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1羊肉、土豆、胡萝卜切小块2青蒜切段，分开蒜青和蒜白，姜切片，大蒜去皮取整瓣3热锅宽油，油温烧至7-8成热时下羊肉块4大火炸至表面酥脆，捞出沥油备用5再将土豆块、胡萝卜块同放入油锅中炸至表面金黄，捞出备用6另起锅，放少许油，凉油放入姜片、蒜瓣炒香7放入炸好的羊肉块翻炒均匀，加入桂皮、大料8倒入2杯高汤，大火烧开后，放入2大匙生抽、2大匙料酒、1大匙蚝油、10粒冰糖，转小火9焖至羊肉熟透时下炸好的土豆、胡萝卜，继续小火焖10待汤汁煮至剩1/4时，放入蒜白段，略翻炒一下11再放入蒜青段，翻炒均匀转入砂锅（家里
烟雨心灵
"浪漫是什么？也许就是一句话，一个眼神，一个微笑或是一段岁月！也许。。。。什么也不是？ 浪漫是重复着平常的平常。 其实重要的不是浪漫是什么，而是我们有爱，我们有爱的感觉，即使我们不曾浪漫过，但我们爱过。谁又能说爱过不是一种浪漫呢？ " 浪漫也是我手下的那一杯果冻 ......
血色芭蕉
前几天托别人从桂林带了十几个菠萝来，那里批发价只要1元多点一斤，到了这里零售3元。，想想实在是不划算啊，干脆多带点来，吃就吃个饱呗，而且新买的面包机有做果酱的功能，正好试试它的身手。
人在天涯的夏天
现在，北京的菜市场有一种新鲜的小土豆刚刚上市，周日休息时买了一些。这种土豆很小制作时可不用切，直接用来烧菜即可。小土豆也称为“土豆仔”，吃起来沙沙的面面的口感非常好，今天就用它做道菜，叫做“酒香铁板土豆仔”。里面搭配了一些五花肉，用绍酒加适量清水来烧制，口味有些类似东坡肉，非常好吃！做法如下；
大炒勺
这是跟着文怡的博客学做的红烧肉，制作非常简单，但是味道那是超赞的！
star68
1原料如图，准备好。2春笋切斜块，下热水锅，焯水去涩味，捞出，备用。3热锅上油，倒入五花肉，放姜片，小火煸炒出油。4倒入一勺量的料酒去腥。5倒入2勺量的草菇老抽上色调味。6倒入适量热水（以没入肉块为宜），放入八角一个，调入适量的盐，大火烧开后转小火，盖锅，烧20分钟。7开盖，将焯好的春笋倒入。8再将双孢菇倒入，放入葱段，烧开后转小火烧30分钟。9再次开盖，放入一块冰糖，盖锅，中火烧十分钟。10加少许鸡精调味，收收汤汁，即可出锅。
GXL8728
我家这锅老酱汤，在搬家的时候迫不得已丢弃了。都用了有小半年呢。来徐州还没准备，等两天也要弄一锅，平时酱猪蹄，鸡腿，卤蛋，豆腐干什么的，从冰箱拿出来，丢进去就好了，省了炒菜，又热又有油烟。
老杨的厨房
1鸡治净，斩成小块。2姜蒜准备好。3蚝油和生抽调成汁。4香菇去蒂，洗净。5炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色。6熬出糖色后，倒入鸡块爆炒。7下白酒，炒匀后再放姜蒜，炒香。8放蚝油和生抽汁，炒匀。9加水，没过鸡块，转小火焖煮。10焖煮约40分钟，放入香菇。11汤汁开始变浓稠，可以根据个人口味加点盐和鸡精调味，也可不加，根据个人喜欢调整。转大火翻炒。12直至汤汁十分浓稠即可。小窍门（熬糖色的方法见：http://home.meishichina.com/space-54288-do-blog-id-41072.
双鱼座米屑儿
米粒晶莹剔透，荷香与米香和谐地融合在一起，一锅清淡碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了。荷叶是水的女儿，有水一样清爽的香气，一缕缕在心头环绕，整个房间也充溢着淡淡、幽幽的荷叶粥香。烦躁的夏日，不妨喝上一碗荷叶粥，你会感到心灵清凉：初看，尘缘杂念顿消；再品，心境神明。荷之品、荷之性，荷之韵，尽在这荷叶粥中。 中医认为，荷叶苦涩、性平，功能清暑利湿，升阳止血，临床常用于治疗夏季暑热。荷叶与大米为粥，取其解暑热、利湿邪、散瘀血之功，常用于夏季暑热或脾虚泄泻等症的食疗。
温馨小饭桌
从小就喜欢吃糯米类的东东，什么粽子、糖糕、这个糯米饼也是。还记得第一次自己做没糯米煎饼居然没煎熟。呵呵，现在不会了，看看接近透明的金黄的外表，是不是很诱人呢
小培1224
1清理干净的猪蹄一分为二2斩成小块，入凉水锅中3烧至沸腾，撇干净浮沫，不能着急，一定要多煮一会，真的有好多脏脏的血沫4汆烫好的猪蹄捞出以温水洗净表面杂质，沥干水分，锅入少许油烧热，放入猪蹄煸炒5煸炒至肉皮紧缩，表面微微变黄时加入葱姜蒜炒出香味6锅中倒入热水没过猪蹄，加入生抽、料酒、老抽、盐7大火烧开后转入砂锅，放2个山楂8再次煮沸后加入冰糖，转小火焖；焖至汤汁剩下1/4时，将猪蹄捞出，汤汁备用9另起锅放少许油小火爆香大料、干红椒，下卤好的猪蹄翻炒片刻10倒入砂锅内剩余的汤汁大火烧，待汤汁所剩无几时加蒜白段
烟雨心灵
1猪肉切块，洗净放锅里焯水2焯水后倒盆里清洗3洗干净后放电饭煲里闷半天4闷了半天的肉很烂了，捞起来放锅里烧5放酱油6放冰糖7放八角和香叶8放点海鲜酱，盖上盖子煮，等肉上色了就可以出锅了
我家的悦悦
1五花肉切丁，加料酒，白胡椒粉，生抽，老抽，腌制一会。香菇泡发。2热油锅，下切丁的洋葱粘炸。3炸成这个样子，备用。4半加工后的主料们。5热锅下少量油，加入五花肉丁炒，中小火，把油分逼出。6加入香菇丁炒，再倒入香菇水和适量水盖没肉丁，加料酒，生抽，老抽，盐调味。大火煮开后，用小火慢炖至稠。7准备蔬菜，胡萝卜切片放微波炉热熟，黄瓜切片，青菜氽烫备用，尖椒切段。8另起一锅，下少量油，煸炒尖椒。9出辣味后，倒入炖好的肉，加入煸过的洋葱，加两颗冰糖，大火收汁。10拿碗盛上米饭，码好蔬菜，放上半个卤蛋，加上卤肉，浇上
米多小鱼
今晚老公点菜红烧鸡块
妖精的百宝店
小时候，糖水罐头是我梦寐以求的美食，但是那时候这可不是想吃就能吃的，主要还是用来馈赠亲友或探望病人时用的，相当于现在的保健品，自己吃有点太奢侈了，所以能吃一次很不容易，对于那种味道也是至今无法忘怀！ 现在的食品安全真是有点触目惊心，外面卖的糖水罐头不知道加了多少防腐剂！还是自己动手做做吧，真的是超级简单！做出来的味道和小时候吃的一模一样！
秋盐紫
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
