在腊八这天喝腊八粥,过去到了冬天,万物萧肃,粮食匮乏。腊八粥的多种杂粮大抵是多户人家一起拼凑的。究竟从何而来,才疏学浅也难以深究。只是,为了祈求家人平安,来年有所收获吧。腊八粥吃起来倒是和普通的八宝粥很类似,只是食材非常丰富,能够补充的也就更多了。但是本人不爱吃花生,通常都要挑出来,吃碗粥也是不容易了。
格丽思小厨房
这么冷的天气,熬一锅热乎乎的腊八粥,唯独不是一种幸福的享受!腊八节,俗称“腊八”,汉族传统节日,民间流传着吃“腊八粥”,泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南等地,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
诗韵墨香
里面有大家不喜欢的食材 可以换哦 但是不能加平时吃的大白米 可以加银耳 糯米 葡萄干 ……(加葡萄干的话 不用泡 粥煮好在放进去 不然煮烂了就没有葡萄干的口感和味道了)粥里可以十多种食材……还有就是你们会想着每种放多少量(两三个的量的话 女生的手不大 黑米俩把 小米一把 糙米半把 高粱半把 红豆一把 干百合和花生稍微加点就行不用太多 白芸豆四五颗 红枣 不超过十颗 )自己可以酌情添加哦
游客MM
红豆中富含皂苷,能提高体内脂肪分解的效率,而白芸豆(亦称“白腰豆”)的提取物腰豆素能抑制体内对醣质食物的吸收,是碳水化合物的克星。所以芸豆红豆粥有减肥功效。电子炖锅可以设定预约和炖煮时间,所以,对上班一族非常方便,提前做好随时享用。如晚上睡前做好早上就可享用。
乡厨锅锅
白芸豆银耳汤有降低血脂,提高免疫,减肥瘦身,美容肌肤等作用。特别适宜减肥瘦身的人和糖尿病患者食用(不加冰糖)。
乡厨锅锅
1白芸豆当地人叫老来少,意思是,看起来老却嫩着呢。摘洗干净,掰成块。2葱姜花椒八角。3梅花肉切条。4锅烧热油。5油热当猪肉煸炒至断生。6放调料和芸豆翻炒。7翻炒的过程放食盐,生抽和老抽,炒至芸豆变软。8放适量清水,大火烧开,中火炖。9炖至从表面看不到汤汁。10放鸡精翻炒均匀即可。11装盘。
不做妖精好多年
1所有豆类泡一晚上,放糖煮半个小时。2米淘洗后泡一晚上。3粽叶刷洗,然后小火煮10分钟。4这是泡过的米。5放入煮好的都和玉米粒。6拌匀。7粽叶卷好放入适量混合的米和豆,然后放红枣。8再放米盖住红枣。9依次包好(我包的实在是不忍直视),中小火煮四个小时。10煮好的粽子。
金豆妈妈爱做饭
1芸豆预先用水浸泡一天,红枣洗净。2芸豆和红枣加适量水放入高压锅中,盖限压阀大火上汽后转小火20分钟。3加适量冰糖,放凉就是一碗营养美味的冷饮。
清水淡竹
1干粽叶清水浸泡半小时后换温水浸泡两小时,然后一片一片清洗干净,在放锅里加盐加大蒜(盐和大蒜起杀菌作用)煮沸10分钟熄火,继续换温水浸泡5小时后片片清洗。粽叶绳浸泡后用刷子轻轻刷洗干净备用。2黑米提前一晚泡一夜。杂交米和粳米浸泡半小时。3白芸豆,绿豆,红豆,腰豆,花生清洗过后温水浸泡三小时。4所有清洗过后的食材上桌摆放整齐,井然有序,不乱手脚。八宝粽的材料里面加入盐,鸡精,棉砂糖入味备用。蜜枣切碎(家里有小孩注意去核后切碎实用)。5包好粽子入锅加开水没过粽子(注意锅体不要太满,留十公分的空隙,高压锅工作时
明天你好0218
