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1牛腱子开袋清洗。2开水焯出血末。3放入所有调料，将牛腱子放入。4酱煮2小时，放在汤里浸泡，时间随意。5捞出晾凉。6切片上桌。小窍门牛肉不能煮太烂，否则切片不成型。浸泡时间可以适当延长，根据个人口味确定。
啥都会点的厨房
绝对自创。独一无二。
读书当将破万卷
治疗偏头疼、头风、神经性头痛、紧张性头痛
草本泉源
昨天出去办事路过“坊上”噢！我说的是我们西安回民坊的坊上。本想买一些酱牛肉回家吃，看看那买酱牛肉排队的全是外地游客，我决定就不这个凑热闹了，顺便买了两个牛腱肉回家自己做吧！不过酱牛肉东西南北做法不同，我也不敢保证我的做法多么胜出一筹，但成品也不会另你失望，如果你不嫌弃戳方子哈！
小妞_hebycE
1牛排骨灼水10分钟后倒掉血水洗净2锅烧热加油，放姜，把牛排骨倒进去，放酒，酱油，老抽，蚝油，各种香料一起翻炒3把炒过的牛排骨倒入高压锅，加水平牛排骨，响气后调中小火压20分钟4把压好的牛排骨放倒锅里，从高压锅倒点炖汤，加香芹，香蒜，调味即可5个人喜好，加了点红萝卜，洋葱，青椒
西关黑仔铭
上次做的朋友说有点油。刚好在电视上看到美食节目教的不用油做红烧肉。这次就尝试了下。味道还不错，没有想到不用油也可以，以后尽量少吃油
天冷穿好鞋
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，其味透骨髓，鲜香奇特，骨肉分离。扒鸡的制作较为繁琐，但用料讲究，采用上等天然中药材，具有健胃助消化等功效。作者作为德州扒鸡制作工艺的传承人，今天为大家揭开德州扒鸡制作的神秘面纱。
盛凰斋
天麻炖鸡的功效:1、鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。2、平肝熄风，天麻炖鸡质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。3、祛风止痛，用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂
ॐ菩玉
炖牛腩是一道制作简单的家常菜，可以和多种菜混合炖，这道菜美味好吃，牛肉味道浓郁，牛腩里炖出牛油。①牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。②牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。③牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。④牛腩还含肉毒碱。
魔力芳香味咖
1准备先羊肉1千克2将羊肉剁成约2厘米大的块。3过沸水汆一下4准备香料（花椒、大料、干辣椒、香叶、小茴香、白芷片）5准备葱姜蒜6将汆烫后的羊肉放入高压锅内加适量清水，放料酒10克、胡椒粉5克、盐6克，香料、葱姜蒜，压力上来后压13-14分钟7出锅后放入少许的味精、香菜段即可小窍门冬日的御寒美食
忆春秋_XFWDGq
1花生泡水半天2把炖汤料备好3将鸡脚洗干净，灼水4用水洗去灼水的血水5把鸡脚，炖汤料，姜放入电高压锅，加水，加酒，调到炖汤，1个小时6高压锅气消，开盖，加盐，汤精即可
西关黑仔铭
1羊骨焯水。2在焯羊骨的同时另一个灶上做高压锅，加水放入切块的白萝卜，虫草花。3羊骨焯好后放入已经烧热的高压锅里，放入各种调味料。4盖上盖子大火开后转中火30分钟。5关火后焖到锅自己泄压即可。6成品图。
阳台上的草莓
寒冷的冬天，来一块香香、酥烂的排骨，一口米饭、一块土豆，一块栗蘑，还有什么比这更温暖人心的家乡菜吗。。。。
冬季心情
鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，今天为大家推荐2款新鲜鳗鱼的美味做法，一条鱼可以做成一道菜和一碗汤，配上一碗热乎乎的大米饭！简直了！！
鳗天下美食
今天教大家弄泡菜鱼片 超美味！！自己琢磨方法，另外还有很多美食都写在微信公众号 番茄厨房 大家可关注学习哦，果然吃货的潜力是无限的。【机智】哈哈哈
番茄厨房
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
昨天晚上的凉菜，把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起，基本上保证了每天一斤菜，这可是大大的一盘子，没有其它的主食。。。因为最近不能吃辣椒，为了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是为了好看。
酸辣土豆丝
香煎豆腐：关键在于鸡蛋液，以及后来配的调味汁。
海兰朵
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单，原料无非就是，鸡蛋，馓子，还有青椒等你想加入的配菜，可是它的特别就在于，是我老公家乡的菜，老公隔几天就对它十分怀念，会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说，咱炒个鸡蛋馓子吃吧！起先，我很诧异原来馓子还能做菜，我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已，老公用一种类似鄙夷的眼光看着我，语重心长的说，还可以包饺子，炖白菜，你看街上哪有买零食论斤称的啊，我已是一头大汗，看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西，也许你已经习惯了它的存在方式，可是不妨尝试一下其他的方式，也许会有奇妙的发现呢！
贪吃的蟹蟹
