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戚风蛋糕组织细腻柔软，水分含量高，味道清淡，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。在戚风方子里加入了天然的菠菜汁，嫩绿的颜色漂亮又美味！菜谱中是6寸+8寸两个蛋糕的量，做双层蛋糕最合适了。不想用菠菜汁可以用等量的纯牛奶替换。由于鸡蛋的新鲜程度所致在打发蛋白的时候，会导致蛋白的量也稍有不同，烘烤时会涨高于模具一些，总之蛋糊倒入模具至8分满就好，如果多余出了量就倒入纸杯里一起烘烤。
阳光明媚99
戚风蛋糕组织细腻柔软，水分含量高，味道清淡，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。在戚风方子里加入了天然的菠菜汁，嫩绿的颜色漂亮又美味！菜谱中是6寸+8寸两个蛋糕的量，做双层蛋糕最合适了。不想用菠菜汁可以用等量的纯牛奶替换。由于鸡蛋的新鲜程度所致在打发蛋白的时候，会导致蛋白的量也稍有不同，烘烤时会涨高于模具一些，总之蛋糊倒入模具至8分满就好，如果多余出了量就倒入纸杯里一起烘烤。
阳光明媚99
酸、甜、辣，简单又有营养。
no做no咪咪
1黑木耳用热水泡发2泡发后的木耳放入开水中煮3分钟，待用3香菜切段4洋葱切丝5把三种菜放入大碗中6下来是调汁，把切好的姜末蒜末放入碗中，在加入2勺生抽3勺醋1勺辣椒油，盐，香油和少许白砂糖，搅拌均匀。7把调好的汁到去菜里8搅拌均匀，盛入盘中
￣别不快乐╮
1将125g奶酪、75g牛奶、65g淡奶油隔水加热2隔水加热搅拌成无颗粒状3打入两个蛋黄搅拌、蛋白装在无水无油的碗里备用4筛入低粉拌匀5蛋黄糊放入冰箱冷藏备用，蛋白挤入三四滴柠檬汁或白醋6蛋白打发至湿性发泡，即提起有小弯钩状7取三分之一蛋白拌入蛋黄糊中，上下搅拌以防蛋白消泡8再继续拌入剩下的蛋白，也是一样上下翻拌均匀。这时烤箱预热，模具里刷一层黄油9使用水浴法烘烤，烤盘内注入热水，150度烤50-60分钟。如果是活底模底下包一层锡纸
Leona）
1全蛋打发，分三次加入白砂糖。2打发至有一点纹路即可。3分两次筛入低筋粉，上下翻动至均匀，不可搅拌4最后倒入牛奶和色拉油上下翻动。5将纸杯放入模具里，再将面糊倒入纸杯，轻轻振动一下，排除气泡，烤箱150度，预热三分钟后放进去考20分钟即可。6成品图7成品图8成品图
narcy516
1将五花肉洗净，放入汤锅加水烧开后中火煮至熟透，捞出来放入冷水中2锅里放入适量的油，烧热后将五花肉炸至金黄3将炸好的五花肉放入冷水中4待五花肉冷却后，切片，放入老抽，白砂糖，料酒腌制半小时5锅里放入少量的油，烧热后，放入大葱，姜片，花椒，芽菜翻炒至香备用6将五花肉放在碗底后放上芽菜7碗上盖一个盘子，大火烧开后中火蒸一个小时8蒸好后把扣肉倒扣到盘子里即可
zhuangma
1将牛肉洗净后，大火煮开后中火煮至牛肉熟透2煮好后将牛肉用冷水清洗干净，待冷却后切条备用3锅里放入适量的油，烧热后将牛肉放进去炸五分钟左右，根据自己的口味调整时间4将炸好的牛肉捞出备用5锅里的油倒出，将锅洗干净，大火烧干水分后倒入适量的油，烧热后放入辣椒粉，花椒粉，十三香粉，白砂糖，炒制6最后放入牛肉干，干辣椒段，盐，鸡精，芝麻翻炒均匀7成品图8成品图
青春的回忆
1酵母粉用温水搅拌均匀，面粉，玉米粉，少量盐，鸡蛋放入盆中用手揉成面团，静止20分钟2揉成表面光滑的面团，盖上盖子发酵3发酵好的面团成蜂窝状4将面团用擀面杖擀平，排气，在静止10分钟5将面团切成小节后，捏成花瓣状6锅里放入少量的油，烧热后剪2分钟7放入一碗水，大火烧开后盖上盖子小火烧干8烧干水后，煎至底部金黄有锅巴即可，煎的时候一定要多观察，别煎糊了9成品图10成品图
