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家乡盛产秋蚕豆，每年立秋之前播种，中秋前后收获，收获期持续两三个月，每年都有无数的大车一车车拉到遥远的地方，供应到全国各地；现在家里空闲，爸妈上来昆明歇几天，带了好多好多好货，其中就有自家种的秋蚕豆，剥出豆瓣跟红肠搭配炒出来是让我惊讶的味道，豆瓣甜，红肠香，非常好吃~小侄儿都很喜欢吃呢~简单的食材，最好的味道~妈妈和老公都来帮忙，加了爱的菜，味道是最美的~
小董妞@厨房
1蚕豆先泡一下水，去壳2准备好咸菜3加入蚕豆翻炒4锅内下油，加姜末爆香5然后下咸菜翻炒6翻炒后加清水少许7加盐翻炒8加入米酒翻炒9加入一点剁辣椒增加味道10翻炒均匀焖煮一下，入味而且软糯
小宝娭毑de厨房
豆米营养好。东北这边几乎没有卖的。对门邻居从南方回来，送给我的太珍贵了啊。好远的地方带回来的，可惜有些豆子已经坏了，挑出来的就这么多了。
暮色影子
感谢，老杨的厨房，收入我家菜谱了！
田岚岚
1准备好所有材料，打好鸡蛋，洗净蚕豆和蟹肉。2水烧开后，先丢入蚕豆和蟹肉。3水一烧滚就加入生抽和盐，最后起锅前慢慢地浇入鸡蛋即可。
seiseizhang
国民老公来喽！做这个便当还有段笑话小插曲，一共做了两次。第一次是昨天傍晚急急忙忙做的，才拍个竖图，发现有地方没做好赶紧去添加，等到转身回来，哦哦，天啊，桌上的老公和木勺子全被家里的狗狗给拖去啃了。难道狗狗都嫉妒我们女人喜欢老公吗？这款便当，不仅给大家展示了怎样让便当做的好看，还告诉大家便当还可以很美味，很家常的味道，请详细留意菜谱制作过程，你就会发现答案了
开心果子365
1剥好蚕豆2爆香葱放蚕豆3焖4加盐出锅
bom
现在阿拉宁波这里有这个蚕豆了，所以在上市的时候也会买一点回来吃，蚕豆剥壳以后配上笋干菜做汤味道鲜美，这是阿拉宁波人的吃法，但不要做咸了。。。
花鱼儿
1咸肉洗净2切成小丁加点料酒3电饭煲中加入大米4加入红糙米5洗净后加入适量清水6加入咸肉丁7选择糙米按键，开始煮饭8新鲜蚕豆洗净9把外皮剥去成豆瓣10起油锅把豆瓣翻炒一下11加点盐调味炒匀备用12在煮至水收干还剩20分钟左右，加入炒过的豆瓣13时间到，可以加点鸡粉和猪油拌匀即可14成品图小窍门整个米饭中我没有加盐，因为咸肉的味道和炒豆瓣时加了点盐
麦子老妈
鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTU1MTY2NDU5Mg==.html?from=y1.9-3.1也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
舍得的美食诱惑
现在正是嫩蚕豆上市的季节，蚕豆营养丰富，益气健脾，利湿消肿。富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。此外，蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。
清水淡竹
1食材：蚕豆、娃娃菜（已清洗切开）、腊肉（已切片）2将蚕豆剥壳成为肉中肉淘洗一下。3烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。4接着，合入切好的娃娃菜和淘洗好的蚕豆翻炒一下。5然后，加适量的水煮开至熟。6最后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即成。
花鱼儿
1剥好的蚕豆用水冲一下2炒锅烧热倒油，油热倒入蚕豆煸炒，加盐继续翻炒（大约2-3分钟），然后加入一小碗清水3等水收得差不多的时候加入鸡精和葱花翻炒至水干，菜成。小窍门蚕豆一定要炒前冲洗。这道菜不要加盖，选用中火煮到水干，水不干成菜就不好吃。
鼠婆婆
1雪菜用水泡10分钟，去咸味。2咸菜，水挤干。切稍碎点。姜丝备好。3油热下姜丝，后下雪菜，翻炒2分钟。再下蚕豆翻炒，放味精，加水，盖盖子4分钟。起锅前放少许麻油既可。切记不要放盐巴咯。小窍门千万不要放盐巴，雪菜虽然泡过，还是有咸味的。
三宝的娘亲
贾老师说：“段子陈，买个厚底锅吧，这种锅太容易粘锅了。另外煮豆子，尤其是红豆不容易煮烂，有个妙招，煮二十分钟后撤火，放凉，冻冰箱里两个小时，再煮保你十分钟豆子开花。”下次我会借鉴
初为人妻
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
香、滑，马友鱼本身就是一种名贵的海鱼，淡晒马友鱼经过煎后外层非常香，而慢慢咬下去后又会觉得内层的名贵海鱼鲜味......
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
昨天晚上的凉菜，把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起，基本上保证了每天一斤菜，这可是大大的一盘子，没有其它的主食。。。因为最近不能吃辣椒，为了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是为了好看。
酸辣土豆丝
