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过大年阖家团圆，亲朋好友相聚，大鱼大肉少不了，餐桌上必有一道凉拌菜，爽口解腻，推荐一道好看又开胃的凉拌菜，做法非常简单，放到过年的餐桌上，不只是扮靓了餐桌，而且还特别喜庆，有富贵花开的寓意，待客也有面子。
大海微澜
朋友给的粘米年糕家乡叫团糍，牛栏丸，女儿最喜欢吃了。今天简单的用大白菜萝卜鱼腐炒了，清淡些。
elmonte
肥而不腻，清甜又暖身的羊肉汤来一碗吧。
黎明SHU
这是江西省赣州市石城县的特色饺子，因对原料要求高，只在石城流行，属于特色本地美食。
每周一次包包子
1早上榨豆浆过滤出的玉米花生豆渣。2萝卜擦成丝，加盐腌制半小时。3挤去腌出来的水。4放入面粉、葱白、两个鸡蛋，加盐、蚝油。5拌匀。6平底锅刷油，用勺子舀取面糊摊平，中小火煎制。7翻面再煎。8香软可口的煎饼。
清水淡竹
素丸子蒸起来少油清淡，味道也是很好滴。
清水淡竹
今年的春节过的真闹心???? 哪儿也去不了，那就在家做点吃的吧????
开心肥羊
洛阳燕菜又称牡丹燕菜，是河南洛阳独具风格的传统名菜。属豫菜系。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，赢得贵宾们的拍手叫绝。“洛阳燕菜”又名“假燕菜”、“牡丹燕菜”，是一道具有豫西地方特色的佳肴，历来被列为洛阳水席（“洛阳水席”起源于唐代，有1000多年历史，全席24道菜，有八道冷下酒菜，四道大菜、八道中菜、四道压桌菜。）中的首菜。据说水席有两层含义，一是全部热菜皆有汤；二是所有菜吃完一道再上一道，像流水一样不断地更新。牡丹燕菜是铁定会出场
食色生香_1rv1
1大白菜切掉根部，去掉老叶。2将大白菜切两刀，成四瓣。3调两大勺淡盐水，将白菜的每片叶撒上粗盐，梗部稍多撒点盐。4放入淡盐水中，用重物压住白菜，我是用个大袋子装水压着的，腌一夜，中间轻轻翻两次。5白菜腌软后，用流动纯净水冲洗两遍，这步一定得认真做，很关键；不要用力去攥干水分，会影响脆感的。6将白菜晾干，大约需要1-2小时，这时来做酱料，将糯米粉加水调匀，准备好白糖。7用小火不停的搅拌糯米糊。8糊糊快煮好时加入白糖，关火。9煮成如图这样就行了，放到一边冷却备用。10苹果、香梨、蒜瓣、生姜、去皮，改刀。11放
红米乐呵
1准备好所有食材，羊肉焯水；2白萝卜、胡萝卜放入砂锅里；3起炒锅放菜籽油，烧热，小火炸香大料、干红椒段；4放入豆瓣酱炒出红油；5放入羊肉翻炒匀；6倒入香菇老抽翻炒匀；7倒入适量的水；8改大火；9煮开锅；10倒入砂锅里，盖上砂锅盖，中、小火炖煮20分钟；11放入红枣、香菇，继续焖煮，15分钟左右，用盐调味；12放上青蒜再煮两分钟即可。
红米乐呵
今年过年碰到非常时期，家家户户都宅在家里共同防控疫情，今日正月初七，给家人做一份翡翠鸡肉面，绿色象征生机活力，宽面寓意心情舒畅，祝愿全家在新的一年里可以顺顺利利、万事如意、健康长寿！
清水淡竹
颜色漂亮，微辣，美味又爽口。
一溪月
1面粉加入酵母，加入适量水揉成团，盖保鲜膜发酵至2倍大。2白萝卜刨成丝。3胡萝卜切碎。4葱切碎。5萝卜丝绰水后捞出放入凉水中。6撰干水分。7肉糜准备好。8锅烧热后加入适量油，然后加入白萝卜丝和胡萝卜丝煸炒，再加入葱花，加入适量耗油和盐，糖调味。9炒好的萝卜馅加入肉糜中搅拌均匀，包子馅就做好了。10发酵好的面团分成若干份。11包入馅料，然后入锅中二发，之后蒸20分钟。12蒸好后闷3，4分钟再开锅盖，取出晾凉，包子一次可以多做些让冷冻，早上热一下就可以吃啦。13这是冷冻后取出热的包子。
萱妈小厨房
1五花肉切条。2萝卜切滚刀块。3大蒜切段。4热锅下五花肉翻炒至出油。5下姜末炒香。6加一勺生抽、几滴老抽炒匀。7下萝卜翻炒。8加水烧开，加点盐。9盖盖中火焖煮至萝卜软烂。10下蒜苗，少许白糖、鸡精调味。11翻炒均匀出锅。12成品。
香香的小厨房
白萝卜做丸子。
花式炒咸菜
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
