放假在家,除了带娃做点好吃的吧
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1洗干净。2切好。3河粉。4水煮开。5放菜花肉。6煮开。7放河粉下去调味就可以啦(煮开关火,不要煮烂了)。8成品。
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家常肉片炒菜花,虽简单,却美味。菜花焯烫的时间短一些,让菜花保持脆嫩的口感,即使很少的配菜也能吃出“干锅菜花”的味道来。肉片宜选用带肥肉的,煸炒出来的油脂会让菜花油润而不腻。带着肉皮同炒,还更有嚼劲儿。
Meggy跳舞的苹果
1菜花掰成小朵,用盐水浸泡一会洗净,焯水1分钟左右。2五花肉(或后腿肉)洗净,切成片。3线椒、小米椒切段,葱蒜切片,姜切丝备用。4锅中倒入食用油烧热,放入肉片煸炒出白肉中的油。5放入线椒、小米椒、葱、姜、蒜炒出香味。6放入郫县豆瓣酱炒出红油,淋入酱油继续翻炒几下。7倒入菜花翻炒均匀,加入盐继续翻炒几下。8放入盘中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
好久没吃过菜花了,偶尔想起就买一次。其实我家小孩挺喜欢吃的。
爱在夏郢
1材料备齐。菜花洗干净,撕成大小均匀的小颗。2葱白切碎,葱叶切段。五花肉切片。蒜,姜切碎。干辣椒切段。3锅内烧开水,加少许盐,将掰小块的菜花过下水。捞出备用。4锅内放适量油,加葱白,姜,蒜末爆香。5加入五花肉炒到上焦糖色。6加入味达美臻品蚝油,味达美初榨原酿生抽,味达美葱姜料酒翻炒。7加入菜花翻炒。8加入干辣椒和葱叶翻炒均匀即可出锅。9如果觉得不够咸,可以加少许盐。
可意妈妈
1菜花洗净。2放入锅中。3断生捞出。4锅子烧热放入腊肠。5放入菜花翻炒均匀。6加入葱花生抽。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1菜花掰小朵洗净控水。2番茄改刀,蒜苗却刀切段。3菜花洗净控水,姜和红辣椒改刀放入。4锅中入油烧热,放入红辣椒和姜爆香,加入菜花翻炒均匀。5放入番茄继续翻炒。6加入五香粉和酱油调味。7再放入蒜苗翻炒炒均。8出锅加盐调味即可。9家常小炒,请您品鉴。10成品图。小窍门家常小炒,低脂又健康!米拉祝您生活愉快!
米拉Miira
1木耳、菜花洗净。2腊肉、姜、蒜切好。3锅内加水烧开,下入木耳、菜花焯水2分钟。4锅内放花生油烧热,倒入腊肉、姜、蒜炒出香味。5倒入菜花,木耳翻炒均匀。6放盐。7放生抽。8翻炒均匀即可。9装盘。10美味。
雨中漫步_kRsJPX
1猪头肉炒出油。2放菜花。3加30毫升水。4炒熟调味。5翻炒均匀。6成品。
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1五花肉切片。2花菜焯水。3小火炒五花肉。4炒出油微黄放花菜一起调味,翻炒。5成品。
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1黄河鲤鱼洗净。2鱼头中间切开。3蔬菜准备好,焯水备用。4香料准备好。5锅内放油烧热,放入鱼头两面煎至金黄。6倒入香料炒香。7放蚝油。8生抽。9花椒粉。10老抽。11盐。12倒入适量清水。13炖20分钟。14放入蔬菜,继续炖5分钟。15撒香菜。16装盘。17营养丰富、鲜美好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1菜花洗净。2腊肠切片。3放入锅中飞水。4煮软捞出备用。5锅子烧热放入腊肠。6放入菜花炒香7放入适量生抽。8调味即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1菜花掰成小块焯水后捞出。2腊肉水煮10分钟。3腊肉切薄片,圆葱切块,菜花焯水后洗下捞出备用。4油烧热。5下入腊肉炒匀。6放入生抽、花椒粉、一半圆葱炒香。7放入菜花翻炒匀。8放盐,鸡精,最后放入剩余的圆葱炒匀。9成品。
金凤栖梧
1将菜花掰小朵放入盆中。2洗净后沥干水分备用。3锅中入水煮沸放入菜花汆烫一下断生,迅速捞出过凉控水。4锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香,放入腊肉煸炒出油。5放入剁椒炒出香味。6加入菜花,五香粉,蚝油和酱油翻炒均匀。7出锅加盐调味即可。8最美家常菜,简单又美味。9成品图。小窍门菜花入锅中汆烫一下,炒制时缩短时间,保留菜花的脆爽口感!
米拉Miira
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙签肉了。(其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……)
九尾狐狐
简单的杂粮,换一种方法吃出不一样的口味,中式和西式的结合,令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱,烤出的馒头松松脆脆,切一小块入口,口味层次丰富。
竹之精灵
猪舌头,别名:口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。
Flyer菲儿
1材料:鲜虾、白萝卜、调味:葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝;鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。(虾壳不要扔掉)3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油,加入适量水、虾壳,倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁,烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲,加盐、白胡椒粉调味,撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油,烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时,加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的,其实,这菜应放香槟酒来提味,加些豌豆粒及红椒更为漂亮,我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