆香红辣椒，蒜泥6加入牛肉翻炒，稍加一点点水，炒到牛肉变色后再继续3分钟左右后起锅7用一小碗，加入2～3茶匙的味极鲜生抽，蚝油1茶匙，小半碗清水，适量盐，鸡精调好备用8把炒好的牛肉放在粉丝上，淋上做好的酱料，加盖，中火烧开，再加小半碗水烧开
心语梦境
继续我的豆浆美食，还是用九阳破壁豆浆机Q3做好的纯豆浆，用它来炖鲫鱼汤，这个奶白色的鱼汤，既有鲫鱼的鲜美，又有豆浆的醇香，美美的来上一大碗！
麦子老妈
嘿嘿，吃货今晚来发菜啦。重新登陆。
舒舒的厨房
西葫芦烤着吃，也是第一次做，参照了烤茄子的做法，也算是给西葫芦添加了一种吃法，用宜家的瓷派盘做烤盘和容器，清洗也方便
悠哈厨房
老妈买的鸡架想用来做汤，可是我不喜欢，所以就拿来炸喽，虽然觉得这种吃法很催肥，但是没办法，谁让我最近总想吃炸的东西呢！
二弦空弦
1准备材料：土豆一个、牛肉（可以换成鸡肉或者猪肉都可以）、火腿、青椒、草菇（可以是其他菇）、鸡蛋三个、米饭适量调料：盐、生抽、白胡椒粉、料酒2土豆洗干净然后放到水中煮3青椒切丝、火腿切丁、草菇切丁、牛肉切丁4讲煮到半成熟的土豆去皮切丁泡水5打散鸡蛋倒入15ml左右的料酒6将米饭放入蛋液之中拌匀（一定要将米饭中的饭疙瘩弄碎可以带上手套抓匀）7将青椒、土豆、火腿、草菇、炒3分钟放入少量生抽（7分熟就好）8将蛋液米饭放入锅中不停翻炒（一开始可以用筷子一直在锅中画圆，不要让鸡蛋在锅底粘在一起）大火炒至米饭和蛋分开
希靥
网购的凤梨，和虾仁一起炒了！酸甜口很下饭哦！
麦子老妈
想吃水煮鱼，在家做不是难事。外面地沟油横行，咱自己做安全卫生，绝对比饭店的还好吃呢。
猫猫家的私厨
洋葱炒鳝丝之前家里经常做，只是不会放辣货来做，这次我尝试加了点辣酱和红油，味道真的不错！
麦子老妈
白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜，主要食材是排骨和萝卜。萝卜的营养： 常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的
阿晨清诚
蒸鸡蛋可用作私房菜食谱，亦可作为补虚养身食谱，健脾开胃食谱，营养不良食谱及贫血食谱，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。加入香菇肉酱，肉末香菇的咸香混着滑嫩的鸡蛋，怎一个鲜美了的
阿晨清诚
黄瓜是非常常见的蔬菜，价钱便宜又营养丰富，黄瓜富含维生素C和维生素E，具有减肥，降血糖，抗肿瘤抗衰老等功效。玉米中含有丰富的植物纤维和钙质，具有减肥，降血压降血脂，抗肿瘤抗衰老，增强记忆力和明目的功效，非常适合小朋友和上班族食用。鸡胸肉是很常见的肉类，菜场超市均可买到，价位便宜。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。这道黄瓜玉米鸡丁，食材常见，操作简单，营养丰富，咸香滑
阿晨清诚
喜欢吃鸡翅中，喜欢吃没有骨头的肉肉，最喜欢吃没有骨头的鸡翅中。今天翻看以前做的佳肴照片，觉得这道菜的做法应该发上来。左一刀，右一刀。 刀落剔骨。
熊家美厨娘
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出，倒进冰糖水，搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟，即可。8好了，开吃吧。
赛菲
1五花肉洗净切条，葱姜切段，锅内放水烧开，放入五花肉抄透捞出。2另起锅放底油，用大料，花椒，葱姜炝锅，2放入五花肉翻炒烹料酒加鸡汤，烧开后加 老抽 盐 味精 白糖 3烧开改小火炖25分钟即可。
寻吃者
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆，本来是准备用黄豆做的，想到家里还有不少黑豆，就用黑豆代替了黄豆，当时也没考虑到颜色的问题，没想到成菜的效果确实是与众不同，让我们一家大开眼界，我估计你们也是被吓一跳，你们以后千万不要得罪我，它现在可是我的大靠山哟！
sheery的妈妈
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
