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不在四川的人是体会不到我们四川人对天蚕土豆的热爱。那可真是大街小巷见得着人的地方就有这个天蚕土豆卖。天蚕土豆也叫狼牙土豆。是因为它的形状而得名的这道菜在我们四川，特别受小孩儿和年轻人的欢迎。过年了，给大家做上一份。家乡的味道。天蚕土豆。麻辣鲜香。 因为是自己在家里面做，所以方法和外面的有所不同。我是用的先炸后煎的方式，吃着有一点铁板烧的味道。非常美味哦。团圆家宴天蚕土豆少不了。学会做这道菜肯定能哄小孩子的嘴。
雨欣欣欣
1食材：紫薯。2糯米粉。3白芝麻。4绵白糖、黄油。5将紫薯洗净、捞出。6放在案板上切开。7随后，将切开的紫薯放入蒸锅中盖上盖蒸熟。8开盖取出。9放入大碗中。10接着，蒸熟的紫薯去皮，用勺子碾碎。11加入绵白糖、黄油和糯米粉。12和匀。13然后，取一些糯米紫薯团揉成圆球沾上白芝麻。14压扁一下放入倒入油的平底锅中，用中小火煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
1食材：糯米粉。2澄粉。3绵白糖。4白芝麻、黑芝麻。5在大碗中倒入60克糯米粉。6随后，加入2勺澄粉和绵白糖（忘记拍了）。7逐步加清水和成糯米团。8接着，取一些糯米团搓成圆球沾上黑白芝麻。9放入盘中。10最后，放入蒸锅中。11盖上盖，开锅蒸15分钟，关火。12开盖取出。
花鱼儿
1除底部食材外的所有食材，放入面包桶里，启动和面程序，和面30分钟（没用后油法）。2屋温一发2倍大。3排气，分成8等份，盖上保鲜膜，醒置15分钟。4擀成长片形，尾端处压薄，由上往下卷紧，连接处捏实。5取一个对半切开，成两个。6切面沾一层水，再沾上一层底部食材混合粉（白糖、低粉、白芝麻各10克混合而成）。7依次做好所有生坯，整齐摆放在垫有油纸的烤盘里。8将烤盘放入烤箱，下面放碗热水，湿温度环境里二次发酵，大约30-50分钟，看季节而定。9180度预热烤箱，往烤盘底部倒入适量的食用油。10生坯表面喷水，再撒一
红米乐呵
逢年过节，家家都要给小孩儿准备小零食。这道简单。好吃的蛋卷是必不可少的小时候最盼望过年了。都会有挑着担子的专门做蛋卷的艺人在小区制作这个蛋卷。他就会把鸡蛋和面粉和在一起装在一个容器里面烤制。现在自己在家用平底锅也能做出美味的蛋卷。两个鸡蛋，一点面粉，一点油，一点糖。加一个带把的平底锅就能做出好吃的蛋卷。????????????（友情提示这这个菜需要准备一个带锅把平底锅。）
雨欣欣欣
1提前准备好所需要的食材。2鸡蛋一个打入盆里，加入玉米油和白糖。3搅拌均匀。4面粉过筛至盆里5加入小苏打，泡打粉。6揉搓成面团。放置20分钟。7芝麻准备好待用。8盆里加入适量水和盐搅拌均匀待用。9将面团揉搓成大小均匀的长条待用。10将面团切成大小均匀小段。11小面团快速的放入淡盐水，控干水份。12倒入白芝麻里，均匀的裹上白芝麻。13油锅倒入玉米油烧至五成熟，改中小火，一个一个加入芝麻球，炸至面团开口，然后大火炸8秒。14成品图，待凉开吃。15成品图。小窍门1.炸的时候火不能太大2.揉搓面团时间不能太长
逝去的爱情
剔骨肉是童子骨巴的那一点肉。味道特别的美，由于少，所以它很金贵。这道菜是我家过节请客必上的一道硬菜。因为新鲜稀奇嘛。这道菜的调料也很简单，老干妈风味豆豉我的最爱。加上简单的程序火爆炒制而成。过年的时候给亲朋好友做上一份非常的有特色哦。
雨欣欣欣
越来越临近过年了。街边的各种小吃也越来越多。炸火腿肠是最常见的小吃。今天带孩子上街买菜，在路边儿他要吃那个火腿肠。我看见那个油都觉得特别的不卫生于是我去超市买了三根火腿自己在家动手给儿子做一份火腿肠。插上烧烤签一样有外面的味道。家里来了小客人，几分钟就搞定一盘。特别的简单，美味。小小的一份零食却满满的是妈妈对宝贝全部的爱
雨欣欣欣
1原料。2芝麻炒熟备用。熟芝麻可省此步。3用一容器装辣椒面，我放了粗辣椒面和辣椒粉。4倒入放凉的熟芝麻，加适量的盐拌匀。5加适量冷油拌匀防止炸熟。6锅中倒宽油。7放入原料。8小心翻炒。把原料炸糊，炸香。9捞出原料。分三次倒入热油，每一次都要小心的搅拌。10原料。
媛芷媛味
过年怎可少的了麻辣牛肉干。是一道典型的川菜。不管是在餐桌上当下酒菜还是平时当零食吃,外出的时候还可以做一大包给孩子当零食。都是非常美味的。而且材料比较简单。既然是牛肉干儿我们就要用。各种方法让它变得更干脆。有嚼劲.
雨欣欣欣
这是一道快手的凉拌菜。团圆宴凉菜少不了过年过节家家户户都是要吃鸡的。用鸡脯肉做一道这样的手撕鸡。好看美味，味道很清爽。
雨欣欣欣
过年过节做团圆宴，我们都一般喜欢准备一些半成品的食材来做，因为简单工序简单。这道脆皮肠呢是我在超市买的现成的脆皮肠。自己创作的。颜色鲜艳好看，味道也不错。我儿子给它取了一个好听的名字叫开心脆皮肠。
雨欣欣欣
食材简单，做法简单……平底锅很万能有没有有没有
橙橙312
在我们四川这种用糯米和芝麻做的圆圆的丸子叫做麻圆。小时候街上有很多卖这个小吃的，五毛钱一大串。香酥可口。麻圆象征着团圆，吉祥的意思。过年的时候。当小吃和摆上桌子都是非常可以的。
雨欣欣欣
1红薯切片蒸熟，放入焗碗中。2加黄油和白糖。3倒入牛奶。4用勺子压成泥。5撒芝士碎，杏仁片，白芝麻，烤箱上下火180°烤20分钟。6出炉了。7非常的拉丝。
最初的最美❤
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
