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平时总是嫌做煲仔饭麻烦，因为一直要在炉边守着生怕糊锅了！昨天用铁釜的煲仔饭功能做的腊肠煲仔饭，真心方便！味道也好，还有锅巴哦！
麦子老妈
“返璞归“蒸”，还原食材最原始的味道。上蒸下煮，最简单最健康的方法烹饪食材。”
利善智造
1洗净的菜心2煮开水3当然菜心溜一下（灼）4一边码盘一边继续溜菜… 每次大约心中默念十来下就好了5重新起锅烧酱汁：豆豉油/生抽，蒜盐（或者直接蒜+盐），一勺骨头汤（刚好有炖骨头汤，所以增加鲜美）6烧开浇在码好的菜心上7最后，浇完一遍酱汁我会选择沥出来再浇一遍。如此，酱汁少油少盐十分健康，而且非常快。 当然喜欢多加一点料的朋友可以根据自己的爱好添加。
ellie00
菜心，又称之为菜花，是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，很受欢迎，现在中国大部分地区都可以买到。菜心口感鲜嫩，味甘甜微苦，营养丰富，含有蛋白质碳水化合物，钙磷维生素c等多种营养成分，很适合人体食用。今天做了一道清炒菜心，加入蒜蓉和干辣椒提味，旺火快炒，菜心脆嫩多汁，甘甜清香，很是爽口
阿晨清诚
超级想吃炒河粉的，可是外面卖的基本都很多油。为了一饱口福，并且不那么油腻。果断决定自己动手啦♥️
樹格爾
又是菜心上市季，菜心可是广东特产。品质柔嫩、味甘苦，营养丰富。白灼菜心吃得多了，喜欢吃肉的，加一点瘦肉菜，更美味。
sourcehe
在冷冷的季节里，捧一锅热乎的煲仔饭在手上，真的是暖到心窝子了~这个塔吉锅在家里躺了两年，一直不知道该怎么用，看到美天的小伙伴用它来做煲仔饭，激起了我的兴趣~话说，跟着美天的小伙伴，真的长知识呢~
isyuanquan
1菜心切去底部老根，冲洗干净，入淡盐水中浸泡10分钟。2蒜剁碎，辣椒切小圈。3开水锅中放一勺盐、几滴清油，放入菜心焯熟。4捞出摆盘。5锅中倒少许油，放入蒜碎，红椒圈炒香。6加入一勺生抽、一勺耗油。7再加入一小碗烫菜心的水，继续煮开。8淋入水淀粉，勾少许薄芡。9淋在菜心上即可。
天国的女儿
儿子很喜欢吃意面，平时做都是用蕃茄酱来调味，今天试用了家乐浓汤宝来调意面，果然惊喜十足呀，面滑油润的，入口非常香，儿子说比以前做的都好吃呢。
鱼眼中的爱
今天去市场、看到菜心嫩嫩的、好新鲜、就买一把回来、做了白灼菜心、非常好吃、有人边吃边说、叫我明天再买点回来、????
沙儿飞飞❉
1准备食材，菜心，口蘑洗净备用2口蘑一切四，菜心划十字刀不要切断3起油锅倒入适量的油下姜片口蘑煸炒4加入一茶匙海鲜酱和半茶匙老抽一起煸炒5加入没过口蘑的水大火烧开6准备开水烧开倒入菜心加入三分之一茶匙盐煮两分钟菜心断生即可7菜心捞出控干水份摆盘备用8口蘑烧至汤汁浓稠加三分之一茶匙鸡粉调味即可9将烧好的口蘑浇在菜心上即可10成品小窍门海鲜酱偏咸所以烧口蘑的时候不用加盐，可以利用烧口蘑的时间来煮菜心！这样菜心弄好了口蘑也烧好了！
厨娘宋宋
1将内脂豆腐四边修匀 ，修成4乘四的小块，用十字花刀的刀法切，先切片，在切丝2切好后 放于碗中 慢慢晃动碗 使豆腐纹路散开3鸡脯肉切成末加入少量盐码味。。4鸡肉末入锅小火吊汤 然后滤去肉渣 去清汤备用。。。5将清汤加盐调味 倒入碗中 ，放入豆腐，枸杞，菜心放入蒸锅中，蒸10分钟即可。。6如果你没很好的刀工基础，准备一个菊花豆腐的模具 手工切需要深厚的刀工基础。。
何松，
肉皮三鲜汤，在我小的时候只有过年才能吃到的一道本地菜！因为里面的好多食材在那时候都是很贵很稀罕的，只有到了过年爸妈才舍得买。其实这道菜里面一般都不止三鲜，少则五、六鲜，多则十来鲜！一般都要放的有炸好的肉皮、蹄筋、冬笋、黑木耳，其他的可以根据自家喜好调整！这道菜里面的好多食材都需要提前泡发，这样就讨个口彩“发一发”！
麦子老妈
生活节奏变得太快，方便快捷的健康自制美食，越来越受欢迎，今天这道菜只需10分钟，清淡但不失美味。
黄世仁61
焖肉面在上海很多的面馆都可以吃到，肉质酥烂，汤鲜味美，做焖肉面要选好点的五花肉，太肥太精都不太适合，早起来碗焖肉面，一天都充满了力量。想起老耿买回这块肉时那是一个得瑟，不过确实是不错的，肥瘦相间，到底是黑毛猪的原因，肉还特别的香。
小耿妈妈
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。我们这市场的口蘑要6块钱一斤，还可以。买来一斤口蘑，用李锦记鲍鱼汁简单的煮一下，蘑菇的清香加上鲍鱼汁的鲜味，组合起来非常的不错，而且下饭，哈哈。几分钟，一个营养丰富，味道鲜美的小菜就OK了。
琴心剑胆
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
好久没有做蛋糕了，天气太热，一开烤箱厨房里就像个蒸锅一样，蛋糕还没熟我先熟了。看来下一步要给俺猪哥打个报告，申请往厨房里按个空调喽！小丫今天说想吃蛋糕了，宝贝的话就是圣旨，何况烤上一炉她这几天的早餐也就有了着落，省的天天做了。家里有葡萄干放了好久也没人吃，不如烤蛋糕的时候加进去。说干就干，把客厅冷气开的足足的，这里里外外进进出出的，老天儿！真是冰火两重天啊！
Q奶茶美食日记
今天是小暑，常听说小暑连大暑热得无处躲，这样的天气极易中暑，没事的时候就多喝些凉茶和淡盐水，及时补充水分，防止中暑。吃饭尽量清淡些。这几天我们家很少大鱼大肉的吃，倒也无形中相应了素素筒子提议节约的号召了。今天看到院子里种的扁豆结了不少，据说这扁豆还有健脾，消暑化湿，治暑湿吐泻的功效呢老公建议用辣椒炒个扁豆吃，摘了下来也足够炒一盘了，自己种的吃起来那感觉就是不一般！
Q奶茶美食日记
喜欢吃水煮鱼,却不敢吃辣,所以每次吃辣椒的时候都把里面的筋用刀削的干干净净,切过之后还用水泡,这样辣椒就一点也不辣了呢.今天买的罗非鱼3条才1斤,很小,所以也不用片开了,直接煮啦
家有桐宝
