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1素菜:藕，土豆，豆角，胡萝卜，芹菜，苦菊，菜心，葱，白圆葱，豆皮，香菜。2荤菜:猪肉丸，火锅丸子，熟鸡胸肉，熟海虾，纯肉肠，手指肠。3土豆和藕切片焯熟，芹菜切段，豆皮切宽条焯熟，过凉水备用。4豆角煎熟，菜心和苦菊洗净备用。5白圆葱切丝，胡萝卜切片，葱姜蒜，干辣椒，香菜按图切好备用。6荤菜解冻后按图切好。7起锅烧油，油量比炒菜多些，爆香葱姜蒜干辣椒。8放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。9放入圆葱丝和胡萝卜片，放半小勺五香粉，半包麻辣香锅调料，放入半碗水。10放入切好的荤菜，翻炒均匀，放一勺糖，一勺蚝油，一勺酱油
lengnina
1菜心择洗干净，把底部的老根切掉一点。2锅里坐水烧开，加油和盐，先把菜心根部放入水中烫半分钟左右。3再把菜心叶子放入水中焯烫。4烫好的菜心捞出控水，码放盘子里。码放时发现盘子不够长，我把特别长的菜心剪短放的。5锅烧热，凉油下蒜末，炒香。6加蚝油。7加生抽，搅匀炒香。8加小半碗水。9烧开后加水淀粉勾芡。10烧至汤汁浓稠。11把汤汁浇在菜心上即可。小窍门我加的蚝油比较多，又加了生抽，没再加盐，这菜咸了不好吃。
烟雨心灵
1菜心去除老根，清洗干净，大蒜去皮切片备用。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，炒香大蒜。3快速倒入菜心，大火煸炒7成熟。4加入少许盐，大火收汁即可。5入盘，成品图。
逝去的爱情
东北农家菜，3元钱全家吃一顿，可谓之物美价廉，而且营养丰富。我家隔三差五来一顿还是吃不够，老人孩子都爱吃，每次炖一锅汤汁都不剩。经常食用冻豆腐，可以吸收人体胃肠道及全身组织的脂肪，有利于脂肪排泄，从而使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥瘦身的目的。
大海微澜
菜心是我们日常生活中常见的一种蔬菜，虽然一年四季都可以买到它，但是春夏之交的菜心做出来口感更嫩、更脆。土豆炒菜心是一道家常菜营养好吃。
寻梦一ZbDu
1起锅放油下入肥肉煎出油。2下入大蒜翻炒3下去菜心。买菜老板说。这是宁夏菜心。也特别好吃4翻炒后。加入生抽，盐。继续翻炒5炒好了。这个菜心特别容易熟6成品
等你的每一餐
1把菜心洗干净，然后锅里放水，加入少许的花生油，少许食盐，然后把菜心倒入锅中，盖上锅盖！锅里的水煮沸3分钟后，即可把菜心捞出装盘！接着我们先把蒜切成碎粒！2切完蒜粒后，菜心就煮熟啦，然后我们就可以捞出装盘啦！3接下来锅中重新倒油，等油7成热的时候，调小火倒入切好的蒜粒，等炒出香味后，倒入点凉开水、生抽少许、耗油少许，煮沸煮匀之后就可以关火啦！4把煮好的调汁淋到装好盘的菜心中，一道简单又好吃的白灼蒜蓉菜心就做好啦！小窍门菜心一定要买嫩一点的，吃起来才不会老，而且带有清甜的味道！
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1大葱洗净切段2再切开3小锅放油4油热放葱白部分5取八角和香叶6放油锅中7放入葱叶8慢慢翻炸9葱变浅琥珀色关火10做葱油的时候取生抽11放碗中12倒入老抽，老抽多了颜色深13放白糖14搅拌至白糖溶化15倒入葱油中，一点点倒入，免得炸锅16做好的葱油，可以做好多美食17取菜心18撒食盐，可以直接洗掉蔬菜上的虫子19反复清洗20锅烧开水21放小许花生油22放食盐23放入菜心焯水24菜心焯熟25捞出装盘26淋上做好的葱油即可27成品
不做妖精好多年
不想做饭的时候，拿些面条，加上冰箱里的剩菜一炒，一盘香味四溢的炒面就做好了，又方便又省事。不需要太复杂的食材，只要青菜、火腿肠、香葱，就得炒得很美味。做炒面最关键的一点是，面条不能久煮，捞出沥干水分后，加入适量的油搅拌均匀，可以防止粘锅。这样炒出的面根根分明不粘团，每一根面条都能裹上酱汁的味道，口感劲道不发糊，一口气吃完，超级满足。
吾爱烘焙
一直想炒份辣的菜心来吃。今天刚好遇见菜心。昨天买了小米辣。特别好吃。
等你的每一餐
1菜心洗净。2泡发好的香菇，蒜切开。3煮开一锅水，放香菇焯水捞起。4倒入菜心焯水两分钟，适量倒点油和盐，可以让蔬菜保持翠绿不变色。5捞起摆盘。6锅中放油，爆香蒜。7倒入香菇翻炒。8加点蚝油。9倒入水淀粉勾茨。10香菇摆盘，再浇上茨汁，完成。
宸·羽
1大米提前泡30-60分钟，水没过大米半厘米，滴入几滴食用油，小火煲到米半熟。2铺上切好的煌上煌腊肠，小火继续煲。3米全熟以后放入菜心。4酱油，耗油，糖适量，加小半碗水混在一起当做料汁。5把料汁浇上，美味的煲仔饭做成功了。希望大家喜欢。
♀·萱萱·♂
1蒜准备。2切碎。3菜心洗净，蒜切碎，锅中放油，爆香蒜末。4放入洗好的菜心煸炒断生，放盐炒匀。5装盘即可。
宁静致远0217
1取菜心洗净2锅烧开水3放洗好的菜心4烫熟即可捞出5蒜蓉肠改刀6锅烧热，刷油7取一个饼坯8放热锅里9饼完全变色，取一个鸡蛋洗净10鸡蛋放饼坯上11抹匀蛋液12撒黑芝麻，等鸡蛋四周凝固，翻面13翻面14取藤椒酱15在饼上抹一条藤椒酱16放上菜心和蒜蓉肠17卷起来即可18成品19成品20开动
不做妖精好多年
1菜心。2清洗干净。3沥干水分。4取蒜蓉肠切条。5菜心切段，茎叶分开。6热锅冷油，油热放食盐。7放菜梗和蒜蓉肠翻炒。8菜梗断生，放菜叶部分翻炒。9菜叶断生放鸡精。10翻炒均匀即可。11装盘。12成品。13成品。
不做妖精好多年
这是女儿超喜欢的汤，牛肉还是做【豆豉牛肉】时剩下的，因为不怎么好切片，所以当晚我就切成丝炖汤了。
sheery的妈妈
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
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