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紫米，仅湖南、四川、贵州、云南陕西等有少量栽培。其主要含赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。
朱子Abby
蘑菇炒菜心，蘑菇是很多人都很爱吃的，因为吃再多也不会胖，蘑菇的吃法有很多种，相信大家都会喜欢这道蘑菇炒菜心，色香味俱全的美味。
寻梦一ZbDu
味美的砂锅米粉，食材丰富多样，自己做的料足味美，不用去店里吃了。【家常砂锅米粉】干品米粉300克、鸡蛋2只、猪肉末80克、酸豆角50克、小番茄50克、菜心50克、姜适量、香葱适量、生抽酱油1汤匙、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
1炒锅烧热下油，将切碎的蒜蓉放入锅中炒香。2将菜心倒入锅中翻炒。3放入半勺食盐。4淋上少许生抽，炒匀。5蒜蓉炒菜心。
Miss_大米
1将隔夜米饭盛到盆中，打入鸡蛋黄。2将蛋黄和米饭搅拌均匀。3炒锅烧热下油，倒入拌匀的米饭翻炒。4待米饭炒干后，倒入蛋白炒散，将米饭盛出备用。5炒锅烧热放少许油，放入腊肠丁炒香。6倒入切成丁的豆角和菜心。7炒熟后，将米饭倒回锅中翻炒两分钟。8淋上一勺生抽即可，撒上葱花，关火。9香喷喷的腊肠炒饭就做好了。
Miss_大米
1起锅烧水，水多一点，水开，放一勺食盐，将菜心焯烫。2将菜心捞出，下入面条。3水开后，倒入半碗凉水。4面条煮至8分熟，捞出过凉。5将生抽，五香粉倒入葱油中拌匀。6将葱油淋到面条上拌匀。7放入一勺萝卜干。8放入黄瓜丝。9葱油拌面。
Miss_大米
1炒锅烧热下油，将油烧热。2把沥干水分的菜心倒入锅中翻炒。3炒至菜心变色，淋上生抽。4翻炒均匀，关火即可。5小炒菜心。
Miss_大米
1菜心洗净控水。2切斜刀。3锅中放油加入蒜末爆香加适量蚝油。4一点盐翻炒均匀出锅就可以。5清淡小菜一碟。6成品上图。
董小伊
1菜心洗净控水，这种菜心很嫩口感非常好。2所有食材备用。3菜心切斜刀，我把叶子和根部分开了。4适量虾干。5锅中放油加入虾干炒出香味然后加菜心根部翻炒。6炒1分左右加适量盐和五香粉调味。7然后加入叶子部分。8加适量蚝油大火翻炒出锅。9嫩嫩的，很清淡。10成品上图。
董小伊
1我这盘是2根菜心，大概200g，洗一下，对半切。2蒜3瓣。3把菜心煮熟，不要煮太烂哦！我放了盐，让清水煮的菜心稍微有点味道。4煮好捞盘放蚝油。5油烧热放入蒜蓉，蒜稍微变一点颜色时候淋在菜上即可，吃的时候均匀拌一下。小窍门2根菜心大概2人份（200g）。
丁旭盈
1菜心洗净，粗头切十字。2锅里烧开水，放油盐，放入菜心炒熟捞起沥干。3调好酱汁，生抽，耗油搅拌均匀淋上即可。
全の美食
1虾和肉剁成肉末。2倒入碗中，加马蹄碎，鸡蛋，生抽，料酒，生粉，油盐搅拌均匀。3全部包好了。4菜心先焯熟，捞起备用。5面条和云吞一起放入锅里煮熟。6煮好后面条和云吞捞起，放入碗内，放入煮好的菜心，舀一勺面汤入碗内，加适量的盐油，生抽，蚝油，葱花即可。
全の美食
1准备大米、糯米。2米洗干净后放入锅内。3加入适量的水。4大火煮开后，用勺子搅动一下，防止米糊底，转小火熬制。5这时候准备配菜:瘦肉、皮蛋、菜心、小香葱。6所有配菜切碎，还有姜丝，上图漏拍。肉末需用油、盐、淀粉拌一拌。715分钟后，米粥开始粘稠。8放入姜丝肉末。9用筷子迅速打散，因为肉放了淀粉，遇热后会凝固成团。10放入皮蛋。11这时候可以放入油、盐、胡椒粉、鸡精调味。12最后放入青菜和葱粒。13青菜变色即熟，关火出锅。14成品。广东传统的有名小吃，营养非常丰富，你也试试。
宸·羽
最近入手了一个万土烧砂锅，一直爱最美味的广式腊肠煲仔饭，自己在家也可以轻松做的煲仔饭，有了它变得更正宗了！
徐京辉-
1菜心折断洗净。2剁好蒜头。3热油爆香蒜头。4倒入菜心翻炒变色后，加适量水焖煮一下，加入调料拌匀即可。
全の美食
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
