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1平菇清洗干净。2改刀切小块。3锅中水烧开，放入平菇焯水捞出。4菠菜清洗干净。5菠菜下沸水中焯水，捞出过凉。6菠菜切段，与平菇备用。7姜蒜辣椒切碎。8锅中放油，小火炒香姜蒜。9放入平菇菠菜翻炒2分钟，加盐、生抽调味炒匀。10出锅。
清水淡竹
1菠菜清洗干净，鸡蛋2个清洗干净。2锅中水烧开，放入菠菜焯水，捞出过凉。3挤去水分，切短段。4鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒。5打散成蛋液。6菠菜放入蛋液中搅匀。7锅中放油烧热，放入菠菜蛋液煎制。8翻面继续煎熟。9盛出。
清水淡竹
清爽的凉拌菜，在家宴上是比较受欢迎的，解油腻，清肠胃。
冬季心情
蔬菜鸡蛋羹所用食材简单，操作方便、颜色美观、营养丰富、且人人皆宜。
putimama
菠菜能够清理肠胃热毒，养血止血，润燥，防治便秘，降低脂肪，花生中的胆碱、卵磷脂等物质成分，可以提高高密度脂蛋白水平，从而降低血脂，两者搭配适量食用降脂作用更好。
兰杏梅
1菠菜清洗干净。2自制豆腐切小块。3锅中放水烧开，加点盐，放入豆腐烧2分钟捞出放到盘中。4放入菠菜焯水2分钟，捞出挤去水分（菠菜草酸含量高，需要先焯水）。5菠菜切短段。6菠菜和豆腐放在盘中，加蒜泥、凉拌酱油、香醋、香油拌匀。7成品。
清水淡竹
1菠菜洗净备用。2煮熟的黄豆备用。3菠菜焯熟后过凉水，切碎备用。4将黄豆放入菠菜内，加入生抽，蒸鱼豉油，香油拌匀。5再加入熟芝麻拌匀即可。6将拌好的菠菜，黄豆放入小碗内压实。7最后倒扣在叠子内。8一盘完美的下酒菜即可食用。
夏家妈妈的美食
春节团圆饺子～翡翠饺子。饺子寓意着来年幸福、平安、吉祥、希望、添财，是新一年丰硕与收获，象征着中国人对于家文化的一种尊重和热爱。
红•宏
春节的大鱼大肉吃的的多，来个清淡的豆腐西红柿炒菠菜更合适。
红•宏
一把菠菜，一把粉丝，两勺鸡汁，几粒枸杞，汤鲜味美，清香开胃。
和月香
菠菜蛋花汤有助维生素的吸收，菠菜中的叶酸可以提高鸡蛋中维生素Β12的吸收率。这是一道清淡营养的汤，做法简单。
兰杏梅
令人馋涎欲滴的红汤羊肉面。
小洞天
菠菜中大量的膳食纤维可以延缓血糖上升速率，刺激肠胃蠕动，帮助排便和排毒，加快胆固醇的排出，土豆所含的膳食纤维分可以促进肠胃蠕动，对于胆固醇的代谢可起到加速作用，搭配食用效果更好。润肠通便，清淡可口。
兰杏梅
1备好食材，菠菜切块，萝卜切丁。2油热倒入蛋液煎炒后盛出。3放入菠菜，葱花，花椒粉，盐炒匀。4倒入鸡蛋碎炒匀。5成品。
金凤栖梧
老公儿时喜欢的菜，怀念童年时光的美味，婆婆拿手菜，传承下一代。希望大家喜欢。
美味～胡小雅
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