CC爱生活
1将酵母粉用温水化开，面粉，玉米粉鸡蛋，白砂糖，盐，放入盆中，揉成团静止20分钟2再将面团揉成光滑的表面，盖上盖子发酵3发酵好的面团里面成蜂窝状4用擀面杖将面团擀平，排气后静止15分钟5把面团取出揉成长条，切段6中火蒸15分钟左右，关火后闷3分钟7成品图
彭小小厨
做此方子前请先仔细看看过程
雅雅杨小厨
一个不甜也不面的南瓜吃到最后，还剩下最后一小块。既然大家都不爱直接吃，就拿来做饼吧。发面的南瓜饼，你想吃甜还是吃咸？甜。参考了一个油饼的做法，原本只是想少点油半煎半炸。后来想想，还是炸的效果会更好。用个小锅，就不会剩太多油。按照食客的口味加糖，这饼不会只是淡淡的甜味。也许是南瓜的颜色以及糖分的关系，这饼极易上色，迅速成为漂亮的金棕色。学着油饼的模样，在面饼上划两道口子，拉长，扔进油锅。锅小，又一个人操作，只怕手忙脚乱顾不过来，索性一个个地炸。拉长一个面坯，扔进锅里，再把另一个面坯划上刀口，锅里的面饼基本上
食·色
周末在家用面包机做了个菠菜吐司，绿绿的颜色把自己也给美腻了，松软的口感，适度的甜味，用菜汁还降低了热量，至于美食家们的反应呢，是吃了还想再来一片，评论说是色香味俱全，养眼又养胃啦
清水淡竹
1将面粉、糖依次放入面盆中2一个鸡蛋打散，加入水和橄榄油然后，酵母用少量温水搅匀后也加入进去，然后搅拌均匀。3将步骤2中的混合物慢慢加入步骤1的面盆中，同时搅拌面粉。4活成面团5保鲜膜盖好，等待发酵6面团发至2.5倍左右大就说明已经发酵好了。我的过了一夜，有点发过了。7将发好的面团在面板上揉气体。揉好后将面团揉成长条状，然后平均分成八份，再将每份搓成圆球形（期间如果觉得面团沾手，可以在面团或案板涂抹少量融化的黄油，如果没有黄油也可以用橄榄油来代替）8将揉好的面团盖上保鲜膜醒发15分钟。9将面团搓成水滴形。
清晨（●─●）
1鸡蛋加糖30g搅打至糖融化2倒入低粉，牛奶打至顺滑3用筛网过滤4淡奶油加糖打发待用5水果切碎待用6电饼档预热后，舀入蛋液，2分钟即可（看到略黄）即可取出待用7奶油装入裱花袋，挤在班戳皮上8放上水果，包好9做好的班戳10再做点千层（一层皮抹奶油加水果，如此反复）11开吃
无心莲
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出，倒进冰糖水，搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟，即可。8好了，开吃吧。
赛菲
1五花肉洗净切条，葱姜切段，锅内放水烧开，放入五花肉抄透捞出。2另起锅放底油，用大料，花椒，葱姜炝锅，2放入五花肉翻炒烹料酒加鸡汤，烧开后加 老抽 盐 味精 白糖 3烧开改小火炖25分钟即可。
寻吃者
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆，本来是准备用黄豆做的，想到家里还有不少黑豆，就用黑豆代替了黄豆，当时也没考虑到颜色的问题，没想到成菜的效果确实是与众不同，让我们一家大开眼界，我估计你们也是被吓一跳，你们以后千万不要得罪我，它现在可是我的大靠山哟！
sheery的妈妈
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
牛蒡所含纤维可刺激肠壁，有助体内废物排泄，它富含铁质，可防止贫血，预防感冒
A苹果小厨
