1材料:青椒、笋干(已泡发清洗)、排骨(已焯水)、冰糖2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切成块,待用。4烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。5随后,合入笋干翻炒一下。6接着,加适量的料酒。7加入一些清水煮开。8然后,加适量的老抽。9加适量的冰糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味煮开。13最后,煮至汤汁快要收干时,合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生,即成。14出锅装盘。
花鱼儿
1准备好冬瓜一块2冬瓜去皮,切成四厘米长、宽的块,并在瓜皮这一面刻花刀,做肉皮3切好的冬瓜抹上老抽,锅烧热,放少许油,烧到稍微冒烟,就把冬瓜块,皮朝下,放锅里煎,要用小火,煎上颜色后再煎另外四面(与皮相对的那一面可以不用煎,所以总共是煎五个面),都煎至微黄4煎好的冬瓜块,皮朝下码在碗里。葱白,姜,半个八角(也可以用五香粉,十三香)切碎5切好的姜葱八角倒进炒锅,不用再放油了,刚才煎冬瓜的油已经足够,等爆出香味了就调少许老抽(或者是糖色),生抽,蚝油,一点点盐,适量黄酒,用别的酒也可以,我是用自己泡的葡萄酒,
蚂蚁脾气
炎热的夏季,适当吃些冷饮,能起到一些降温作用,但并没有多少防暑价值;如果吃多了弊远大于利,有时对人体产生的副作用还不可估量。因此,喜欢吃冷饮的人群,要特别注意掌握吃冷饮的时间与量,绝不可图一时痛快,给身体带来危害。
小艾厨娘
外公是广东人,喜欢用耗什做菜煲汤,跟他学的
好吃狗妈妈
从小就不喜欢吃核桃,尽管是很有营养的东西。总觉得太苦了,没什么味道。有一次同事带来她自己在家做的琥珀核桃仁,我小尝一口特别好吃,询问了一下如何做想回家试试。不过本人比较懒,她说要跟炒菜一样的,我还真不喜欢。大热天的,真不想进厨房,这款面包机带炒干货功能,于是想做一个试试。如果不用进厨房又能吃到美味的核桃,确实是件美事哈哈。
君君食尚美妈
夏天,一瓶啤酒,一盘香辣拌猪脸肉,很不错
蚂蚁脾气
孩子们喜欢吃酸甜口味的排骨,十天也会做四五次吧,是家里的家常菜了,今天拍下来上传菜谱算是给自己留点足迹吧!哈哈.........
练太太
今天也是第一次这么烹饪豆腐,出锅后一端上桌,孩子们根本就停不下筷子,一直嚷嚷着好吃好吃~~~看到孩子们吃的这么开心,我也很欣慰,豆腐又多了一种做法了,好东西一定是要和大家分享的,所以把做法传上来了。
美乐猪
天气炎热,现在的商场食街里随处可见红枣梨汤水。那个颜色,透明清凉的,杯壁上挂着冰露。让人看着就想喝啊!但是那一杯杯的饮料里面,又给放入了多少梨?多少枣呢?只要想到要花钱买这种饮品,就觉得好亏哦!所以我要自己动手做一款真正的红枣里糖水。来满足一下我小小的“渴”望吧!
豁豁猫
舌尖2最后一集是三餐,看到那个五味鸭我感觉应该很好吃,于是今天去买了鸭腿准备做来试试看,鸭子我只爱吃鸭腿,所以没用整只的鸭子做,片中没有具体说做法,只说了五味分别是生抽、糖、酒、醋和水,比例他也没说,我就按照我自己的习惯决定试试看了。做好以后味道还是不错的,真的是感谢舌尖呀,要不是看了这节目我压根不知道这个吃的都,虽然自己做的肯定不如人广东的正宗,但是起码做出来不难吃,而且觉得还挺好吃的,甜丝丝的,鸭肉惯有的腥气味一点没有了,非常不错,一定要记录下来作为保留菜了。等将来有机会去广东尝尝当地人做的正宗的哈。
热爱红烧肉
这道红枣银耳马蹄糖水,用到了红枣、银耳和马蹄,非常的滋润清甜。红枣和银耳的功效想必大家都略知一二了,其实马蹄也是很好的东西哦,百度了一下,马蹄又叫荸荠,是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节,吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。所以,在这个湿热的季节里,适合常煮来食用。
妍之有你
牛肉因为蛋白质含量高而脂肪含量低,味道醇厚,具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能,因此深受各类人群喜欢。做成牛肉干,给先生当下酒小菜或给孩子当小零嘴儿,再好不过。喜欢重口味的还可以放些许辣椒或咖喱,味道也好。
昊昊小屋
做了几次这次最好,总结下经验:1,放香菇会有特殊的香味,很浓郁。2,要把酱料充分地摸匀在肘子的表面。3,用清汤焖,如果没有就用矿泉水或者开过的水。4,一定要焯水,不用太熟,表面收紧了就行。
朋格薇
作为一个江南的女娃子对甜食真是打从骨子里热爱,北漂的时候常常想念家里的味道,所以常常动手做上一些让自己和LG(东北爷们)解解馋~ 今天这款花生糖因为是一时兴起做的,材料不是很齐全,大家看看就好:)
jennylubing
1猪蹄流水洗净2冷水下锅,加入料酒,姜片去腥,3水开后将焯过水的猪蹄洗净4准备好材料用纱布包好5准备好材料6加入老抽,生抽,料酒少许,冰糖,盐,姜片7水开后将猪蹄等转移到焖锅,焖一个小时8出锅
甘甘小厨房
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜,然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪,其味道总是无比鲜美,喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美,营养价值非常高,很适合糖尿病,高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子