搜索
吃火锅剩了点烫菜配里脊肉就成了一道下饭菜！
吃货哎世界
这道菜品是以白玉菇为主料，配以红椒丝、绿色的茴香不仅味道鲜美、颜色也漂亮。
putimama
1鸡蛋加入两勺水淀粉，搅拌均匀。2锅烧热刷上一层色拉油，倒入鸡蛋液，煎至里面成型。3盛出，切成条状备用。4蟹味菇，白玉菇撕开洗净，蘑菇洗净切片。5火腿切成条状，备用。6煎蛋的锅，直接加入适量的清水，煮开。7倒入菌菇，煮开。8下入蛋皮，火腿。9加入一勺蚝油，少许鸡精提鲜，一勺盐调味，出锅撒上葱花即可。
噬血gg
1白玉菇和蟹味菇洗干净。2青红椒洗净切丝，猪肉切片，准备蒜片和姜丝。3白玉菇蟹味菇焯水。4锅中热油下入姜蒜炒香，下入肉片翻炒。5加料酒和生抽翻炒。6加青红椒丝翻炒几下。7加入蟹味菇和白玉菇翻炒。8加盐调味，喜欢鸡精味精也可以放，我从来不放感觉不健康。9炒匀关火。10成品。
最初的最美❤
降温了，来一煲杂菇，鲜美，营养，暖心暖身。
琪_feXjZ8E2
白玉菇是一种珍稀食用菌，营养丰富，口感脆嫩，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效，适合头痛失眠、便秘腹胀、以及咳嗽不止的人群食用。多吃菇菌类有益健康配上牛肉营养加分。
琪_feXjZ8E2
今日小雪，东北这边没有腌腊肉、吃糍粑、晒鱼干的习俗，但是我们这边通常都吃火锅，做法简单，无需煎炒烹炸，做个锅底料，加上水，煮开，喜欢的食材都可以涮，简单又快捷，美味还有营养。 热乎乎煮一锅，一家人围在一起，其乐融融。
大海微澜
这道菜肴的主料选择的是白色的白玉菇和灰色的蟹味菇，这两种菌菇的质地非常滑嫩，煲汤、煎炒、炖煮都可以。【麻辣双菇】用的是麻辣重口味的烹调方法制作而成，浓浓的麻辣味非常诱人。
馋嘴乐
美味减脂两不误，这才是冬天的最佳选择！
有家鲜厨房
1瘦肉切片，加胡椒粉、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟2白玉菇去除根部，洗净备用3锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下白玉菇大火煮一下至变软4煮好的白玉菇盛出控水5锅内加油烧热，下肉片翻炒几下至变色6下白玉菇大火翻炒7加入一勺蚝油炒上色8最后放葱段，调入少许盐和鸡精炒入味9成品图小窍门1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用2、白玉菇焯水后很容易炒熟，所以入锅后不宜久炒，这样才能保留清脆的口感3、加入一勺蚝油含有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
零下一度0511
1排骨先除去放水里煮一下血水，冷水冲洗备用2然后放入排骨放入2包肉骨茶包加入适量的水盖上锅盖大火煮开，3然后开中火慢慢煮煮40分钟倒入白玉菇再煮30分钟就可以了4不想放盐哦！肉骨茶里面有咸味，起锅前捞出肉骨茶的调料包丢掉。小窍门肉骨茶包我是在新加坡买的，应该淘宝也有。
杨洁的家常菜谱
1蟹味菇白玉菇去根洗净，肉切片，，胡萝卜切粗丝，葱切葱花，姜切末，干辣椒掰段。2锅中放油放八角，把八角炸香。3放肉片煸炒至变色。4放葱姜干辣椒爆香。5倒入一勺蚝油和生抽调色。6倒入胡萝卜丝和双菇继续煸炒。7在炒的过程中蘑菇里会出很多汤汁，当汤汁变少时，放适量盐和少许鸡精调味，翻拌均匀后出锅。8好吃下饭哦。
馋嘴猴
1先煮意面，煮的时候放少许油和盐，煮熟捞起冷却备用2热油下西兰花3再加入菇4加入彩椒5再加入意面6最后一步加入适量黑胡椒和盐调味7这样就好了8不错的一道西式素菜。
杨洁的家常菜谱
1准备食材：西兰花，白玉菇，红线椒，袋装虾仁，蟹味菇（我忘了将蒜瓣放于其中，实在对不起）。2西兰花用手掰碎放于锅中焯烫。3红线椒切丝，蒜瓣拍扁切碎。4起锅烧油。5倒入蒜蓉和红线椒丝炒香，倒入白玉菇和蟹味菇煸炒，倒入生抽将双菇的咸味激发出来。6加入1勺热水炖煮。7下入西兰花翻炒，加入食盐提味。8倒入虾仁翻炒。9加入味精提鲜。10成品图。
小家有女初长成
菌菇营养丰富，加腊肉快炒，鲜上加鲜，营养美味！
小耿妈妈
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
