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今儿身体有些不舒服，懒得动弹，光躺着也不好受，起来活动活，厨房更是热得难受。干脆躲在空调屋里滚元宵吧。第一次做，样子好丑，也不圆，不过味道还好。各位看了别见笑哦
绿野薄荷
首次听说肉夹馍，是不是觉得不可思议，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。还有说就是以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”，没夹肉怎么办？就一心急，叫成了“肉夹馍”，听起来也好多了。
漂亮马婆
1准备的料。2黄瓜洗净，沥干。3剖成四瓣。4切成大小差不多的段，用盐抓匀，上面压点重物，腌制一天。5晒到五成干。6下开水锅里烫一下放凉。7老抽加姜片，冰糖，姜片，盐熬成汁放凉。8蒜头，生姜切片。9处理好的黄瓜加姜片，蒜片拌匀。10装进无油无水的干净容器里面，把熬好的汁倒进，密封保存三天就可以吃了。小窍门黄瓜要选用嫩点的才好！
小耿妈妈
昨天想起,姐回杭時帶給我的霉干菜, 那時,我只取回足够一次燜肉的量,一直雪藏著, 沒時間做. 今天大假, 就用來做一個家鄉菜--霉干菜燜五花腩. 霉干菜是蕭山特產, 價廉物美, 可以用來搭配很多小菜, 主要是本身的鮮味和咸味, 通常用來做配料, 都不用再在菜里加其它佐料了.這菜式外觀初次出盘, 不是很好看, 要經過多次翻蒸, 肉色成黑亮, 入口即溶, 油而不膩, 是极好的下飯菜,
CoraCheung
有了普洱，猪手就不会太油腻，而且还会有很强的普洱香味。有人喜欢的口感是有点弹牙，但是又不至于太硬的；而有的人喜欢很软不需要用牙齿的。而我个人就觉得两种都各有风味。但是这道菜的几个特点必须要有，首先必须入味，香味浓郁但又不能掩盖住猪手本身的香味。其次就是要滑口而不能油腻。再次就是卖相也必须靓，色香味俱全才会让人食欲大开嘛。
靓女厨房
这里除了干海椒和十三香，酸海椒以外的都在之前要抹在兔丁上。川菜的一个主要特点我觉得是依据自己的口味准备食材的分量。没有很明确的规定，比如花椒，如果吃的不麻的朋友可以少放点。其实这里面的材料最主要的是白扣，香叶和茴香，酱油我喜欢用海天的红烧酱油，因为可以着色，这样做好的辣子兔会很好看。其实这款也可以叫甜酸兔丁，因为到最后在放两样东西感觉就完全不一样了，到时再说吧。ps:这是本人第一次发表菜谱，有做的不好的地方请多包涵，到时边做边放图。
箩iris
北京这几天稍有特色的肉食店生意都很好，老字号的酱肉卖的也很快。这里的人真讲究，到了节气就忙着调剂自己的饮食，老人们俗话讲；“该贴秋膘了”，呵呵！诸不知，秋膘贴的过了头，血脂血糖也会贴高的，呵呵，一切怪病都是嘴闹的！入乡随俗，咱也贴贴秋膘，那就做一款“梅菜扣肉”意思意思吧！以前的日志里也做过，今天就不瞎啰嗦了，家庭版的“梅菜扣肉”做法如下；
大炒勺
秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰润，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。南瓜含有丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食等。
kiss战女
所以，这个季节真的很需要给自己、也为家人煲一些清热去火的甜水，不仅在乎那杯清凉甜水的清热作用，更重要的是，安下心坐下来，静静地享受一碗天水本身，就是最好的去火。 夏天最简单又好喝的甜水莫过于薏米水了，薏米性味甘淡，微寒，有健脾益胃，利水渗湿，除痹，清热等功效。夏天食用薏米，可健脾利湿，起到消暑、清补和健体作用。 煮薏米水的时候加少许糖略有甜味，都可以当作日常的饮料，健康又好味。
沫朙其喵
1红薯一个就可以了。2将红薯去皮切成块儿，上锅蒸熟。3再蒸熟的红薯里加入适量鲜牛奶，这样红薯泥就不会发干。4用勺子将红薯碾成泥。5准备适量的冰糖、蜂蜜、熟芝麻。6锅内加入少许水，将冰糖和蜂蜜下锅开始熬制。7见蜂蜜汁熬的稠了，将红薯你下锅，加入适量熟芝麻。8翻炒均匀可以出锅。小窍门在制作过程中，想要给孩子做的妈妈，一定要放少许冰糖和蜂蜜哦，我第一次做，放的有些偏多啦。
晴天妹儿
很简单的一款小菜，正餐或吃粥时的佐菜，很开胃的^^
LauraL
红豆和薏米煮在一起是最佳的搭配，能祛湿、补心、健脾胃，还有‘消肿’和‘减肥’作用天热，不想在厨房‘热火朝天’~~强大的电饭锅也能做出很不错的粥
亲亲妈
牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。虽然有牛肉不能与土豆一起吃的说法，但是偶尔吃吃，也无所谓了。
微雨飞燕
1将五花肉洗净。放入凉水，大火滚开后煮5分钟。2将煮好的五花肉冲去血沫，刮去皮上的毛毛，切块备用。3将五花肉放入锅内，煸出肥油，倒出。4放冰糖，放入老抽，生抽。5翻炒均匀，倒入开水迈过五花肉。6加入炖肉料，加入葱段姜片。7大火煮开后改小火1个半小时。8加入土豆，继续炖至土豆软烂。9加少许盐调味，大火收汁。
小厨飘香
猪皮含有丰富的胶原蛋白，可以让肌肤保持有弹性，不易皱缩，是美容之佳品。红枣呢，能滋阴补血，常食者，脸色红润。总之两者配在一起，就是 气血双补食谱 美容菜谱 清热去火食谱 。而且做起来也不麻烦，一次做多点，可冷藏2-3天慢慢吃。而且冷藏之后，凉吃也是很不错呢！这是为什么呢？想想就知道了，皮冻是什么做的啊～这个也一样了，冷藏后，也变成了冻冻～吃起来甜甜的，比果冻要有营养哦～ 食材没有称过，家里有的就随手拿来，猪皮就是平时买肉时，剔下来的。当了煮妇才知道，这样的好东西一定不要扔掉，放在冰箱里冻起来，能存很久。
雨木
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
