搜索
记得小时候吃过妈妈做的发糕味道一直记忆犹新，好怀念那种味道，一直都想吃，可惜妈妈不在身边吃不到。去年某天还特意打电话询问妈妈那个发糕是怎么做的，妈妈告诉我那是用大米粉做的，还需要多道工序加工，想着家里没有料理机，无法弄到大米粉也就放弃做的念头，虽然不能做到妈妈味道的发糕，自己还是可以利用现有工具或食材尝试下是否可以做其他味道的发糕来解解馋。这不前段时间就尝试了红枣发糕，味道还蛮不错，主材料选择的是普通面粉。
黄豆豆的一家
紫薯又叫黑薯紫红薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯面团：中粉300克、紫薯220克、水80克、酵母约1.5克、白砂糖10克白面团：中粉300克、水
余甘果蜜的厨房
刚刚入手的烤箱，每天都想着要做各式各样美味的蛋糕、饼干。作为烘焙新手，这是第一次做慕斯蛋糕，表示压力很大。为了给老公准备生日蛋糕，很精心的准备材料和查看网上的资料。由于奶油打的过发，导致蛋糕失败，本以为会不成型，但口感没有失望。奶油少了，外形不完美。
彩色飞扬
刚刚入手的烤箱，每天都想着要做各式各样美味的蛋糕、饼干。作为烘焙新手，这是第一次做慕斯蛋糕，表示压力很大。为了给老公准备生日蛋糕，很精心的准备材料和查看网上的资料。由于奶油打的过发，导致蛋糕失败，本以为会不成型，但口感没有失望。奶油少了，外形不完美。
彩色飞扬
贪心的后果 看见金枕榴莲很赞 就买了2个 结果又吃不完 只能开始榴莲季的各种甜品了
♡...Linn
苏式月饼，是中国汉族中秋节的传统食品，更受到江南地区汉族人民的喜爱，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，直至清乾隆三十八年稻香村的出现，这项技艺才开始真正被收集、整理、改良、创新、传播。苏式月饼制作区域为江浙沪三地，其口感松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。苏式五仁月饼是苏式月饼的馅料之一。口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。受到广大男女老少的喜爱。今年的苏式月饼的起酥油我选用了熟猪油。起酥油中以猪油最佳，黄油次之，最后为植物油。为了得到更好的起酥效果，全部使用了熟猪油。也可用其他起酥油替
梦悦的小灶炉
苏式月饼，是中国汉族中秋节的传统食品，更受到江南地区汉族人民的喜爱，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，直至清乾隆三十八年稻香村的出现，这项技艺才开始真正被收集、整理、改良、创新、传播。苏式月饼制作区域为江浙沪三地，其口感松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。苏式五仁月饼是苏式月饼的馅料之一。口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。受到广大男女老少的喜爱。今年的苏式月饼的起酥油我选用了熟猪油。起酥油中以猪油最佳，黄油次之，最后为植物油。为了得到更好的起酥效果，全部使用了熟猪油。也可用其他起酥油替
梦悦的小灶炉
1准备材料，黄鳝宰杀后去头和内脏切段清洗干净。在鳝段背部切花刀。2炒锅中烧开水，倒进黄鳝段焯水，捞出凉凉。3炒锅大火烧热放进猪油化开。4下入蒜瓣和葱姜爆香。5倒入鳝段快速翻炒6放入老抽生抽醋和糖快速翻炒。7倒入清水加盐胡椒粉烧开改小火慢炖20分钟。8大火收汁即可。
梦悦的小灶炉
1红茶用热开水泡上；待用；奶锅坐火上，小火烧热锅子；倒入细砂糖；让其平铺在锅底；2小火加热至糖溶化，继续加热同时转到锅子，让其受热均匀，不要用勺子搅拌；3待锅里的糖变成焦色，开始有焦香味道，倒入牛奶（室温下的牛奶）；4焦糖遇冷会凝固，不要去搅拌，继续加热就化掉了；5将事先泡好的红茶水连带茶叶一同倒入锅里，小火继续加热；6随着温度的升高，茶叶会慢慢的浮在牛奶的表面；关火盖上锅盖焖一会，茶叶的味道会更浓郁；75分钟后，开小火继续加热，待牛奶表面出现泡沫的状态（不要煮沸），关火；8过滤掉茶叶；9可以开喝了，冷热
悠哈厨房
冰皮月饼可以说是非传统月饼的典范了，这几年很流行，相对于传统月饼来说油和糖的比例都较低，馅料和外形也更新颖一些，我选了自己喜欢的栗子蔓越莓做馅，自己做的馅香甜细腻，入口即化，直接吃也很好吃~
绿野仙踪olivia
特别浓香的味道。
是甜甜呀
家里的龙眼太多了，冰箱上面冷藏有一大袋，冰冻室里也冻了好几包，吃都吃不完，正好家里经常拌酸奶的果酱已经吃完了，配合着一个水蜜桃，用面包机做了一瓶果酱…j……
大尘zi
生活中总是充满惊喜。从未想过自己会做豆腐花。昨天在市场买回来的鲜榨豆浆，喝不完放冰箱里，早上起来想热一下喝杯热豆浆，谁知道拿出来成了豆腐花，太神奇了。完全不用内酯。由于事出突然，所以厨具就普通了点，没有装饰，将就点吧哈！
Frosty
1鹅洗净切块2酸菜洗净扭干，切碎。3豆鼓洗干净4姜去皮切片，葱头拍扁，辣椒切粒，蒜头拍碎，陈皮洗干净5忘了拍腐竹了，把腐竹泡软切段。先爆香配料，再加入鹅、酸菜、腐竹和调料翻炒、焖15-20分钟即可。
Frosty
1准备好材料，烧开水2茶具中放冰糖+红茶包，用烧开的水缓缓冲入3将红茶包抖几下，放入炼乳4放入鲜牛奶5用搅拌搅匀，根据自己可适量放点白砂糖6下午茶---香浓美味的伯爵奶茶做好了。
lmjzq
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
1茶树菇用水浸泡透。2准备面筋。3泡好的茶树菇洗净切段，面筋切片。4锅内倒油，将面筋正反面都煎一下。5两面煎到微黄。6将煎好的面筋堆到锅的一边，下入茶树菇煸炒。7加入味极鲜生抽、蚝油、香叶、适量水煮开。8至收汁即可。
鱼家小厨
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
