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1材料：笋干菜（已泡发）2鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）3冰糖4将已泡发的笋干菜淘洗干净，待用。5烧锅倒油烧热，下入已煮熟剥壳的鹌鹑蛋翻炒一下。6接着，合入笋干菜翻炒翻炒。7然后，加一些水煮开。8最后，搁入冰糖，加点生抽、盐。9调味煮开。10煮至汤汁快要收干，即成。11出锅，装盘
花鱼儿
糖水山楂做法简单，酸酸甜甜的别提多开胃了。
慧乔的天空
终于空下来写个日志了，最近一直没时间因为忙着搬家的事情，从3月中旬一直到现在才空下来；搬家啊真不简单啊，连自己的生日也没时间做个蛋糕呢。。今天终于可以做个甜汤慰劳一下自己了，这道养颜又美容的雪耳莲子羹做起来还真简单。。
KL乐悠悠
浓浓的枣香味，配上劲道嫩滑的猪脚肉，就是美味迷人的【枣香肉】。经过50分钟的蒸制，红枣、白莲子、五爪金龙等所有的味道化作浓浓的味汤，渗入猪脚肉当中，味道交叉辉映，刺激味蕾；猪脚肉富含胶原蛋白，具有美白皮肤的功效；富有弹性的猪皮，没有丝毫的肥腻感，入口仅留的是诱人的香味；里层包着的瘦肉，口感妙不可言，让人舍不得的感觉，绝对值得拥有。
膳道kitchendao
超级美味的红烧肉，最近一直在吃。无肉不欢，偶的确是枚食肉动物！-。-
健康吃货
1材料：桂圆2山药3冰糖4将桂圆剥壳，待用。5将山药洗净、去皮。6放在案板上切成小块。7下入清水中浸泡（防止发黑）8随后，将剥好的桂圆下入锅中。9接着，搁入冰糖，倒入清水。10煮开，煮上6——7分钟。11然后，合入切好的山药煮开。12煮上2分钟，即成。13盛出装碗，就可以享用喽。
花鱼儿
1叫卖肉老板把肋排斩成一段一段的，拿回家洗干净。在锅内放入2-3颗八角，三小段桂皮，黄酒，加冷水，把排骨也放入，大火烧开，将排骨捞出，用热水洗净表面的浮沫。2炒糖：冷锅冷油，加一块冰糖（是大块的那种）。小火将冰糖炒化。3加入姜片，小火续炒出香味。4加入排骨，中小火使之炒上糖色，加入一半的盐。5加料酒，老抽。6加入二小碗水，大火烧开。7大火烧开后加入二三个小干辣椒，把泛起的沫沫尽量捞掉。8改小火烧二十分钟时加入另一半的盐。9小火再烧十分钟后再次改成大火收汁。10成品出锅。11近距离特写。这是传说中的“硬菜”
yaheiyahei
1柠檬切一半，待用。2菠萝切大块，放入淡盐水泡15分钟。3菠萝外层软的部分切碎。4把白砂糖倒在菠萝碎上，腌20分钟5把中间硬的部分，用料理机打碎成液体。6腌好的菠萝碎和水，连同料理机打好的菠萝液体倒入锅中。大火烧开，改小火慢慢熬煮。半小时后加入冰糖，继续熬煮。到果酱浓稠时挤入柠檬。继续煮几分钟即可。7凉透，装入瓶中。小窍门熬制过程中，要不停搅拌，防止粘锅。
宽宽妈
今天和发小聊天，回忆起，高中毕业的时候，发小在隆福寺附近找到个工作，那是我没事干，经常找她去玩。她单位附近有个清真馆子【白魁老号】，所用就经常关顾那里。烧羊肉是白魁老号的镇店之宝。色泽红亮、嚼劲十足，肉质酥嫩爽口、鲜腴肥美，吃起来外焦里嫩回味绵长。聊着聊着，实在是受不了。好久没有大快朵颐吃肉了，正好家里有羊排，马上从冰箱里取出，开化，准备以羊排代替肉，做上一道【老北京烧羊排】。哈哈 这种心情你懂的。
西马栀子
这个时候谈吃鸡显然有点不合时宜，禽流感似有扩散蔓延之势。有专家说：H7N9和SARS、H1N1等病毒一样，“喜冷怕温”，遇到温度升高会降低存活率，这也就是流感在冬春季节流行，夏天极少的原因。再说现在禽流感控制比较严，一般感染禽流感的禽类，都得到相关部门的有效处理，流入市场的可能性微乎其微，再经过高温蒸煮，病毒会热死了。如果真的馋了，就去超市买一只冷冻鸡来做吧，吃一只鸡不见得就会得禽流感。如果不放心，就把做法收藏起来，等禽流感过去以后买现宰杀的鸡来做，口感会更好。因为这扒鸡做法实在太简单，味道又实在太好，特
享受生活的糖豆
姜莱头道菜精选中国“生姜之乡”--莱芜的“童姜”为主要原料，通过九大标准，经过藏、晾、挑、刮、切、清、转、搅、测、调、浸、滤、捞等13到工序，更科学添加16种中草药精制而成的养生佐餐。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜”。饭桌上端上这么一碟漂亮爽口的玫瑰姜，那真是既养眼，又开胃，还能帮助消化，更重要的是能杀菌呢！
温馨小饭桌
1准备150克红豆，用水泡一个小时，红枣50克，葡萄干50克，芒果2个，白凉粉1包，冰糖和蜂蜜适量，2泡好的红豆放入电饭锅按至煮饭键，把水烧开后转小火，慢煮，水的话，像煮稀饭的量一样就行。3水刚煮开的时候把蜂蜜下入锅中，好让红豆入味，再下入适量冰糖。最好甜一点，因为冰的东西，不甜的话就像吃冰块一样没味道。4红豆煮开花了，汤也不多了的时候，把白凉粉用冷水化开，化粉的时候要注意，在碗底先放点水，避免粉结块，一边搅拌，一边下入化好的凉粉5下入凉粉后，再开大火把水煮开就好，一边煮一边搅拌，避免沉锅6煮好红豆，可以
mzf1990
红烧排骨是一道很家常的菜，会做菜的人基本都会，我所做的这道红烧排骨没有什么特别的，只是做熟了而已。之所以在这里发布，主要是对自己厨艺的一个记录，希望过了几年再做这道菜时，能够看到一些提高。希望主编不要过于苛刻，谢谢。
chszhang
女孩纸们都爱喝甜甜蜜糖水，不仅好喝，而且很是滋润。早餐喝上一碗，饱了口福也养了精神，可以美美的出门了。
Norma
喜欢吃梨，不仅梨味美汁多，而且梨的营养也很丰富，现在人们的日子富裕饮食也丰盛了，但大鱼大肉的常常上火痰多，而梨具有消痰去火的功效。而且梨还含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。这款甜品，很梨汁和面，梨汤煮制，放凉了吃更好吃。
清欢的烟火生活
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
