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想想在厨房的这段时间里，感觉特别充实。有时候一个人在厨房忙着为自己的胃和味而精心准备一餐的时候，会莫名的感动和兴奋。做菜，亦如人生。再好看的图片，缤纷的色彩，绚丽的器皿，可是个中滋味，冷暖自知，好吃与否，只有自己知道。宴席上总少不了所谓的大菜，硬菜，比如鱼刺、燕窝、鲍鱼等等。可是再高规格的菜，吃多了照样腻口，不如来上一盘青菜爽口。就像生活中，轰轰烈烈的只能是昙花一现，终归是要恢复平淡的。吃惯了肉、海鲜，偶尔来一份家常的素菜，也不失别有一番滋味。因为我深知，在烹者的眼里，食物没有好坏等级之分，只有方法技术的
食趣菜菜屋的屋
春天一到，新鲜的蚕豆就出来了，蚕豆炒鸡蛋一道非常美味的家常菜
搬个凳子看戏
这道葱油蚕豆是家里桌上的常备菜了，简单的食材，简单的做法，极少的调料， 做出一道简单的菜肴。将葱用油爆香过之后放入蚕豆， 再焖煮熟，只用一点点盐，那带着浓浓葱油香味的蚕豆，入口软糯，口味甘甜，色泽翠绿。葱油与蚕豆的绝美搭配，最能吃出蚕豆的最为纯真质朴的自然之香，夹上一个细细品味，不得不用新鲜无比，嫩滑爽口来形容，葱和蚕豆碰撞出了春天的火花，美味至极！
斯佳丽WH
1大米洗净，加1.2倍水左右（或者按你习惯的量加水），放入电饭锅中先把米饭焖上。2煮饭的时候准备腊肉和蚕豆3腊肉用温水洗净切丁，葱姜切末4锅中放两茶匙食用油，放入葱姜末爆香放入切好的腊肉丁煸炒至腊肉白色部分变透明5加入蚕豆米6加入食盐7沿锅边烹入料酒，加入生抽。8加入所有调料后煸炒一两分钟关火。9待米饭煮至水分收干还未跳到保温的状态下将炒好的腊肉蚕豆倒在米饭上。10腊肉蚕豆平铺在米饭上盖上盖子，继续焖煮至煮饭结束。煮饭结束后焖10分钟11打开拌匀即可。小窍门也可以把腊肉和蚕豆和大米一起煮熟，但是蚕豆会变黄
泽瑞妈妈
1雪里红泡水去掉咸度，挤干切成末备用2热锅冷油放入姜末爆香，放入肉末炒至出油，放入雪里红炒两分钟，放入蚕豆翻炒，放点水至菜淹没3放点水，水基本淹没菜品，放入盐，鸡精，翻炒至收汁出锅
SUNNY0102
上次发的藜麦青菜番茄汤，很多妈妈感兴趣，今天再来追加一道藜麦餐，额外添加2种豆类，南瓜富有天的清香甜美，让它营养满满宝宝还爱吃，可以做三餐，做点心，做宝宝沙拉，非常实用。这道杂蔬蒸藜麦可以自成一餐，也可以与其他食物百搭。藜麦的轻微弹性还能锻炼孩子咀嚼能力,促进口腔内血液循环,加快牙齿的发育和排列整齐。藜麦可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量营养、矿物质，增强宝宝抵抗力。能促进免疫系统功能尽早完善，强化生理性代谢机能。
柚子小吃货
葱和蚕豆的完美结合。。
白茶home
时令菜，一道不错的下酒菜。
午后time
豆子上市的季节，菜场里到处都是各种各样的豆，买点回家尝尝喽。蚕豆味道清淡，所以配点酱瓜一起吃正好！
小妖19
1蚕豆洗好2锅里加油烧热放蚕豆，炸两三分钟出锅3锅里加油烧热放肉丝炒4放胡萝卜翻炒5放炸好的蚕豆翻炒，加黄酒一点，加盐一点，加鸡精糖生抽一点翻炒6小火翻炒，尝尝味道出锅
蔡肴
从小母亲就跟我说， 要多吃鸭血，说“吃血补血，对身体好”，因此家里会常常买回来吃。 家里最常做鸭血的一种方法就是用它和韭菜一起炒，但偶尔还是可以换换口味的， 就用新鲜上市的蚕豆米来搭配它， 但还是喜欢香辣的口味， 所以在里面加入了豆瓣酱一起烧。 这菜又香又辣， 味道鲜美，吃起来超香，特别下饭，更主要的是它的营养价值是其它动物血所不具有的， 常吃补血补气、清热解毒、清肺通肠的功效， 非常美味又健康。
斯佳丽WH
1蚕豆地2摘了一包，每天一包3把蚕清理干净4开火，锅里加水放蚕豆煮，盖上盖子煮大概要20分钟5煮熟的蚕豆6成品
蔡肴
1原料2蚕豆去外壳备用。3八角，桂皮，香叶，辣椒，盐4加水放入配料加蚕豆加盐5大火煮开6小火慢煮半个小时7成品图。小窍门出锅前可以适量加入蒸鱼豉油。盐可以适量的多放一点
媛芷媛味
蚕豆这些天吃了好几次，自己地里的，再不抓紧吃就要变老了。自制的黄豆酱加上嫩嫩煮得粉粉的蚕豆，下饭真的很香。
小菜一碟的家
家常菜~~~~~~尖椒方腿肉炒蚕豆
花鱼儿
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
