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1平菇清洗干净。2改刀切小块。3锅中水烧开，放入平菇焯水捞出。4菠菜清洗干净。5菠菜下沸水中焯水，捞出过凉。6菠菜切段，与平菇备用。7姜蒜辣椒切碎。8锅中放油，小火炒香姜蒜。9放入平菇菠菜翻炒2分钟，加盐、生抽调味炒匀。10出锅。
清水淡竹
1菠菜清洗干净，鸡蛋2个清洗干净。2锅中水烧开，放入菠菜焯水，捞出过凉。3挤去水分，切短段。4鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒。5打散成蛋液。6菠菜放入蛋液中搅匀。7锅中放油烧热，放入菠菜蛋液煎制。8翻面继续煎熟。9盛出。
清水淡竹
清爽的凉拌菜，在家宴上是比较受欢迎的，解油腻，清肠胃。
冬季心情
蔬菜鸡蛋羹所用食材简单，操作方便、颜色美观、营养丰富、且人人皆宜。
putimama
菠菜能够清理肠胃热毒，养血止血，润燥，防治便秘，降低脂肪，花生中的胆碱、卵磷脂等物质成分，可以提高高密度脂蛋白水平，从而降低血脂，两者搭配适量食用降脂作用更好。
兰杏梅
1菠菜清洗干净。2自制豆腐切小块。3锅中放水烧开，加点盐，放入豆腐烧2分钟捞出放到盘中。4放入菠菜焯水2分钟，捞出挤去水分（菠菜草酸含量高，需要先焯水）。5菠菜切短段。6菠菜和豆腐放在盘中，加蒜泥、凉拌酱油、香醋、香油拌匀。7成品。
清水淡竹
1菠菜洗净备用。2煮熟的黄豆备用。3菠菜焯熟后过凉水，切碎备用。4将黄豆放入菠菜内，加入生抽，蒸鱼豉油，香油拌匀。5再加入熟芝麻拌匀即可。6将拌好的菠菜，黄豆放入小碗内压实。7最后倒扣在叠子内。8一盘完美的下酒菜即可食用。
夏家妈妈的美食
春节团圆饺子～翡翠饺子。饺子寓意着来年幸福、平安、吉祥、希望、添财，是新一年丰硕与收获，象征着中国人对于家文化的一种尊重和热爱。
红•宏
春节的大鱼大肉吃的的多，来个清淡的豆腐西红柿炒菠菜更合适。
红•宏
一把菠菜，一把粉丝，两勺鸡汁，几粒枸杞，汤鲜味美，清香开胃。
和月香
菠菜蛋花汤有助维生素的吸收，菠菜中的叶酸可以提高鸡蛋中维生素Β12的吸收率。这是一道清淡营养的汤，做法简单。
兰杏梅
令人馋涎欲滴的红汤羊肉面。
小洞天
菠菜中大量的膳食纤维可以延缓血糖上升速率，刺激肠胃蠕动，帮助排便和排毒，加快胆固醇的排出，土豆所含的膳食纤维分可以促进肠胃蠕动，对于胆固醇的代谢可起到加速作用，搭配食用效果更好。润肠通便，清淡可口。
兰杏梅
1备好食材，菠菜切块，萝卜切丁。2油热倒入蛋液煎炒后盛出。3放入菠菜，葱花，花椒粉，盐炒匀。4倒入鸡蛋碎炒匀。5成品。
金凤栖梧
老公儿时喜欢的菜，怀念童年时光的美味，婆婆拿手菜，传承下一代。希望大家喜欢。
美味～胡小雅
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
