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白斩鸡也可以说成白切鸡，叫法不一样，是因为用来切割鸡肉的工具不一样，白斩鸡，所谓斩，是用较重刀具，一道一块的把鸡肉分成块。但不管那一种分割方法，你都无法抗拒白斩鸡那种原汁原味鲜美诱惑！一刀下去，鸡皮与鸡肉之间溢出的油，显露出鸡肉细嫩，鲜香四溢，每一刀都是享受。恨不得边斩边吃。白斩鸡，是我最爱的做法。没有之一！
大米阿妈
这道菜真的太适合家庭聚会吃了，满满一大锅，里面啥都有了！当你把香脆的虾放入口中，麻辣的感觉立马在嘴唇跳跃，欲罢不能的感觉，真是！爽！????
大米阿妈
鸡杂好吃却难清理，这次用鸡杂搭配海鲜菇来个爆炒，味道很赞
VESIS
这次用了鸡杂炒海鲜菇做了个盖浇饭，海鲜菇炒的时候会出水，加入调入的料汁整盘饭都是满满的鲜味
VESIS
纯素菜，白萝卜非常适合炖煮，炖熟之后的白萝卜，软软糯糯的既当饭又当菜，有炖肉清汤或骨头汤炖白萝卜，最适合不过的。
悠哈厨房
锅贴是一种类似于煎烙的小食，以猪肉馅料较为常见，形状一般与饺子有点相同，只是在烹饪的技法上略有改变。制作锅贴的面皮相对薄一些，就是我们常用的云吞皮，煎出来的口感更为酥脆，煮汤时皮显得更为亮透，隐约能看见包裹着的馅料，煞是诱人~他爱吃饺子或锅贴，尤其爱吃煎过后的锅贴，为了奖励他对家庭的付出，这份锅贴专门为他而作~
食尚煮易
前天上美食天下时，看到薄灰师傅这个菜，很喜欢，就收藏起来，一直很兴奋，今天有时间就赶紧尝试一下。
潮汕大妈
和他初相识，缘于一场朋友精心安排的相亲。那时，彼此都不乏追求者，却因缘未到，才有了后来的邂逅与一往情深。真的如那句老话所说：缘分来了，挡也挡不住。我和他就是这样。一见钟情发生在我们的身上，随之而来的就是一天不见如隔三秋的煎熬。下班后，每一餐都是在一起吃，一个傲娇的女子开始为了爱下厨房。买来菜谱书籍，上网查阅相关菜谱，逛超市蔬果区，成了我的第二份工作。家里有干海参，那是老妈的补品，为了他，我偷偷地拿出几根，学着泡发，然后给他做来吃。第一次泡发时，不是太懂，泡出来的海参又硬又小。但是熟能生巧的道理我懂。后来，
静默成诗
这种晶莹剔透的粉丝多数是用绿豆或蚕豆粉加工而成的，久煮不易烂，口感清爽，色泽透明，可炒，可煮，熬汤、烩菜，百搭食材，既可当主食，也可入菜。婆婆每次做白切鸡，蒸鸡渗透出来的汤汁用碗盛起，煮水晶粉丝时倒入锅中，再加上少许木耳丝，黄花菜、冬菇丝，有汤有菜，非常好吃隔一段时间没吃到鸡汤粉丝，开始馋了，捣鼓现有的食材，做了一份翻版水晶粉丝，说实话，远没有我婆婆做的美味~不过，味道也不差哈~
食尚煮易
1鲍鱼仔洗净、壳刷净，并放入盘中摆好2葱花、蒜蓉、豉油、鲍鱼汁等放入碗中搅拌，淋到鲍鱼仔上3放入蒸锅十分钟，即可。
柒月雨季
海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，海参所含的精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。冬季是最适宜进补的季节，这款海参捞饭营养丰富，口感鲜美，值得一试！
tgcyy
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。 1.抗疲劳：服用金针菇一定时间的小鼠，其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加，具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作用。 2.抗炎：金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用，在人体也有抗菌消炎的作用。 3.防高血脂，降胆固醇：金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升
涵宝de妈
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
涵宝de妈
冷冷的天气，熬一锅瘦肉粥，做法简单又能暖身。
yyyj
银耳性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
涵宝de妈
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
这些天在家一直在练习家常菜，在妈妈的指导下进步不少，也学会了很多做菜的小窍门。今天这道菜是一道简单易学的家常菜，兼具美味和营养，一起来学一学吧~
.ζ破晓乄
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。2锅烧热后倒入油，待油５成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。
么么滴
**这个菜如果再放上一些黄瓜丝会更好吃，但我拍摄时才想起忘记买了。黄豆芽，我发现家乐福超市卖的不错，很新鲜也不贵。如果你喜欢吃绿豆芽，做法是一样的哈。 **用勺子烧花椒油可以避免浪费，但在烧的时候一定注意安全，千万不要开大火，用燃气灶最小最小一档的火力就足够了。烧到花椒开始变色，就关火泼在菜上，否则花椒烧糊了，其实麻味就不足够了。 **黄豆芽一斤最多2块钱，但我们就用一半就够了，大概1块钱吧。一根胡萝卜也就4毛钱，再加上其它的乱七八糟的东西，这个菜说2块钱，不过份吧？ &sh
么么滴
