搜索
这两年新闻也好，网络也好，疯传着外面的面包蛋糕不可吃，对身体不好，用的都是对身体有害的便宜原材料和添加剂！当然，不管是真是假，自己做怎么也比外面的安全踏实放心！这不，我也败了个面包机从此为家人的健康着想，自己动手，丰衣足食～～～
练太太
感觉猫头鹰特别可爱，他的眼睛特别有神，可是将它融入自己的糕点里，怎么就变了样呢，哎，这画画水平还真是得提高啊
吾爱烘焙
面包详书的第一道面包。用了4页的详图，展示手工揉面的整个过程；发酵整形，也占去了3页。不仅有步骤做法，连每一阶段所需的时间都明确说明。不过，虽然此书专教手工揉面，但也还是决定用面包机来代替——可以腾出手来干点儿别事。虽然气温一天天高起来，但也还是比书中要求的温度低了那么几度，稍稍许加一点点温，一切按照书中详解进行。然而，很惭愧，整形是个技术活，卷的卷卷太难看，烘烤膨发之后几乎使卷卷的层次消失了，叫人好不懊恼。唯有那成色还算看得过去。。。
食·色
用酸奶机做酸奶简单、方便、味道好，如果喜欢吃酸奶的自己动手做做。
dix
最近的天气不冷不热，感觉特别适合做千层酥皮，一口气做了两次，都非常好，用其中一部分来做了酥皮肉卷，味道美美的，吃起来不停掉渣哦。
sunshinewinnie
又一款山药豆做成的小零食。口感又软又糯又甜，用来磨牙还不错。
雪墨飞扬
1日斤究竟是多少克？往日里做孟老师的土司，450克的波纹土司盒用面粉约300克。这个注明1日斤=600克的土司盒装的面包只用掉250克面粉，这盒子究竟是多大？若是能像孟老师那样注明长宽高的尺寸，折算起来就方便多了。管他那么多，就用手里的波纹土司盒俩做这只有两座山头的山形土司面包。一块面团，经过两次发酵再分割整形，这样的做法还是第一次。给足了耐心，等着它慢慢从盒子里探出头，直担心它会塌掉，竟然没有。特别松软，完全不知道要如何拿捏，只怕稍不留神就会把它捏塌了去。。。
食·色
把面包详书中的哈密瓜面包改编成酥粒面包。一直以为，这个哈密瓜面包其实就是菠萝包。后来细看用料才发现，原来哈密瓜的名称是有理由的，因为那个酥皮里有用到哈密瓜皮。而那菱形网纹的酥皮虽然让人第一时间想到菠萝包，但要说它是哈密瓜表皮的网纹，也不无道理。不过，这一切都没什么要紧。松酥粒原本现成，为什么非得另起炉灶做那层酥皮呢？酥皮和松酥粒，也只是形式上的不同，本质上也没有什么太大差异。效果不错，松酥粒好像还可以再多一些再多一些。。。
食·色
把面包详书中的哈密瓜面包改编成酥粒面包。一直以为，这个哈密瓜面包其实就是菠萝包。后来细看用料才发现，原来哈密瓜的名称是有理由的，因为那个酥皮里有用到哈密瓜皮。而那菱形网纹的酥皮虽然让人第一时间想到菠萝包，但要说它是哈密瓜表皮的网纹，也不无道理。不过，这一切都没什么要紧。松酥粒原本现成，为什么非得另起炉灶做那层酥皮呢？酥皮和松酥粒，也只是形式上的不同，本质上也没有什么太大差异。效果不错，松酥粒好像还可以再多一些再多一些。。。
食·色
面包诱惑是一颗冰激凌球放在烤过的吐司面包上。中间的面包经烤制后口味醇厚，味道香浓而不腻，蘸着冰淇淋吃，外面一圈面包烤得焦黄，面包独特的焦香味与冰淇淋的奶香相互交融，让食客感到甜蜜和满足
小燕玲子
1准备食材待用.2蛋液搅拌好,糍粑双面沾上生粉.3沾好生粉的糍粑块,放入蛋液中.4平底锅放少量清油烧5成热,放入裹好蛋液的糍粑块.5中小火煎至双面焦黄.6出锅装盘,撒上黑芝麻,白砂糖即可.
清荷荷
茯苓糕：功效健脾宁心怀山糕：能助消化、补虚劳、益气力陈皮糕：理气健脾、燥湿化痰，食欲不振面对不爱吃饭的小朋友，教会妈妈们如何做药膳糕点，勾起食欲，调理脾胃、提高免疫力。
迪拜中医
亲，这个杯子也是可以吃的哦，是不是感觉太强大了呢
吾爱烘焙
春暖花开时节，春色满月，阳光一直照进心底，又到春游季，美好的季节，我们不能辜负每一个蓝天。幸福在温暖的烘焙中膨胀，带着这满含爱心的烘焙作品，领着孩子去春游，小小的面包，分给同行的小伙伴，传递一份美味，一份温暖。朋友圈让我多多分享我的烘焙作品，说要好好学学技巧，我觉得，烘焙，是一个充满爱的过程，只要你足够用心，满意的作品真的不难。面包，没有什么特别，初学者根据美食达人总结的方子精确用量、发酵程度掌握好，离成功也就不远了。我喜欢低油低糖的烘焙，我做的烘焙作品会参考别人的用量，但几乎都要经过自己的改良，适合自己
叶子的小厨
费南雪是非常经典的一款法国小茶点被它的名字和寓意所吸引，一直想尝试做，终于实行了，非常有意思的是黄油要融化到成焦黄色，比起其他的点心有些不同，形状类似于黄金条，虽然这次没有专门模具去做，但味道，口感还是一样的好哦
吾爱烘焙
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
