一款心仪的甜品,用了红豆沙和玫瑰花瓣酱做了馅料,网格式的整形衬托着绽放的玫瑰花型有情、有爱更有意境......看到它会让人想起爱情的美好!
小妞_hebycE
作为一名资深鱼迷,已经很久没有钓到野鲫鱼了,菜场里的鱼任老板们怎么吹嘘,总不是那个滋味。最好的鲫鱼一定要清蒸,才能逼出它原有的鲜美,前几天,表哥有了收获,赶了好远的路去拿来,迫不及待啊,晚上做的,随手一拍,实际上真的是好吃极了啊!
小菜一碟的家
我很喜欢焦糖质感的蛋糕颜色,本该用火枪来制作的,因我没有,为了达到火枪制作的效果就改造成这款抽象不规则可可戚风蛋糕,说实话我已经不再喜欢抹面光滑制作麻烦的白色奶油蛋糕了,似乎我本人更青睐于简单抽象派。戚风蛋糕之所受大家的喜爱是因为有着轻盈柔软的口感。戚风蛋糕是“CHIFFON CAKE"的音译。CHIFFON是“雪纺绸”的意思,单看名字,就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕,这款蛋糕虽然添加了可可粉但完全不影响它原始的口感哦。 做戚风蛋糕有很多很成熟的做法随处可以找到,食谱中也有相关于戚风蛋糕的做法
Angelasong123
1准备材料,如左图 每种面粉的吸水率有区别,根据实际情况增减水分。 2把除黄油以外的材料倒进面包机里很混合。在20分钟的时候加入软化的黄油。再20分钟揉面程序。我用的是ACA的面包机,两个揉面程序就可以了。如果没有面包的小伙伴需要手揉,用摔打的方式更加容易出膜。3我是用ACA面包机进行发酵的。发酵1个小时左右就可以了,手指戳进去不会立即反弹,也不会塌陷的。 4把发酵好的面团排气,分割成均匀的35份小面团,每个小面团16克左右。松弛15分钟5五个小面团为一组,擀成小圆片。把奶黄陷搓成长条。6五个为一组,叠
叶子泡饭
艾叶飘香,此时的艾草鲜嫩又壮实,正是食“艾”最佳时机。用鲜嫩的艾叶加上适量的糯米粉、粘米粉、白砂糖,里面包裹着浓香顺滑的花生酱。驱寒、暖胃的艾青团,不能错过。
sourcehe
1将南瓜切片,上锅蒸熟,蒸好的南瓜搅拌一下,放凉2放入面粉,泡打粉,南瓜,白砂糖,酵母粉用温水化开后倒入面粉中3揉成成团即可,静止15分钟4再次揉成光滑的面团,放入盆中,盖上盖子发酵至两倍大5发酵好的面粉成蜂窝状,用同样的方法发酵一团不加南瓜的面团,白面团不放白砂糖6将发酵好的面团擀平,叠在一起7滚成一个长条后,切成小段,两个小段重叠放在一起,用筷子从中间压下去,将面团拉长像麻花一样扭起,在捏在一起即可8成型的花卷放蒸锅上静止10分钟,再中火蒸20分钟,关火后闷3分钟9成品图
如詩如畫
一大早就被帮友“四月微雨”妹妹朋友圈的风梨酥叫了起来,伴着凤梨酥的香味一同互动做了这个奶油焦糖核桃酥。酥性甜点通常是以甜味过重著称,但是焦糖是白砂糖通过小火慢熬形成焦化,降低了甜度的一种特殊的味道,加入淡奶油的奶香味和烤熟了核桃仁混合在一起,做成馅料,空口吃都不会太甜腻,那么用它做出的饼干口感会更胜一筹。
小妞_hebycE
很喜欢吃的一款蛋糕,可可蛋糕加上巧克力碎,口味不错哦
宝儿梧桐
以前也做过添加了颜色的吐司,但是因为发酵的问题,每次做出来都不尽如人意,不开心......不过这次不一样,很成功的一次,切开以后吐司呈现出来的样子很漂亮~
吃好吃的喽520
1将面粉:鸡蛋牛奶奶粉酵母放入揉面机内揉成面团:10分钟2放入黄油:揉10分钟3揉成这样4将面团放入温水中发酵:5发酵好拿出排气6分成六份松弛15分钟7卷起来8卷一下9放入烤盘:烤箱40度发酵30分钟-变大后把烤箱改为200度烤20分钟左右10刷蛋液11在烤二分钟就好
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1将面粉:牛奶:奶粉鸡蛋:酵母放入揉面机揉10分钟2放入黄油揉10分钟3出手么4将面团放入温水发酵:发酵好了拿出排气分成六份5松弛15分钟6长条向上卷7放入烤盘;烤箱30度:进行发酵:20分钟左右8面包变大后:把烤箱调至200度烤20分钟左右9刷上蛋液10在烤二分钟就好了
蕊蕊
一天之计在于晨,美好的一天从早餐开始,很多时候都会纠结明天的早餐到底要做什么好,对于起床困难户的我来说早餐可以简单又快手的那就是再好不过啦,对于我家的宝宝来说他们也不大喜欢说外面买的面包,所以我一般都会做吐司,面包,蛋糕给他们做早餐,他们也爱吃三明治但是前提下不能加沙拉酱,但我为了他们不挑食,我会跟他们说只加一点点,因为我要拍照,拍出来才好看,这只是我为了让他们尝尝的借口,所以啊,第一口咬下去的时候有点为难,后来吃着吃着又说还挺香的嘛,所以有加了沙拉的三明治在我家就诞生了
雅雅杨小厨
吃货的周末大概与美食是分不开的,平时想做而又没时间做的,都可以在这两天完成。感谢掌柜的分享,这面包尽管无油少糖,也是很完美滴,怕增肥的亲们可试试
清水淡竹
一直,都不太喜欢黄油那过于浓郁的香味,很少做黄油蛋糕以及黄油版本的马芬。况且,植物油的马芬比起融化或者打发黄油来,还更加省事儿。然而,为了那众多的菠萝蜜核,破天荒地做一次黄油的马芬。效果还不错,黄油的味道,还是趁热吃比较好。。。
食·色
拔草了~拔草了~早就想做这款小熊蛋糕卷了,在蛋糕上直接作画,额⊙o⊙…对我来说有点儿难/ㄒoㄒ/~~所以就在烤好的蛋糕上画画,样子也很可爱呢~
吃好吃的喽520
用芋头来烧五花肉,芋儿软糯,肉儿酥香,非常搭的一道美味
A苹果小厨
很多人不喜欢甜腻的感觉,尤其是男士居多,这款咸味的玛芬里只加少量糖,家里不喜甜食者亦可食用。
maiwu2005
1鸡翅洗净,剁开成两半,加料酒焯煮三五分钟捞出清洗干净,沥干水分。2热锅凉油,加入姜片和鸡翅,翻炒至变色后,加入料酒,八角适量老抽,炒到鸡翅上色均匀。3倒入一罐啤酒,适量冰糖,盐大火煮开后转小火煮20分钟,加入一小匙香醋,大火收汁即可。小窍门1、因为全部用的啤酒来烧,啤酒的用量不要太多,没过鸡肉即可,火候也不能过小,否则啤酒的味道会"捂"在里面,散发不净而影响成品的味道,最后要打开盖子大火收汁使味道纯正。2、整个鸡翅不是很好入味,可以在鸡翅预处理时,在上面划两刀,也可以象我这样,将鸡翅一分为二。
chinahl_hlp
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末,下生抽,陈醋,辣椒油和香油,花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜,一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
用水淀粉来滑肉,其实只比平时多用十分钟的时间,就可以使肉质变的鲜嫩软滑,很适合老人和孩子吃,肉丝也因为水滑的原因变白,跟菜菜很搭。
A苹果小厨