一年端午又将至,传统粽子必定少不了,当然还有这些年红得发紫的星冰粽,每年都会圈粉一堆颜控。大抵是因为在夏天里透明的事物总是特别受宠,通透得如同冰块般每一处都散发着凉意,内里搭配各式抹茶、水果等馅料,犹如冰封起来可移动的固态饮品般,如此沁凉怎么让人拒绝。每年翘首苦等不如自己在家做,还能自行调节甜度和选择你所爱的内馅料。
daogrs迪奥格斯
尝试过芝士烤红薯美味的你们,一定抵挡不住今天我给你们安利的网红爆浆紫薯仙豆糕!火得一塌糊涂,好吃得五体投地!热辣出炉的马苏里拉芝士,拉丝诱惑,仙豆糕外皮酥脆,内里香甜,一口一爆浆,真的无敌了~
Petrus柏翠电器
1白芸豆买来要先用清水洗净泡一晚,因为豆子比较大,而且还要脱皮。2脱好皮的豆子先用清水煮一下,然后把水倒掉,去一下豆腥味,然后再放压力锅里面煮25分钟。3煮好后稍微晾凉一下倒入料理机里低速档打两次,这里我打了三次,因为我有强迫症你想打三次看看怎么样^_^。4打好的豆糊放进炒锅里,放入白糖,根据自己的喜好放,想放多少放多少,只要你不怕甜,反正也不花我家钱????,我放的少因为月饼皮就是甜的,我不想吃到甜死人的月饼,自己做就是这么任性。5还是分三次加入植物油哦,和炒豌豆沙一样,待油和豆糊充分融合在一起再加,吵
才哥家的小灶台
传统月饼,热衷减肥的人都听过,一个月饼3碗米饭,所以到了中秋这时候,让人爱恨交织。在这里,给大家推荐一下水晶玫瑰月饼,形似水晶,口感爽滑Q弹,外观晶莹剔透。不用烘烤、含油量少,吃起来甜甜糯糯。随手一拍,还能称霸微信朋友圈!
式微莫止
说起白芸豆,大家一般会想到用来做菜或者煲汤,其实白芸豆也可以用来做桃山月饼皮或者月饼馅的,比广式月饼更有营养、更健康。桃山皮还可以做成五颜六色,颜值也比广式月饼高,所以深受大众的喜欢。桃山皮可以通过加果蔬粉或者色素调配颜色,自己做的当然加果蔬粉。下面分量可以做19个50克的桃山月饼,看需要增减分量,为了方便新手操作,皮和馅都是25克,已经很容易包的了,不要再增加皮的分量哟。
海之韵美食记
为什么叫老妈蹄花呢,估计是要增添一丝亲切感吧~乳白色的蹄花和芸豆被舀起来盛在碗里,在这个倒春寒的天气能让我心动的估计就是它了。蹄花被炖得溜耙,筷子轻轻一夹骨肉就分离开了,肉质的口感依然保存得会很好,筷子轻轻一挑便能夹起一大块满是胶原蛋白的皮,滑嫩无比。
三生川辣椒铺
这个菜献给所有喜欢剁椒口味,又喜欢毛豆的人,简单容易但是特别好吃。很下饭。
老杨的厨房
1黄油在室温下软化,加入糖粉。2打发至蓬松颜色略显发白。3鸡蛋预先打发成鸡蛋液,然后分三次或者四次依次如直线淋入到打发的黄油中。4继续快速打发,打至黄油光滑细腻变成2倍大,颜色发白。5过筛全麦粉,低粉,泡打粉和盐到(4)中,简单的搅拌几下。6加入杏仁粉和杏仁片到(5)中,把所有原材料都搅拌均匀。7把面团装入到保鲜袋里。冷藏一个小时(我冷藏了三个小时)。8手上沾些干粉,把面团搓成一个个圆形面团。9上面用叉子压一下,压出纹路。10烤箱预热180烘烤25分钟后面稍微闷三分钟。11一个饼干的反面涂上果酱。另一个饼
小小计划
我妈妈从老家浙江永嘉县带回来的米豆腐在贵州等地也有这种米豆腐,吃法也是很美味的
球球厨窝
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟,调到180度45分钟,外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球